Amandine Cooking

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Gratin de pain perdu salé

9 Juin 2017

Gratin de pain perdu salé
Et pourquoi ne pas revisiter le célèbre pain perdu en version salée? Avec de la charcuterie et du fromage (et même quelques légumes) pour en faire un plat complet à déguster de préférence le soir avec une belle salade.
 
Dans mon dernier cabas de chez recettes & cabas j'ai reçu les ingrédients pour la confection de tartine de pain perdu au chèvre et pancetta, accompagné d'une salade et d'un oeuf poché. J'ai légèrement modifié la recette dans son apparence pour en faire un gratin. C'était délicieux! Très facile et rapide à réaliser.
 
Cette recette est à décliner à l'infini selon le goût et l'envie en suivant la recette de base ci dessous.
Gratin de pain perdu salé
Ingrédients: (pour 2 personnes)
  • 2 tranches de pain ou pain de mie (de préférence rassies)
  • 1 oignon
  • du jambon, bacon, pancetta....
  • 2 crottins de chèvre (ou autre fromage de votre choix)
  • 1 oeuf + environ 10cl de lait
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Peler et émincer l'oignon puis le faire revenir dans une poêle bien chaude.
  3. Dans une assiette creuse battre un oeuf en omelette avec du sel et poivre, dans une autre verser le lait. Tremper chaque tranche de pain dans le lait puis l'oeuf et disposer dans un plat à gratin.
  4. Répartir l'oignon puis disposer 2 tranches de jambon ou 4 tranches de bacon ou pancetta (ou autre charcuterie de votre choix) puis disposer le chèvre avec une touche de miel si désiré (ou tout autre fromage de votre choix).
  5. Enfourner environ 15 minutes, le fromage doit fondre et légèrement gratiner.
  6. Servir chaud avec une salade, pour ma part j'y ai ajouté quelques tomates cerises et un oeuf poché.
Weight Watchers: Étant donné que cette recette est à réaliser selon le goût, à vous de calculer les SP.
Pour vous donner une idée : 4SP/personne pour une version jambon/chèvre (2 tranches de pain mie WW + 2 tranches de jambon + 70g de chèvre allégé).
 
​

 
Recette réalisée avec les ingrédients reçus de mon dernier cabas Recettes & Cabas.
Un code promo de 10€ est d'ailleurs à votre disposition pour toute commande
Photographies et recette protégées par un Copyright - Amandine Cooking ©

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Tartes salées - pizza & cake, Grâtins, Plats, WeightWatchers

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Commenter cet article

V
valerie tessier
04/10/2020 18:01
Et ben voilà merci Amandine pour ta recette. Il me manquait un repas du soir pour cette semaine et comme Mr n aime pas le chèvre et que je suis tte seule cette semaine je v tester. Merci merci pour tes bonnes recettes
Répondre
S
Sébastien
12/04/2019 15:39
Merci pour cette excellente recette. C'est vraiment délicieux :)
Répondre
S
Stéphanie
15/09/2018 09:09
Bonjour,<br /> Quel mine votre site, j'adore!!!!<br /> Je vois que la recette est pour 2 personnes mais à la fin pour compter les points vous mettez 2 tranches de pain par personne? <br /> Merci de prendre le temps de me répondre car je sais que les questions doivent pleuvoir avec un site si riche...<br /> Encore Merci<br /> Stéphanie
Répondre
A
Amandine Cooking
15/09/2018 09:20
Bonjour et merci ! Il y a 2 tranches pour le plat soit 1 par personne. Avec une belle salade j'ai trouvé cela suffisant mais si gros appétit prévoir 2 tranches par personne. Bonne journée.
A
Aurore
12/06/2017 11:05
Miam merci pour la recette :)
Répondre
L
laura
09/06/2017 13:03
très chouette idée !
Répondre
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