One pot crozets au bacon et comté

One pot crozets au bacon et comté
Le retour du one pot pasta... et des crozets :-D
 
J'adore les deux mais je n'avais pas encore pensé à les associer, chose faite ! C'est une version très gourmande qui a bien plu à la maison, on y retrouve de la crème, du fromage et du bacon, miam! Je suis tout de même resté "raisonnable" en préférant une crème légère et du bacon à la place de lardons beaucoup plus gras. C'était malgrè tout très bon, sans faire péter le compteur calories ;-)
 
one pot crozets
 
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 200g de crozets nature ou sarrasin (+ si gros appétit)
  • 2 oignons
  • 150g d'allumettes de bacon
  • 70g de comté fraîchement râpé
  • 150g de crème fraîche (15% pour moi)
  • quelques brins de persil plat
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Peler et émincer les oignons.
  2. Dans une grande casserole, faire revenir les allumettes de bacon sans ajout de matière grasse puis ajouter les oignons, cuire en remuant régulièrement pendant 2-3 minutes.
  3. Ajouter ensuite les crozets puis ajouter 50cl d'eau, porter à ébullition puis compter 15 minutes de cuisson.
  4. Ajouter ensuite la crème, le comté, du persil ciselé, du sel et du poivre, bien mélanger puis servir une fois le fromage fondu.
 
one pot crozet bacon et fromage
one pot crozet bacon comté

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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G
Hum cro cro bon merci ☺️
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A
Bonjour, par quoi peut-on remplacer la crème fraiche ? Je la digère mal...
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S
bonjour Amandine, Tout d'abord j'adore ton blog et tes recetted. Je n'ai pas de crozets, j'ai oublié d'en acheter est ce que c'est possible avec d'autres pates? si oui meme quantité d'au et de temps de cuisson
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A
Oui possible, les crozets ça reste des pâtes ;)
L
Depuis que je connais cette recette j ai toujours des crozets des lardons et du comté dans mon frigo. De plus Si vous avez des ados insatiables et que l on est est dimanche soir c’est la reçette parfaite pour satisfaire tout le monde. Par contre je double les quantités de crozet et petite addiction familiale je mets un cube knorr. !
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V
Bonsoir Amandine. Unanimes nous avons adorés. Seul petit soucis c est le temps de cuisson qu il a fallu rallonger de 30 minutes et de l eau bien sûr 🤣 car les croates au Sarrazin n étaient pas du tout cuits. Merci pour cette merveilleuse recette 😘
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A
Ah peut être qu'au sarrasin c'est plus long alors ! j'avais pris les classiques :)