Amandine Cooking

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Mandises

18 Avril 2018

Mandises
Si vous ne connaissez pas les mandises, ce sont des muffins aux pépites de chocolat renfermant un cœur de pâte à tartiner, on peut en acheter dans une enseigne très connue de fast-food (pour ne pas citer de marque ^^).
 
C'est une gourmandise délicieuse, mais comme pour tout, rien ne vaut le fait maison! Alors voici la recette pour les faire vous même ;-)
Mandises
Ingrédients: (pour 6 muffins)
  • 60g de beurre
  • 2 œufs
  • 80g de sucre
  • 50g de yaourt nature
  • 60ml de lait
  • 1cc d'extrait de vanille liquide
  • 120g de farine
  • 2cc de levure chimique
  • 80g de pépites de chocolat
Préparation:
  1. La veille, ou au moins 2h avant, congeler 6 boules de pâte à tartiner (dans un moule à cake pop ou à glaçon).
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Faire fondre le beurre, le laisser tiédir.
  4. Fouetter les œufs avec le sucre afin de rendre la préparation mousseuse, incorporer le beurre fondu, le lait, le yaourt, et la vanille, bien mélanger.
  5. Ajouter ensuite la farine et levure, puis les pépites de chocolat.
  6. Dans des moules à briochettes ou muffins*, verser la préparation jusqu'à la moitié des empreinte, placer au centre la pâte à tartiner congelée puis recouvrir du reste de pâte.
  7. Enfourner 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson. Laisser tiédir avant de démouler.
 
* J'ai utilisé le moule 12 briochettes Guy Demarle, des moules qui ne dégagent aucune particules nocives en cuisson (contrairement à beaucoup de marques sur le marché), démoulage garanti à vie sans beurre ni farine !
 
🎁 Pour toute commande sur la boutique en ligne Guy Demarle, je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!).
 
 
mandise

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

Petits gâteaux

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C
cat
02/05/2018 17:20
Bonjour, j'ai testé hier.. et comme sylvie, confiante, j'en ai fait 12. Ils étaient bon, mais le souci c'est que tout le chocolat était au fond... J'aurais dû faire quoi? c'est une recette que j'aimerai garder...
Répondre
A
Amandine Cooking
02/05/2018 18:38
Merci ! Je n'ai pas eu ce problème donc difficile de vous répondre...
S
Sylvie
28/04/2018 08:30
Bonjour, j'ai testé! Un régal! Très confiante, j'en ai fait douze et tout a été englouti dans la journée! J'ai deux grands ados à la maison.
Répondre
B
Brigitte
16/05/2018 06:24
Bonjour Cat<br /> <br /> Quand je fais ce genre de gâteaux avec du chocolat que j'ai préalablement mit au congèle <br /> je mets 1/2 cm à 1 cm de pâte au fond de mon moule, pas trop quand même <br /> je passe 4/5 mn au four et ensuite je mets ma boule de chocolat que je recouvre de pâte et hop de nouveau au four ..
M
Magalie
19/04/2018 12:36
Bonjour, hum ça donne très envie , à faire prochainement. .
Répondre
C
Coco
19/04/2018 10:57
Bonjour<br /> J essaie cela dans le week end. Je mettrais une photo et un petit commentaire
Répondre
L
LadyMilonguera
19/04/2018 10:52
Ces mandises sont terriblement gourmandes !
Répondre
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