Gratin de crozets à la butternut, bacon et fromage

Gratin de crozets à la butternut, bacon et fromage
Quand il fait froid, ma consommation de crozets est fortement à la hausse, croziflette, ou risotto de crozets, ou encore gratin de crozets aux poireaux et Beaufort, j'adore ça!
 
Aujourd'hui je vous propose un gratin très automnal à base de courge (ici butternut mais d'autres variétés conviendront), d'oignon, bacon, vin blanc et fromage... un régal !
 
Le seul hic c'est que Monsieur ne partage pas la même addiction à ces petites pâtes carrées... et bien tant pis pour lui! Gratin pour 2 personnes: moi + moi ;-)
 
gratin de crozets
Ingrédients: (pour 2 personnes)
  • 80g de crozets (+/- selon l'appétit)
  • 1 oignon
  • 200g de chair de butternut (ou autre courge)
  • 100g d'allumettes de bacon (ou lardons)
  • 5cl de vin blanc
  • 10cl de crème liquide (légère)
  • 70g de fromage merzer (ou reblochon, fromage à raclette...)
  • sel, poivre
  • huile
Préparation:
  1. Peler et émincer l'oignon, couper la butternut en petits cubes.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile de cuisson puis faire revenir l'oignon quelques minutes, ajouter le bacon et cuire sur feu vif en remuant 2 minutes. Ajouter la butternut et le vin blanc et laisser cuire 10 minutes sur feu doux.
  4. En parallèle, cuire les crozets en suivant les indications sur l'emballage puis bien les égoutter.
  5. Mélanger ensuite les crozets avec la précédente préparation, ajouter la crème, du sel et poivre.
  6. Répartir le tout dans un plat à gratin et disposer de fines tranches de fromage par dessus.
  7. Enfourner 20 à 25 minutes.
Weight Watchers: 9SP/pers.
gratin de crozet weight watchers

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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elo_nolan 01/11/2020 15:29

Une tuerie ! J'ai adoré ! Merci, merci beaucoup. Je referais cette recette pour un dîner en famille ou avec des amis pour épater mes convives.

Bichounette11 15/04/2020 15:37

Une croziflette avec de la butternut, hummm ! Délicieux ce petit goût sucré.

Dedel La Gazelle 31/01/2020 09:49

Recette tirée de ton livre et faite hier midi : j'ai remplacé le fromage merzer par de la cancoillote (c'est ce que j'avais en cuisine!) et c'était très bon

Lilizou 25/11/2020 11:34

Ah quelle bonne idée d’y associer la cancoillotte Dedel ! Je teste ce midi.
Merci Amandine pour cette recette originale !

Joelle2810 19/11/2019 19:53

Recette faite plusieurs fois et toujours avec un franc succès. Merci

SunnyDana 04/11/2019 14:40

Coucou Amandine, recette faite (d'après le livre eazy cuizine ;)) et c'est super bon. J'ai remplacé le Merzer par du Munster (ça commence pareil et j'en ai pas trouvé dans mon supermarché). Le seul hic c'est que c'est un peu cher en points... J'adoooore aussi les crozets alors la prochaine à tester sera le risotto !