Pain de viande au cheddar, sauce barbecue et oignon rouge

Pain de viande au cheddar, sauce barbecue et oignon rouge
Si vous vous souvenez, je vous avez déjà proposé une recette de pain de viande, assez différente de celle d’aujourd’hui, il était un peu plus "light" à base de carotte et oignon, le tout enveloppé dans du bacon. Je vous avez ensuite proposé une recette de pain de poulet à la moutarde, qui vous avez aussi beaucoup plu. Alors comme on dit jamais 2 sans 3 et que Monsieur est fan de pain de viande... je vous propose une recette bien gourmande de pain de viande au cheddar, oignon rouge et sauce BBQ ;-)
 
 
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 500g de viande de bœuf hachée (idéalement du boucher)
  • 1 gros oignon rouge
  • 120g de pain rassi
  • 100ml de lait
  • 150g de cheddar + un peu pour gratiner
  • 50g de sauce barbecue
  • 1 œuf
  • quelques brins de persil
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mixer le pain puis l'imbiber de l'ait.
  3. Peler et émincer l'oignon rouge. Râper le cheddar.
  4. Dans un saladier mélanger la viande hachée avec l'oignon émincé, le pain et le cheddar. Ajouter ensuite l’œuf, la sauce barbecue, du persil ciselé, du sel et poivre, bien mélanger à la main.
  5. Verser la préparation dans un moule à cake puis le parsemer d'un peu de cheddar râpé.
  6. Enfourner 45 minutes puis laisser tiédir avant dé déguster (peut également se déguster froid).
pain de viande américain

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Elisab68 29/03/2020 19:39

Merci pour cette belle recette. Votre blog est magnifique, il m'Inspire très souvent.

Elisab68 29/03/2020 19:39

Merci pour cette belle recette. J'adore votre blog, il m'inspire très souvent.

jess 30/08/2019 13:44

bonjour ,
je viens de faire votre recette, elle est vraiment très bonne......
je la referai...
Félicitations pour votre blog... j'ai plein d'idées repas, depuis que j'ai découvert vôtre blog.....
belle journée.

Gerard marie-paule 25/02/2019 14:38

Bonjour,
Voilà,je suis une adepte de votre site
Je vous félicite de votre recette car je l'ai réalisé elle est très bonne
Vous avez un blog sur bien
Mes félicitations
Mes sincères salutations

Delphine 24/02/2019 21:55

Trop bon. Tout le monde a adoré même si javais oublie le lait ???? . En tout cas je le referait. Merci pour vos recettes