Amandine Cooking

6 Septembre 2021

Je vous propose aujourd'hui une recette express de one pot pasta poulet au Cookeo, parfaite pour un repas rapide, facile et savoureux.

Le principe du one pot pasta est simple : tous les ingrédients cuisent ensemble dans la même cuve, ce qui permet d'obtenir un plat complet avec très peu de préparation et presque pas de vaisselle.

Dans cette version au Cookeo, le poulet et les légumes mijotent directement avec les pâtes pour un résultat gourmand et équilibré.

Ingrédients pour 4 personnes

250g de penne complètes
400g de blanc de poulet
1 courgette
1 aubergine
1 poivron rouge
400g de tomates concassées
1 cc bombée de paprika
quelques feuilles de basilic
huile d'olive
sel, poivre

Préparation

Couper le poulet en morceaux. Couper la courgette et l'aubergine en petits dés et le poivron en fines lanières.
Faire revenir le poulet 2min dans un peu d'huile en mode dorer.
Ajouter les légumes (sauf tomates) et poursuivre la cuisson 3min.
Ajouter les tomates, les penne, le paprika, du sel et poivre bien mélanger puis verser 30cl d'eau.
Faire cuire sous pression 5min (la moitié du temps indiqué sur le paquet de pâtes).
Servir avec du basilic frais ciselé.

Foire aux questions

Qu'est-ce qu'un one pot pasta ?
Le one pot pasta est une méthode de cuisson où tous les ingrédients cuisent ensemble dans une seule casserole pour obtenir un plat complet et savoureux.

Peut-on préparer ce one pot pasta sans Cookeo ?
Oui, vous pouvez le préparer dans une grande casserole en faisant revenir le poulet puis les légumes avant d'ajouter les pâtes, les tomates et environ 60 cl d'eau. Laissez cuire à frémissement environ 15 minutes.

Peut-on remplacer les légumes ?
Oui, vous pouvez adapter la recette avec les légumes de saison : courgettes, poivrons, champignons ou brocolis.

Quel type de pâtes utiliser ?
Les penne, fusilli ou farfalle fonctionnent très bien pour cette recette de one pot pasta.