Amandine Cooking

24/05/2021 17:33

Aujourd'hui je vous propose un one pot pasta à la dinde au Cookeo, avec les légumes de printemps. Une recette simple et rapide à préparer. Le principe du one pot pasta est très pratique : toutes les pâtes et les ingrédients cuisent ensemble dans la même cuve. On obtient ainsi un plat complet, facile et savoureux.

Avec le Cookeo, cette recette de one pot pasta est encore plus rapide à préparer et parfaite pour un repas de semaine.

Cette recette est également à retrouver dans mon dernier batch cooking de printemps avec 4 autres recettes aussi délicieuses à préparer en environ 1h45 pour une semaine au top de l'organisation !

Ingrédients pour 4 personnes

240g de pâtes courtes
500g de filet de dinde
150g de petit-pois écossées
100g de fèves écossées
Une belle poignée de pousse d'épinards
1/2 cube de bouillon de volaille ou légumes
20cl de crème semi-épaisse
40g de pecorino ou parmesan râpé
huile d'olive
sel,poivre

Préparation

Préchauffer le cookeo en mode dorer/rissolage fort, ajouter un filet d'huile et faire dorer la dinde.
Ajouter les petit-pois et fèves, 30cl d'eau, le demi cube de bouillon émietté et les pâtes. Mélanger et faire cuire sous pression la moitié du temps de cuisson indiqué sur le paquet de pâtes.
Ajouter la crème, les épinards, du sel et poivre. Mélanger et poursuivre la cuisson en mode mijotage (dorer le cookeo ne dispose pas de cette fonction) jusqu'à ce qu'elles feuilles d'épinards "tombent".
Servir avec le fromage râpé.

Foire aux questions

Qu'est-ce qu'un one pot pasta ?
Le one pot pasta consiste à cuire les pâtes directement avec les ingrédients dans un seul récipient.

Peut-on remplacer la dinde ?
Oui, vous pouvez remplacer la dinde par du poulet.

Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Oui, il peut être conservé 1 à 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

Comment faire sans Cookeo ?
Faire revenir un filet d'huile dans une grande casserole et faire dorer la dinde. Ajouter les petit-pois, les fèves, les pâtes et le demi cube de bouillon. Verser 50cl d'eau et laisser cuire une dizaine de minutes à petits bouillons. Ajouter ensuite les épinards, la crème du sel et poivre, poursuivre la cuisson 2-3min. Ajouter le fromage râpé et mélanger bien.