Amandine Cooking

17/09/2023 19:56

La cuisson des lentilles au cookeo est vraiment rapide, c'est donc motivant pour en faire plus souvent ! Aujourd'hui on les cuisine à l'espagnole avec bien sûr du chorizo que j'adore mais aussi quelques légumes. Pour le côté moins gras j'ai mis des allumettes de bacon, mais si l'apport calorique vous importe peu vous pouvez mettre plus de chorizo à la place ;-) J'ai dégusté cela comme repas du soir et j'étais bien calée mais mon côté gourmande en redemandait encore, ah ah ^^

Autre idée de plat de lentilles au cookeo: les lentilles façon cantonaise !

Ingrédients: (pour 4 personnes)

200g de lentilles vertes sèches
40cl d'eau
½ cube de bouillon de légumes ou volaille
1 oignon
1 carotte
1 poivron rouge
100g d'allumettes de bacon
80g de chorizo
1 cc de paprika
1 CS de persil plat ciselé
sel, poivre

Préparation:

Verser les lentilles, l'eau et le demi cube de bouillon émietté dans la cuve du Cookeo et faire cuire "sous pression/cuisson rapide" 10min.
Pendant ce temps peler et émincer finement l'oignon, couper la carotte, le poivron et chorizo en petits dès.
Ajouter le reste des ingrédients dans le Cookeo, mélanger et poursuivre la cuisson"sous pression" 5 min.

Sans Cookeo: Faire cuire les lentilles en suivant les indications sur l'emballage. En parallèle faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse et faire revenir l'oignon quelques minutes. Ajouter le reste des ingrédients émincés ainsi qu'un filet d'eau, couvrir et laisser cuire 15min à couvert en mélangeant de temps en temps. Ajouter les lentilles égouttées et poursuivre la cuisson 5min.

Weight Watchers: 4SP/pers.