Amandine Cooking

21/06/2024 23:26

one pot pasta petit pois carotte cheddar cookeo

Aujourd'hui je vous propose une recette de one pot pasta aux légumes au Cookeo.

Le principe du one pot pasta est très simple : les pâtes et les ingrédients cuisent ensemble dans la même cuve. On obtient ainsi un plat complet, rapide et très facile à préparer.

Avec le Cookeo, ce one pot pasta est prêt en quelques minutes seulement et la sauce devient naturellement crémeuse pendant la cuisson.

Ingrédients pour 4 personnes

240g de coquillettes
150g de petit-pois frais écossés
2 carottes
10cl de crème liquide
80g de cheddar râpé
une noisette de beurre
sel, poivre

Préparation

Peler et couper les carottes en petits dés.
Faire préchauffer le cookeo et faire fondre une noisette de beurre en mode dorer. Ajouter les coquillettes et bien mélanger afin de les enrober de beurre.
Ajouter les petit-pois et carottes et poursuivre en mode dorer 2min en remuant régulièrement.
Verser 40cl d'eau et cuire sous pression 4min.
Ajouter ensuite la crème et le cheddar râpé et laisser fondre tout doucement en mode mijoter. Saler légèrement et poivrer.

Foire aux questions

Qu'est-ce qu'un one pot pasta ?
Le one pot pasta consiste à cuire les pâtes directement avec les ingrédients dans un seul récipient.

Peut-on remplacer les légumes ?
Oui, vous pouvez adapter la recette avec d'autres légumes selon la saison.

Comment faire sans Cookeo ?
Même procédure dans une grande casserole. Il faudra ajouter 70cl d'eau (et non 40cl) et cuire 10 à 12min sur feu moyen avant d'ajouter la crème et le cheddar et de laisser fondre sur feu doux.