One pot crozets au bacon et comté

One pot crozets au bacon et comté
Le retour du one pot pasta... et des crozets :-D
 
J'adore les deux mais je n'avais pas encore pensé à les associer, chose faite ! C'est une version très gourmande qui a bien plu à la maison, on y retrouve de la crème, du fromage et du bacon, miam! Je suis tout de même resté "raisonnable" en préférant une crème légère et du bacon à la place de lardons beaucoup plus gras. C'était malgrè tout très bon, sans faire péter le compteur calories ;-)
 
one pot crozets
 
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 200g de crozets nature ou sarrasin (+ si gros appétit)
  • 2 oignons
  • 150g d'allumettes de bacon
  • 70g de comté fraîchement râpé
  • 150g de crème fraîche (15% pour moi)
  • quelques brins de persil plat
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Peler et émincer les oignons.
  2. Dans une grande casserole, faire revenir les allumettes de bacon sans ajout de matière grasse puis ajouter les oignons, cuire en remuant régulièrement pendant 2-3 minutes.
  3. Ajouter ensuite les crozets puis ajouter 50cl d'eau, porter à ébullition puis compter 15 minutes de cuisson.
  4. Ajouter ensuite la crème, le comté, du persil ciselé, du sel et du poivre, bien mélanger puis servir une fois le fromage fondu.
Version avec Cookeo: Faire dorer rapidement les oignons en mode dorer. Ajouter le reste des ingrédients (sauf le comté) + 30cl d'eau et cuire sous pression 6min. Ajouter le comté puis bien mélanger avant de servir.
 
Weight Watchers: 11SP/pers.
 
one pot crozet bacon et fromage
one pot crozet bacon comté

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

V
Bonsoir Amandine. Unanimes nous avons adorés. Seul petit soucis c est le temps de cuisson qu il a fallu rallonger de 30 minutes et de l eau bien sûr 🤣 car les croates au Sarrazin n étaient pas du tout cuits. Merci pour cette merveilleuse recette 😘
Répondre
A
Ah peut être qu'au sarrasin c'est plus long alors ! j'avais pris les classiques :)
M
Bonjour, <br /> Merci pour cette recette ! Si je veux faire 400 g de crozets, est ce que je double également la quantité d’eau à mettre dans le Cookeo ? Même durée de cuisson sous pression ou j’augmente également ? <br /> Merci pour vos réponses ! <br /> Marine
Répondre
M
Excellent <br /> Fait au cookeo 8min sous pression<br /> Merci Amandine
Répondre
A
Bizarre pour les pâtes je mets toujours moitié de temps de cuisson qu’indiqué sur le paquet et c’est toujours bien cuit de mon côté !
A
J'essayerai 8 min la prochaine fois car là ça était un fiasco.. j'ai fait cuire 6 min et il restait encore plein d'eau et les crozets n'étaient pas bien cuits.
E
Fait ce soir tout le monde a adoré merci
Répondre
N
Encore une délicieuse recette. Merci Amandine. <br /> C est devenu le plat préféré de ma grande fille. J y mets un peu de vin blanc...
Répondre