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Marmite espagnole au Cookeo (ou sans)

1 Juin 2020

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marmite espagnole cookeo
 
Grand classique de la cuisine au Cookeo, la marmite espagnole !
 
Il y a plein de version sur le net et sur l'application Cookeo, ici je vous propose la mienne avec des poivrons, tomates et petits-pois ainsi que du poulet, chorizo et bacon ! C'est bien complet tout en restant équilibré. Si un ingrédient ne vous plait pas (le chorizo par exemple) vous pouvez le supprimer sans problème.
 
Et pour ceux qui n'ont pas de Cookeo, je laisse une note à la fin pour la faire sans ;-)
 
cookeo marmite espagnole
 
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 2 tomates
  • 100g de petits-pois frais écossées (à défaut surgelés)
  • 250g de filet de poulet
  • 60g de chorizo
  • 100g d'allumettes de bacon (ou de lardons)
  • 220g de riz
  • 350ml d'eau
  • 1 cc de curcuma
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Peler et émincer finement l'oignon. Émincer les poivrons, les tomates et le chorizo en petits morceaux. Couper le poulet.
  2. En mode "dorer" faire revenir l'oignon 1 min.
  3. Ajouter le poulet, le bacon et le chorizo et poursuivre 2 min.
  4. Ajouter le reste des ingrédients et cuire "sous pression/cuisson rapide" 8min.
Sans cookeo: Même procédure dans une cocotte ou casserole mais temps de cuisson d'environ 20min en remuant de temps en temps.
 
marmite espagnole

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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D
Dina
16/11/2022 05:55
Recette testée hier soir. Je valide , nous nous sommes regalées. Merci pour ce partage
Répondre
G
Gareli
05/11/2022 09:40
Super recette,toutefois je n’ai pas mis le bacon car je n’en avais pas,ma fille qui est très difficile à accepter de goûter car elle a trouvé rigolo le riz jaune,grande première elle a goûté au poivron et à apprécié le chorizo qui piquait un peu….merci
Répondre
C
Chloe
09/06/2022 18:17
Bonjour<br /> Je fais la recette sans cookeo, pour les petits pois et le riz vous les mettez cuire dans la casserole avec le reste des ingrédients ? Ou à part dans de l'eau bouillante ?<br /> Merci
Répondre
N
Nellyrosa
23/04/2021 13:53
Super bon, sans tomates
Répondre
R
Roselyne
15/04/2021 22:27
Recette testée ce soir et c'est un succès. Première recette faite avec le cookeo !<br /> C'est vraiment pratique car c'est une recette que l'on peut facilement adapter !<br /> Merci pour toute ces délicieuses recettes.<br /> <br /> Bonne soirée,<br /> <br /> Roselyne
Répondre
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