Overblog
Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Voici de quoi revisiter un dessert plutôt ancien qu'est la tarte tatin en lui donnant un petit coup de jeune ! C'est une recette du Chef Michalak qui m'a tapée dans l'oeil visuellement, puis tapée au palais après dégustation ! Un bien joli dessert assez...

Lire la suite
Tag(s) : #Tartes sucrées

Une jolie tarte bien estivale avec cette tarte (ou tartelettes) aux groseilles meringuée. J'ai réalisé ce dessert dans le même esprit que la célèbre tarte au citron meringuée, à la maison personne n'aime le citron, mais nous aimons beaucoup les tartes...

Lire la suite
Tag(s) : #Tartes sucrées

Avis aux gourmands et amateurs de chocolat avec cette tarte 100% chocolat meringuée. La pâte à tarte est aromatisée au cacao et est garnie d'une couche de ganache au chocolat noir et d'une couche de chocolat au lait pour couper l'amertume du chocolat...

Lire la suite
Tag(s) : #Tartes sucrées

Voici une recette que j'ai trouvé dans un de mes livres de cuisine, consacré aux tartes et qui me faisait de l’œil depuis longtemps... à vrai dire j'attendais la saison des framboises pour la réaliser ! J'adore l'association du mascarpone avec les framboises,...

Lire la suite
Tag(s) : #Tartes sucrées

Profitons de l'été et des bons fruits qu'il apporte pour faire de bonnes tartes maison ! Cette fois ci j'ai choisi les abricots, que j'ai associé à la douceur de l’amande pour couper l’acidité des abricots cuits, un régal... J'ai opté pour une pâte sucrée...

Lire la suite
Tag(s) : #Tartes sucrées

Voici une recette traditionnelle du Nord de la France d'où je suis originaire ! Si vous ne connaissez pas il s'agit d'une pâte levée à laquelle ont fait quelques trous avec le doigt pour y saupoudrer de la cassonade blonde ou brune selon le goût (pour...

Lire la suite
Tag(s) : #Tartes sucrées

Le chocolat et la coco est un mariage qui a fait ses preuves ! Alors c'est tout simplement que je vous propose aujourd'hui une recette de tartelettes à la crème pâtissière à la coco recouverte d'une délicieuse ganache au chocolat. Ingrédients : (pour...

Lire la suite
Tag(s) : #Tartes sucrées

Rien de telle qu'une bonne tarte faite 100% maison. Et pour cette recette je vous propose une tarte aux framboises comme chez le pâtissier ! Pour un rendu plus "professionel" je vous conseil d'utiliser un cercle à tarte et de napper vos framboises de...

Lire la suite
Tag(s) : #Tartes sucrées

Cette semaine je suis en stage en pâtisserie alors je n'ai pas trop le temps de cuisiner (ni le courage lol) mais j'ai quand même pris le temps de vous concocter une tarte à mon nom ^_^ avec la rhubarbe du jardin ;) Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 tiges...

Lire la suite
Tag(s) : #Tartes sucrées

Avec les premières pêches qui débarquent sur les étales, j'avais envie de faire un bon dessert, j'ai hésité entre une tarte et un crumble... alors bon pourquoi choisir ? et hop une tarte aux pêches façon crumble ;) Par ce bon temps cette tarte fruitée...

Lire la suite
Tag(s) : #Tartes sucrées

Voici une tarte de saison, alliant fruit et chocolat ! Car la poire et le chocolat est une alliance qui a fait ses preuves, et perso... j'en raffole ;-) Ingrédients: (pour un moule de 24cm) - pour la pâte sablée: 250 grammes de farine 80 grammes de sucre...

Lire la suite
Tag(s) : #Tartes sucrées

Quand une envie de tarte me prend... J'avais envie de fruits, et comme c'est la saison des poires... j'ai réalisé une tarte aux poires sur un fond de spéculoos, le tout nappé d'un miel épicé : cannelle, gingembre et muscade. J'adore ^_^ Pour cette recette...

Lire la suite
Tag(s) : #Tartes sucrées
1 2 > >>