Amandine Cooking

30 Janvier 2021

C'est bientôt la chandeleur, l'occasion de partager avec vous ma recette de crêpes au chocolat qui change un peu des crêpes traditionnelles.

Je les ai accompagnées d'une sauce chocolat maison et d'un peu de pralin, pour de bonnes crêpes 100% choco qui raviront tous les amoureux de chocolat 😍

Vous trouverez d'autres recettes de crêpes et autres gourmandises en cliquant ici afin de vous inspirer pour la chandeleur mais aussi pour mardi gras qui n'est jamais très loin ^^

Ingrédients: (pour 12 crêpes)

250g de farine
5 CS de cacao en poudre non sucré
50cl de lait
3 œufs
4 CS d'huile
20g de sucre en poudre (facultatif)

Préparation:

Dans un cul de poule verser la farine et le cacao en poudre, mélanger et former un puits, verser dans ce puits le lait en plusieurs fois tout en mélangeant en faisant tomber la farine petit à petit dans le lait afin de l'incorporer sans créer de grumeaux.
Battre les œufs puis les incorporer à la pâte avec l'huile.
Verser enfin le sucre et mélanger bien.
Laisser la pâte reposer minimum 1 heure.
Après ce temps de repos, mélanger un peu de nouveau et faire cuire vos crêpes dans une poêle à crêpe légèrement huilée.

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Crêpes au chocolat

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