Amandine Cooking

2 Novembre 2020

Nouvelle recette au cookeo ! J'ai un peu délaissé mon cookeo ces derniers temps je l'avoue et je vous propose un peu moins de recettes avec ce dernier... J'essaierai de faire mieux pour dés 2021 car vous être nombreux à réclamer des recettes au cookeo ! Mais pourquoi 2021? Tout simplement car j'ai toujours 1 mois de recettes d'avance en moyenne (je suis quelqu'un de super méga organisée ouais) et que j'entame actuellement les recettes pour Noël 😍 Ce confinement tombe un peu mal car je ne pourrai pas partager mes belles bûches avec ma famille comme chaque année (et que si je dois tout manger je risque de prendre un max de kilos ah ah) bref je crois que je me suis un peu égarée, mais au moins vous en saurez un peu plus sur "l'envers du décor" 😉

Revenons-en à notre recette du jour qui est pour moi synonyme de plat bien réconfortant dont on a bien besoin en ce moment ! Alors oui on est pas dans le plus light avec ces saucisses mais finalement accompagnées de lentilles (légumineuse) et carotte (légume) on est pas si mal !

Ingrédients: (pour 4 personnes)

4 saucisses fumées (ici montbéliard)
1 gros oignon
2 gousses d'ail
4 carottes
1 branche de céleri
300g de lentilles vertes sèches
1 cube de bouillon de légumes
sel, poivre

Préparation:

Couper les saucisses en tranches.
Peler et émincer finement l'oignon, hacher les gousses d'ail.
En mode dorer faire revenir les saucisses puis les réserver dans une assiette.
Faire ensuite revenir l'oignon et l'ail en mode dorer.
Pendant ce temps peler et couper les carottes en rondelles. Émincer finement la branche de céleri.
Ajouter les légumes, poursuivre la cuisson 2min en mode dorer.
Ajouter les lentilles, les saucisses, le cube de bouillon émietté, les saucisses et 50cl d'eau puis mélanger.
Faire cuire sous pression/cuisson rapide 15min puis rectifier l'assaisonnement si nécessaire.