One pot crozets au bacon et comté

One pot crozets au bacon et comté
Le retour du one pot pasta... et des crozets :-D
 
J'adore les deux mais je n'avais pas encore pensé à les associer, chose faite ! C'est une version très gourmande qui a bien plu à la maison, on y retrouve de la crème, du fromage et du bacon, miam! Je suis tout de même resté "raisonnable" en préférant une crème légère et du bacon à la place de lardons beaucoup plus gras. C'était malgrè tout très bon, sans faire péter le compteur calories ;-)
 
one pot crozets
 
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 200g de crozets nature ou sarrasin (+ si gros appétit)
  • 2 oignons
  • 150g d'allumettes de bacon
  • 70g de comté fraîchement râpé
  • 150g de crème fraîche (15% pour moi)
  • quelques brins de persil plat
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Peler et émincer les oignons.
  2. Dans une grande casserole, faire revenir les allumettes de bacon sans ajout de matière grasse puis ajouter les oignons, cuire en remuant régulièrement pendant 2-3 minutes.
  3. Ajouter ensuite les crozets puis ajouter 50cl d'eau, porter à ébullition puis compter 15 minutes de cuisson.
  4. Ajouter ensuite la crème, le comté, du persil ciselé, du sel et du poivre, bien mélanger puis servir une fois le fromage fondu.
Version avec Cookeo: Faire dorer rapidement les oignons en mode dorer. Ajouter le reste des ingrédients (sauf le comté) + 30cl d'eau et cuire sous pression 6min. Ajouter le comté puis bien mélanger avant de servir.
 
Weight Watchers: 11SP/pers.
 
one pot crozet bacon et fromage
one pot crozet bacon comté

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Magali 04/11/2020 16:01

Excellent
Fait au cookeo 8min sous pression
Merci Amandine

Elo 19/10/2020 20:51

Fait ce soir tout le monde a adoré merci

Nolwenn 27/09/2020 10:56

Encore une délicieuse recette. Merci Amandine.
C est devenu le plat préféré de ma grande fille. J y mets un peu de vin blanc...

Astrid 07/02/2020 19:52

Recette essayée hier soir, un vrai délice. Le goût légèrement sucré du comté un régale ????

Cécile 07/01/2020 17:25

Recette faite ce week end et testé ce midi : à refaire sans hésiter, c'était délicieux !!!
et ça supporte très bien la congélation et la décongélation.