Amandine Cooking

• 4 œufs
• 50ml d'huile d'olive
• 150ml de lait
• 200g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 40g de parmesan râpé

• 300g de fromage frais (ici Madame Loïk ail & fines herbes)
• 3 CS de crème liquide
• rosette, chiffonnade de jambon, olive et tomates cerises

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Battre les œufs avec le lait et l'huile. Ajouter la farine, la levure et le parmesan puis bien mélanger au fouet.
3. Verser la préparation dans un moule à tarte couronne* puis enfourner 20min. Démouler puis laisser complètement refroidir.
4. Mélanger le fromage avec la crème liquide puis placer le tout dans une poche à douille munie d'une jolie douille. Pocher la préparation sur toute la surface de la tarte.
5. Ajouter ensuite la garniture de façon harmonieuse.

J'ai utilisé le moule tarte couronne Guy Demarle, parfait pour réaliser facilement de jolis desserts ou gâteaux salés à partager avec un rendu vraiment élégant 😍

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D'autres recettes avec le moule tarte couronne :

• Tarte feuilletée au chèvre, bacon et miel
• Tarte aux fruits rouges
• Gâteau couronne aux fruits d'été
• Gâteau financier aux myrtilles et vanille
   

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