Amandine Cooking

24/05/2021 17:33

On commence la semaine avec une recette de one post pasta express, équilibrée et de saison ! A faire avec ou sans cookeo, comme d'habitude je n'oublie personne 😉

C'est une recette que j'ai trouvé dans le livre "200 recettes légères au Cookeo" sorti il y a peu de temps et qui est franchement super sympa ! Cette recette est également à retrouver dans mon dernier batch cooking de printemps avec 4 autres recettes aussi délicieuses à préparer en environ 1h45 pour une semaine au top de l'organisation !

Ingrédients: (pour 4 personnes)

240g de pâtes courtes
500g de filet de dinde
150g de petit-pois écossées
100g de fèves écossées
Une belle poignée de pousse d'épinards
1/2 cube de bouillon de volaille ou légumes
20cl de crème semi-épaisse
40g de pecorino ou parmesan râpé
huile d'olive
sel,poivre

Préparation:

Préchauffer le cookeo en mode dorer/rissolage fort, ajouter un filet d'huile et faire dorer la dinde.
Ajouter les petit-pois et fèves, 30cl d'eau, le demi cube de bouillon émietté et les pâtes. Mélanger et faire cuire sous pression la moitié du temps de cuisson indiqué sur le paquet de pâtes.
Ajouter la crème, les épinards, du sel et poivre. Mélanger et poursuivre la cuisson en mode mijotage (dorer le cookeo ne dispose pas de cette fonction) jusqu'à ce qu'elles feuilles d'épinards "tombent".
Servir avec le fromage râpé.

Sans cookeo: Faire revenir un filet d'huile dans une grande casserole et faire dorer la dinde. Ajouter les petit-pois, les fèves, les pâtes et le demi cube de bouillon. Verser 50cl d'eau et laisser cuire une dizaine de minutes à petits bouillons. Ajouter ensuite les épinards, la crème du sel et poivre, poursuivre la cuisson 2-3min. Ajouter le fromage râpé et mélanger bien.

Weight Watchers: 9SP/pers.