Je vous propose aujourd'hui une recette un peu plus personnelle, celle du gâteau au chocolat de mon enfance que ma maman me faisait et dont je raffolais !
Cette recette la, je me souvient que je la réclamée très souvent, donc ma mére m'a transmis sa recette pour que je puisse la réaliser à mon tour, et c'est à mon tour que je vous la transmet également ;-)
Ceci dit quand j'ai vu la liste des ingrédients je me suis dit "Wahou ! Je comprend mieux pourquoi j'ai des bonnes cuisses!!!", c'est vrai que ce n'est pas un gâteau que l'on peut qualifier de peu calorique... mais il est vraiment très bon !
Il a une texture différente de tous les gâteaux au chocolat que j'ai pu manger. Ce n'est ni un moelleux, ni un fondant, mais il est un peu des deux à la fois ^^
Ingrédients:
(pour un moule rond de 24cm)
Pour le gâteau:
10cl de lait
10cl d'huile neutre
10cl d'eau
140g de beurre
240g de farine
200g de sucre
4 cuil. à soupe de poudre de cacao non sucré
2 œufs
1 cuil. à café d'extrait de vanille
Pour la ganache:
80g de chocolat noir à pâtisser
50g de crème fraiche
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