Jambalaya au Cookeo (ou sans)

jambalaya cookeo
 
Nouvelle recette au cookeo, ou plutôt adaptation de recette car le jambalaya est une recette que je fais souvent, la recette est d'ailleurs sur le blog depuis un petit moment ;-)
 
On a donc voulu tester dans le cookeo, c'est toujours aussi bon ! Alors je vous propose ma version cookeo ! Et pour ceux qui restent adeptes de leurs bonnes vieilles casseroles le lien du jambalaya se trouve plus bas ^^
 
cookeo jambalaya
 
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 poivron (j'ai mis moitié vert et moitié jaune)
  • 3 tomates
  • 1 branche de céleri
  • 250g de filet de poulet
  • 100g de dès de jambon
  • 80g de chorizo
  • 240g de riz
  • 35cl d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 CS de persil ciselé
  • une pincée de piment de Cayenne (ou 1 cc de paprika)
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Peler et émincer finement l'oignon, hacher les gousses d'ail. Couper le poivron et les tomates en dès, émincer finement la branche de céleri.
  2. Couper le poulet en dès et le chorizo en rondelles ou en petits dès.
  3. Dans la cuve du Cookeo faire revenir l'oignon dans un peu d'huile en mode dorer.
  4. Ajouter le poulet et faire dorer rapidement. Ajouter l'ail, les légumes, le chorizo et les dès de jambon, le persil et piment, bien mélanger et poursuivre 2min en mode dorer.
  5. Ajouter le riz, l'eau, le cube de bouillon émietté, du sel et poivre et bien mélanger.
  6. Faire cuire en mode sous pression/cuisson rapide 8min.
Sans cookeo: la recette du jambalaya est déjà sur le blog (cliquer sur le lien rose)
 
Weight Watchers: 10SP/pers.
 
 
jambalaya recette

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Véronique HENRY 04/08/2020 19:13

Bonjour, j'aimerai essayer dans mon cookeo tout neuf. Pensez que je puisse augmenter les proportions pour 6 personnes sans risquer de dėborder.

Pitchoune 27/07/2020 17:40

merci pour cette super recette,A+