Amandine Cooking

03/03/2023 13:07

Aujourd'hui je vous propose une recette de chili con carne au Cookeo, rapide et facile à préparer. Grâce au Cookeo, ce chili con carne est prêt en quelques minutes seulement. C'est une recette parfaite pour un repas complet et savoureux, idéal pour les soirs de semaine quand on manque de temps.

Si vous n'avez pas de Cookeo, vous pouvez bien sûr retrouver ma recette de chili con carne classique en cliquant sur le lien rose 😁

Ingrédients pour 4 personnes

1 oignon rouge (ou jaune)
2 gousses d'ail
1 poivron rouge
400g de viande de boeuf hachée
800g de tomates concassées
250g de haricots rouges cuits
1 CS de cumin
1 cc de piment de Cayenne (ou paprika pour les palais plus sensibles)
1 cc d'origan
huile d'olive
sel et poivre de Cayenne

Préparation

Peler et émincer finement l'oignon et les gousses d'ail. Épépiner et couper le poivron en dès.
Faire chauffer le cookeo en mode dorer/rissolage, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter la viande hachée, le poivron et les épices et laisser cuire 2min.
Ajouter le reste des ingrédients et cuire sous pression 6min.

Foire aux questions

Peut-on préparer ce chili con carne au Cookeo à l'avance ?
Oui, il se conserve très bien 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Peut-on congeler le chili con carne ?
Oui, ce plat se congèle parfaitement et peut être conservé 2 à 3 mois au congélateur.

Avec quoi servir un chili con carne ?
Il se sert souvent avec du riz, mais peut aussi être utilisé pour garnir des fajitas, des poivrons farcis ou des patates douces.