Conchiglioni farcis aux boulettes de viande

Conchiglioni farcis aux boulettes de viande
Car Monsieur est un grand fan de boulettes de viande (de pâtes et de gratins aussi), j'ai voulu lui faire plaisir avec ce gratin de conchiglioni aux boulettes de viande pour faire d'une pierre de coup! Un plat qui lui a donc beaucoup plu vous imaginez-bien, et à moi aussi par la même occasion.
 
A accompagner d'une salade verte pour le côté légume et en faire un repas complet ;-)
 
gratin de conchiglioni

Ingrédients: (pour 2 personnes)

  • 100g de conchiglioni (environ 20)
  • 350g de viande hachée (j'ai fais un mix veau et porc)
  • 1 ou 2 gousses d'ail selon le goût
  • 1 cc de mélange d'épices italiennes
  • 1 cc de persil ciselé
  • 1 tranche de pain de mie rassi (complet pour moi)
  • un peu de lait
  • 1 œuf
  • parmesan
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée 2 minutes de moins qu'indiqué sur l'emballage puis bien égoutter.
  2. Mixer la tranche de pain avec l'ail puis ajouter un peu de lait afin de l'imbiber. Verser dans un saladier puis ajouter la viande hachée, le persil ciselé, les épices, du sel et poivre, bien mélanger puis ajouter l’œuf, mélanger à nouveau afin d'obtenir une préparation homogène.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Verser le coulis de tomate dans un grand plat à gratin ou deux plats individuels.
  5. Former des boulettes à l'aide de vos mains humides (pour éviter que ça ne colle) placer la boulette dans un coquillage puis le poser dans le plat sur le coulis de tomate, renouveler l'opération pour chaque pâte.
  6. Parsemer de parmesan râpé puis enfourner environ 30 minutes.
gratin pate viande

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Marie france 05/04/2019 20:04

Super blog Amandine: j’aime beaucoup les recettes, simples’ faciles à réaliser, créatives, qui donnent des idées pour sortir de la routine où l’on ne sait plus trop quoi faire . Super aussi la liste des légumes du mois et les équivalences Weight watchers.. je me réjouis de te lire à chaque fois ...cela m’apporte aussi de la joie et de la légèreté, bonne continuation et à bientôt.Encore merci pour ce rayon de soleil dans nos cuisines parfois moroses.

lesdelicesdethithoad 04/04/2019 20:20

une jolie photo bien appétissante!
bonne soirée

Sandra 04/04/2019 18:24

Merci pour cette délicieuse recette, nous aussi nous sommes des grands fans de pâtes ! A bientôt

Ghislaine BEGONNET 04/04/2019 09:46

Bonjour Amandine

combien de SP pour cette bonne recette ?
merci pour tes bons petits plats
Ghislaine

Amandine Cooking 04/04/2019 09:47

Bonjour, comme indiqué sur le blog: je ne compte les sp que pour les recettes de la catégorie WW...

Ghislaine BEGONNET 04/04/2019 09:45

Bonjour Amandine
combien de SP pour ta recette ?

merci pour tes bons petits plats