Gratin de nachos au cheddar

Gratin de nachos au cheddar
Amateurs de saveurs mexicaines, ce gratin devrait vous plaire ! J'ai un homme qui adore ça à la maison, ainsi que le cheddar, c'est comme ça que m'est venu cette idée de gratin quand j'ai reçu des nachos dans ma dernière Degusta Box !
 
Mais il y a quoi dans ce gratin? Une préparation à base de viande hachée, au choix bœuf ou poulet, j'ai fais les deux car nous n'étions pas d'accord... lui voulait du bœuf et moi du poulet ^^, du  poivron vert, de l'oignon rouge, du maïs et haricots rouges, pour que ça ne soit pas sec, on y ajoute de la sauce salsa (douce ou forte selon la tolérance au piment) et voila de quoi faire un plat complet bien gourmand :-D
 
J'ai par contre eu du mal a trouver du cheddar... rupture de stock à la découpe. J'ai donc dû me rabattre sur un sachet de râpé de cheddar mais il n'a pas bien fondu. Ne faites pas la même erreur, râpez vous même votre cheddar (enfin si vous en trouvez... lol).
 
gratin de nachos
Ingrédients: (pour 2 personnes)
  • 250g de viande hachée (bœuf ou poulet)
  • 1 oignon rouge
  • 1 poivron vert
  • 80g de haricots-rouges cuit
  • 80g de maïs
  • de la sauce salsa (environ 150g)
  • sel, poivre
  • huile de cuisson
  • du cheddar
  • 80 à 100g de nachos*
Préparation:
  1. Peler et émincer finement l'oignon rouge. Retirer les pépins et couper le poivron en petits morceaux.
  2. Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse puis faire revenir l'oignon quelques minutes. Ajouter la viande hachée et le poivron, poursuivre la cuisson 5 minutes.
  3. Ajouter ensuite la sauce salsa (quantité à adapter, j'ai fais à l’œil), le maïs, les haricots rouges, du sel et poivrer puis laisser mijoter 15 minutes.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Dans des plats allant au four, répartir des nachos grossièrement émiettes (en réserver quelques uns), ajouter la préparation à base de viande puis disposer le reste des nachos terminer par parsemer de cheddar râpé.
  6. Passer au four environ 10 minutes afin de faire gratiner le fromage.
Weight Watchers: 10SP la version au poulet - 13SP celle au bœuf
(avec 40g de nachos et 20g de cheddar par personne).
 
* Produit reçu dans ma dernière Degusta box, mais Degusta box c'est quoi? Une box surprise mensuelle qui contient jusqu'à 14 produits variés et pas mal de nouveautés. Je peux d'ailleurs vous faire bénéficier de 5€ de réduction sur votre première box + un produit en cadeau + la livraison offerte wink Il vous suffit de cliquer sur ce lien: découvrir degusta box
 
nachos gratiné
ci dessus la version au poulet et ci dessous celle au boeuf
gratin de tortilla

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

Partager cet article

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Sophie 11/03/2020 14:59

Trop bon, tout le monde a adoré

Pauline 12/11/2019 17:19

Tester ce week end et valider à 100%.
Tout le monde a adorer. Merci pour toutes tes super recette

Elodie 06/02/2019 14:37

J'ai préparé votre recette ce midi : c'est excellent ! Mon mari a adoré.
J'en profite pour vous remercier pour toutes vos excellentes recettes. Grâce à vous nos repas sont variés et équilibrés. Alors un grand MERCI !!!

Fey 11/11/2018 12:44

Je viens de le faire ce midi et c'est une tuerie. Très bon. Je recommande. Merci pour le partage .

mamie caillou 02/11/2018 12:04

les saveurs mexicaines sont appréciées chez nous, alors direction la cuisine, mais avant je vais ravitailler mes placards !