Spaghetti à la crème de poivron, chorizo et crevettes

pâtes poivron chorizo crevettes
 
Après vous avoir proposé ma recette de pesto de poivron rouge, je ne pouvais pas vous laisser sans idée recette pour l'utiliser :-)
 
Je vous propose donc ce plat complet à base de pâtes à la crème de poivron rouge, chorizo et crevettes. Un repas rapide, équilibré et très savoureux, parfait pour cet été.
 
pâte chorizo crevettes

Ingrédients: (pour 4 personnes)

  • 240g de spaghetti (plus ou moins selon l'appétit)
  • 1 gousse d'ail
  • 32 crevettes crues décortiquées
  • 60g de chorizo coupé en rondelles
  • 1 pot de pesto de poivron rouge
  • 25g de ricotta
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Tout d'abord préparer le pesto de poivron rouge en suivant ma recette ici.
  2. Cuire les pâtes al dente en suivant les indications sur l'emballage.
  3. En parallèle, faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir l'ail émincé finement. Ajouter les rondelles de chorizo ainsi que les crevettes et cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Réserver.
  4. Une fois les pâtes cuites, bien les égoutter et les verser dans la casserole en ajoutant le pesto de poivron rouge et la ricotta, bien mélanger puis ajouter le chorizo et les crevettes.
  5. Chauffer sur feu doux en mélangeant, enfin saler et poivrer au goût.
  6. Servir aussitôt avec éventuellement un peu de parmesan fraîchement râpé.
Weight Watchers: 11SP/pers.
 
pâtes chorizo

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Jeux 06/07/2020 10:39

Quel délice !

carina 27/04/2020 12:16

bonjour , je viens de faire la recette et c 'est très bon , merci pour ce site rempli de bonnes recettes saines
et faciles à faire .

Aurelia 23/09/2019 11:52

Superbe recette, mais jai trouver ca aussi un peu sex la sauce alors jai rajouter du bouillon de crevette fait avec la tete de crevettes :)

Amandine Cooking 23/09/2019 11:59

Ah pourtant la sauce est crémeuse :-)

Carole 07/08/2019 19:23

Bonjour, j'ai trouver ça divins, je la refait pour la deuxième fois ce soir, j'ai juste rajouter des poivrons pour que ce soit plus humide, j'ai trouver ca un peu sec la dernière fois. Peu être une erreur de proportion. On verra bien, merci pour toute ces merveilleuse recette.

Diana 12/09/2017 20:59

Un délice!!!