Mini cake à la mousse de Boursin

mini cake boursin
 
Voici une très jolie recette pour vos apéros qui est super facile et rapide à réaliser ! Des mini cake surmontés d'une mousse légère au boursin, j'ai servi ces petits amuse-bouches lors de ma soirée de crémaillère et je regrette de ne pas avoir fait 2 fournées tellement c'était bon et vite parti !
 
En tout cas depuis que nous sommes installés nous recevons beaucoup, j'en profite donc pour faire le plein de recettes apéritives (et quelques desserts) afin d'avoir de nouvelles choses à vous proposer très vite ;-) N'hésitez d'ailleurs pas à vous abonner à ma newsletter (gratuite) si ce n'est pas déjà fait. Pour cela descendez un peu plus bas sous la recette et vous trouverez un petit encart où il vous suffit d'indiquer votre adresse mail.
 
bouchée boursin
 
Ingrédients: (pour 24 amuse-bouches)
  • 3 œufs
  • 40ml de lait
  • 20ml d'huile d'olive
  • 70g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 CS d'ail en poudre
  • 50g de boursin ail & fines herbes
  • 1 CS de fromage blanc
  • quelques brins de ciboulette (facultatif)
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger au fouet les œufs avec le lait et l'huile puis incorporer la farine, la levure et l'ail en poudre.
  3. Répartir la préparation dans des moules à mini cake. J'ai utilisé le moule 24 mini spirales Guy Demarle*
  4. Enfourner 10min et laisser tiédir avant de démouler.
  5. Dans un bol mélanger le boursin avec le fromage blanc. Verser la préparation dans une poche à douille munie d'une douille cannelée. Réserver au frais.
  6. Avant de servir pocher la mousse de boursin par mouvement circulaire puis déposer un petit brin de ciboulette.
Weight Watchers: 1SP par cake (possible de gagner quelques points en utilisant du carré frais ail & fines herbes dans ce cas 1SP pour 2 cakes)
 
* Je suis désormais conseillère Guy Demarle, pour toutes informations n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici ! De plus je peux vous faire bénéficier de 5€ de réduction sur votre première commande (offre réservée aux nouveaux clients).
Amandine Bernardi - Code conseillère GP00026386
 
bouchée apéro boursin

 

mini cake mousse boursin

 

cake boursin

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Sanddy 04/09/2020 19:43

Bonjour
La recette a l’air délicieuse, je suis une adepte des moules démarle.
Combien de temps faut il Les cuire, j’ai pas trouvé l’info sur la recettte.
Merci encore pour toutes les recettes

Amandine Cooking 05/09/2020 09:47

Bonjour 10min

Mélanie 21/08/2020 18:57

Bonjour,
Un petit message pour vous dire que j'adore vos recettes. Elles sont très encourageantes pour celles et ceux qui font WW.
Continuez comme ça à nous éblouir :D

LadyMilonguera 21/08/2020 14:23

Très sympa ces mini-cakes !

Simone COLIN 21/08/2020 12:06

Si c'est aussi bon que beau ce sera un vrai régal ! Aujourd'hui je me suis préparé un bowl cake nectarine framboise. Merci