Amandine Cooking

31/05/2024 20:28

Recette qui change aujourd'hui, car c'est la première fois que je vous propose une planche apéro ! Je l'ai réalisé sur le thème de la fête des mères donc on y retrouve des petits cœurs en tomates cerises, des roses de jambon cru, des nénuphars de radis et quelques fleurs comestibles pour la touche féminine 🤗 Bien sûr, on peut la servir pour toute autre occasion, ou simplement s'en inspirer.

Ce n'est donc pas vraiment une recette mais plus un "tuto", je vous ai détaillé son contenu juste en dessous et vous redirige vers les recettes des 2 choses qui sont cuisinées: la tartinade et les brochettes de crevette et chorizo. Pour le reste, c'est un joli assemblage 😉

Pour cette planche c'est très simple, j'ai ajouté:

au centre de la tapenade verte et des gressins pour la déguster, mais on peut opter pour la tartinade de son choix. Vous trouverez plusieurs recettes sur mon blog en cliquant ici: recettes tartinade apéro
des petites brochettes mozza et tomates cerises en forme de cœur: il faut opter pour des tomates cerises allongées, les couper en deux en biseaux puis les réassembler en sens inverse, cela formera un cœur ❤
des dès de fromage: ici comté et mimolette
du saucisson: 2 variétés, car pas de planche apéro sans cet incontournable !
des petites brochettes crevette et chorizo (recette en cliquant sur le lien rose)
des boutons de rose en jambon cru: il suffit de rouler le jambon cru sur lui même puis d'ajouter une feuille de basilic pour faire joli 🌹
des nénuphars de radis ronds (c'est le plus chiant à faire soyons honnête 😅) : il faut entailler le radis en 8 quartiers égaux puis passer la lame d'un couteau le long de la peau comme pour le peler, sans aller jusqu'en bas du radis afin que les "pétales" soient maintenues ouvertes
et enfin des cacahuètes, olives... et des petites fleurs comestibles que j'ai trouvé chez Grand Frais