One pot pasta au poulet et légumes d'été au Cookeo (ou sans)

one pot pasta poulet légumes d'été
 
Recette expresse avec ce one pot pasta au poulet et légumes d'été pour un repas rapide, facile, équilibré et délicieux (de toute façon si il y a des pâtes, c'est que c'est bon ah ah).
 
Pour gagner encore plus de temps je vous propose cette recette au cookeo, si vous n'avez pas le cookeo je vous invite à consulter la version "sans" en fin d'article 😉
 
J'espère que la rentrée s'est bien passé pour vous ! C'est reparti pour une nouvelle année, on reprend nos habitudes et moi et je reste fidèle au poste... Plein de nouvelles recettes à venir 😊
 
one pot pasta poulet cookeo
 
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 250g de penne complètes
  • 400g de blanc de poulet
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 poivron rouge
  • 400g de tomates concassées
  • 1 cc bombée de paprika
  • quelques feuilles de basilic
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Couper le poulet en morceaux. Couper la courgette et l'aubergine en petits dés et le poivron en fines lanières.
  2. Faire revenir le poulet 2min dans un peu d'huile en mode dorer.
  3. Ajouter les légumes (sauf tomates) et poursuivre la cuisson 3min.
  4. Ajouter les tomates, les penne, le paprika, du sel et poivre bien mélanger puis verser 30cl d'eau.
  5. Faire cuire sous pression 5min (la moitié du temps indiqué sur le paquet de pâtes).
  6. Servir avec du basilic frais ciselé.
Weight Watchers: 6SP/pers.
 
Sans Cookeo: Dans une casserole faire dorer le poulet puis ajouter les légumes et poursuivre la cuisson 3-4min avant d'ajouter le reste des ingrédients ainsi que 60cl d'eau. Laisser cuire à frémissement environ 15min.
 
one pot pasta poulet cookeo

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Dedel La Gazelle 06/09/2021 10:45

Au top
Déjà fait cette recette en mode traditionnel, je vais tester en mode Cookéo (que je viens d'acheter dernièrement!)
D'ailleurs Amandine, aurais-tu des recettes de gâteau spéciales Cookéo? J'aimerais en tester quelques unes car j'ai le moule Cookéo

Amandine Cooking 06/09/2021 16:36

Bonjour je n'ai fait que des gâteaux au cookeo pour mon livre (la cuisine du nord au cookeo) mais pas encore pour le blog !