Cookies aux flocons d'avoine et chocolat

28 Juin 2023

Voici de délicieux cookies très sains, peu calorique et aussi sans gluten qui restent malgré tout cela très gourmands et croquants...

Pour cette recette, des ingrédients "sains", des flocons d'avoine, du beurre de cacahuète (que l'on peut remplacer par tout autre purée/pâte d'oléagineux), un peu de sucre complet, du chocolat pour la gourmandise, car il en faut tout de même 😋 et un œuf pour aider la liaison, et c'est tout ! C'est donc une recette super rapide et facile pour un goûter plaisir sans culpabilité.

Ingrédients: (pour environ 12 cookies)

80g de petits flocons d'avoine
30g de beurre de cacahuète (ou purée d'oléagineux: amande, noisette...)
20g de sucre complet
1 œuf
40g de chocolat noir

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre l’œuf en omelette puis ajouter le beurre de cacahuète et le sucre, bien mélanger.
Ajouter les flocons d'avoine, bien mélanger pour les enrober puis incorporer le chocolat concassé (ou en pépites).
Former des petites boules de la taille d'une noix en les roulants entre vos mains, aplatir légèrement et disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une toile/papier cuisson.
Enfourner 15 minutes en surveillant la cuisson.

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Inspiration en cuisine

26/02/2024 18:53

J'aime beaucoup la base aux flocons d'avoine et purée d'oléagineux. J'ai utilisé de la purée de noisettes. Ils sont très craquants. Je testerai avec 25/30 g de pépites de chocolat la prochaine fois pour les adapter à mon goût et pourquoi pas avec 1 cs de ou amandes concassées ou des graines ( tournesol, courges, sésames etc) Merci pour votre recette Amandine

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Véronique

30/06/2023 10:05

J'ai remplacé le chocolat par des raisins secs et ajouté un peu de rhum. C'était très bon. Merci pour vos recettes.<br /> J'ai fait découvrir votre site à mon fils, il utilise beaucoup vos idées de batchcooking.

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Claudie Mercier

09/09/2021 16:19

Une pépite, merci

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Kathleen Bellancourt

02/08/2021 16:32

J ai fait cette recette avec de la purée d'amande, c'était très bon. Peu sucré, j ai fait 9 cookies et je n' ai pas réussi non plus à les faire à la main.Je les ai fait avec deux cuillères ????<br /> A refaire

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Laure

28/03/2021 06:36

Bonjour<br /> J'adore cette recette mais je voudrais la tenter en salé à présent. Au parmesan, au thym, au cumin, olives noires, piments végétariens (mini poivron antillais) ou que sais-je...avez-vous déjà tenté le coup ? Ça le fait ? Je me demandais s'il falait garder le 100% avoine ou partager avec de la farine classique... et si le beurre de cacahuète ne risque pas de donner trop de goût par rapport à la saveur choisie... je suis preneuse de tout conseil, je vais bientôt me lancer :-) merciiii

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Amandine Cooking

28/03/2021 08:51

Bonjour ouais non... beurre de cacahouète et olives ou parmesan ça ne va pas du tout lol

Amandine Cooking