Tarte brick au chèvre frais et tomates cerises

tarte brick tomate chèvre
 
Une nouvelle recette de tarte salée sur feuilles de brick, c'est vraiment super facile et rapide à préparer !
 
Cette tarte se déguste froide, elle est bien fraîche c'est top pour l'été, il suffit de cuire le fond de brick au four pour lui apporter du croustillant puis de le garnir d'une préparation au chèvre frais et de tomates cerises.
 
Vous pouvez déguster cette tarte en plat léger le soir avec une salade ou même la proposer en entrée. Et si vous aimez l'idée j'ai dans le même esprit cette recette de tarte brick à la courgette et feta ;-)
 
tarte brick tomates cerises
Ingrédients:
  • 3 feuilles de brick
  • 150g de fromage blanc
  • 150g de chavroux
  • une barquette de tomates cerises multicolores
  • quelques feuilles de basilic
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
  2. Poser les 3 feuilles de brick l'une sut l'autre et les placer dans un moule de 24cm, pulvériser la surface de la feuille de brick d'un peu d'huile d'olive (avec un spray à huile c'est super pratique pour ne pas en mettre beaucoup).
  3. Enfourner environ 10 minutes afin de faire dorer le fond de tarte en feuille d brick. Laisser ensuite refroidir.
  4. Pendant ce temps, mélanger le fromage blanc avec le chèvre frais, ajouter quelques feuilles de basilic finement ciselées ainsi que du sel et poivre au goût.  Réserver au frais si la tarte n'est pas dégustée aussitôt.
  5. Avant de servir (pour éviter de détremper le fond de tarte) répartir le fromage frais dans le fond de tarte et ajouter les tomates cerises coupées en deux.
  6. Déguster avec une belle salade ou comme entrée.
Weight Watchers: 18SP la tarte
 
tarte brick tomate

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Dedel La Gazelle 13/08/2019 21:01

Super bon et bien frais

coco 08/08/2019 10:31

humm ça donne envie! miam!
bisettes
coc♥

LadyMilonguera 08/08/2019 09:49

Une chouette idée cette tarte !

Dedel La Gazelle 08/08/2019 09:38

Wouahou, jolie présentation, ça donne envie!!
Je vais me faire ça dès que possible.... je n'ai plus de feuilles de brick lol

Isabelle 08/08/2019 09:29

Bonjour
Merci pour toutes ces recettes tellement inspirantes. Je me connecte chaque jour pour les consulter !
Petite question ... Comment obtient-on le joli ondulé des feuilles de bricks ?
Bonne journée à tou(te)s

Amandine Cooking 08/08/2019 09:34

Bonjour et merci ! La forme se fait d'elle même en plaçant les feuilles dans le moule :-)