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Cookies aux flocons d'avoine et chocolat

Cookies aux flocons d'avoine et chocolat
Voici de délicieux cookies très sains, peu calorique et aussi sans gluten qui restent malgré tout cela très gourmands et croquants...
 
Pour cette recette, des ingrédients "sains", des flocons d'avoine, du beurre de cacahuète (que l'on peut remplacer par tout autre purée/pâte d'oléagineux), un peu de sucre complet, du chocolat pour la gourmandise, car il en faut tout de même ;-) et un oeuf pour aider la liaison, et c'est tout ! C'est donc une recette super rapide et facile pour un goûter plaisir sans culpabilité.
Cookies aux flocons d'avoine et chocolat
Ingrédients: (pour 12 à 15 cookies)
  • 80g de flocons d'avoine
  • 30g de beurre de cacahuète (ou purée d'oléagineux: amande, noisette...)
  • 20g de sucre complet
  • 1 oeuf
  • 40g de chocolat noir
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, battre l'oeuf en omelette puis ajouter le beurre de cacahuète et le sucre, bien mélanger.
  3. Ajouter les flocons d'avoine, bien mélanger pour les enrober puis incorporer le chocolat concassé (ou en pépites).
  4. Former des petites boules de la taille d'une noix en les roulants entre vos mains, aplatir légèrement et disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  5. Enfourner 15 minutes en surveillant la cuisson.
Weight Watchers: 2SP par cookie
(31SP la recette)
 
 
 
J'ai utilisé le chocolat bio et équitable Kaoka que vous retrouverez en cliquant ici.
Ainsi que le sucre complet muscovado de marque Alter Éco,
que je trouve rayon bio en hypermarché.
Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Isabelle de Jardin des gourmands 28/09/2017 21:02

Ces cookies ont l'air très gourmands avec le beurre de cacahuètes : à tester de suite !

LadyMilonguera 27/09/2017 20:56

Ces cookies me tentent bien...