Basler Brunsli (petit brun de Bâle)

15/12/2017

Et voici ma deuxième fournée de petits sablés de Noël! Des biscuits au bon goût d'amande, noisette, cacao et cannelle...

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Étoiles de polenta gratinées pour Noël

14/12/2017

Des étoiles de polenta gratinées au parmesan pour un accompagnement de fêtes. Une recette facile, rapide, peu coûteuse...

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Crumble de foie gras aux pommes

13/12/2017

Une idée d'amuse-bouche avec le foie gras, en version sucrée-salée avec de la pomme et une pointe d'épices, le...

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Vanille Kipferl de C.Felder (sablés de Noël)

12/12/2017

Pas de Noël sans sablés! Alors voici ma première fournée... de délicieux sablés au bon goût de vanille d'après...

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Bûche au praliné, noisettes et chocolat blanc

11/12/2017

Voici ma première bûche 2017! J'ai eu un peu de mal à m'y mettre cette année je l'avoue... mais finalement ça en...

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Duchesse de patate douce

08/12/2017

Voici la version "douce" des pommes duchesses, réalisée avec de la patate douce, nous adorons ça à la maison! Si...

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Tournedos de canard façon rossini

07/12/2017

Une nouvelle idée de repas de Noël, des tournedos de canard façon rossini, idéaux pour un réveillon à deux. N'étant...

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Verrine à la gelée de tomate, mousse de thon et coulis de poivron

06/12/2017

Des jolies verrines composées d'une gelée de tomates, mousse de thon et d'un coulis de poivron à proposer en entrée...

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Sablés au parmesan et noisette

05/12/2017

Car les sablés ne sont pas forcement sucrés, réalisons pour Noël des sablés apéritifs au parmesan et noisette......

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Gâteau exotique meringué à l'ananas, coco et green lemon curd

04/12/2017

Un gâteau de saison, très esthétique je trouve, car la meringue apporte toujours un rendu visuel chic, aux saveurs...

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Green lemon curd (sans beurre)

03/12/2017

Les agrumes sont de saison... voici une recette pour réaliser très facilement et rapidement une crème de citron...

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Moelleux au chocolat, crème de marron et noisette

01/12/2017

Le blog passe officiellement en mode "Noël", pendant tout le mois de décembre vous trouverez des recettes de fêtes,...

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Paupiettes de veau à la bière, pomme et spéculoos

30/11/2017

Une délicieuse façon de cuisiner les paupiettes de veau, ma viande préférée ! Cette sauce à la bière, pomme et...

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Röstis de carotte et panais

29/11/2017

Une idée d'accompagnement sympa avec des légumes de saison, peu calorique et délicieuse. J'ai beaucoup aimé l'association...

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Poulet tandoori

28/11/2017

A la maison nous sommes très friands d'épices, du tandoori en particulier, et comme je suis toujours dans ma période...

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Coleslaw maison

27/11/2017

Une salade de saison avec ce coleslaw maison, à base de chou blanc et carotte râpé enrobés d'une sauce crémeuse...

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Hachis parmentier au poulet et potimarron

24/11/2017

Voici un hachis parmentier, léger et de saison, avec du poulet et du potimarron, tout en conservant la pomme de...

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Risotto à la courge butternut, dinde et parmesan

23/11/2017

Une nouvelle version du risotto que j'adore tant... bien de saison avec la courge butternut, de la dinde et du...

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Bavarois au chocolat blanc et framboise

22/11/2017

Samedi dernier je fêtais mes 28ans, voici un des trois gâteaux réalisés pour l'occasion. Alors oui je sais, la...

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