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Basler Brunsli (petit brun de Bâle)
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Et voici ma deuxième fournée de petits sablés de Noël! Des biscuits au bon goût d'amande, noisette, cacao et cannelle...
En savoir plusÉtoiles de polenta gratinées pour Noël
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Des étoiles de polenta gratinées au parmesan pour un accompagnement de fêtes. Une recette facile, rapide, peu coûteuse...
En savoir plusCrumble de foie gras aux pommes
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Une idée d'amuse-bouche avec le foie gras, en version sucrée-salée avec de la pomme et une pointe d'épices, le...
En savoir plusVanille Kipferl de C.Felder (sablés de Noël)
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Pas de Noël sans sablés! Alors voici ma première fournée... de délicieux sablés au bon goût de vanille d'après...
En savoir plusBûche au praliné, noisettes et chocolat blanc
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Voici ma première bûche 2017! J'ai eu un peu de mal à m'y mettre cette année je l'avoue... mais finalement ça en...
En savoir plusDuchesse de patate douce
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Voici la version "douce" des pommes duchesses, réalisée avec de la patate douce, nous adorons ça à la maison! Si...
En savoir plusTournedos de canard façon rossini
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Une nouvelle idée de repas de Noël, des tournedos de canard façon rossini, idéaux pour un réveillon à deux. N'étant...
En savoir plusVerrine à la gelée de tomate, mousse de thon et coulis de poivron
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Des jolies verrines composées d'une gelée de tomates, mousse de thon et d'un coulis de poivron à proposer en entrée...
En savoir plusSablés au parmesan et noisette
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Car les sablés ne sont pas forcement sucrés, réalisons pour Noël des sablés apéritifs au parmesan et noisette......
En savoir plusGâteau exotique meringué à l'ananas, coco et green lemon curd
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Un gâteau de saison, très esthétique je trouve, car la meringue apporte toujours un rendu visuel chic, aux saveurs...
En savoir plusGreen lemon curd (sans beurre)
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Les agrumes sont de saison... voici une recette pour réaliser très facilement et rapidement une crème de citron...
En savoir plusMoelleux au chocolat, crème de marron et noisette
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Le blog passe officiellement en mode "Noël", pendant tout le mois de décembre vous trouverez des recettes de fêtes,...
En savoir plusPaupiettes de veau à la bière, pomme et spéculoos
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Une délicieuse façon de cuisiner les paupiettes de veau, ma viande préférée ! Cette sauce à la bière, pomme et...
En savoir plusRöstis de carotte et panais
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Une idée d'accompagnement sympa avec des légumes de saison, peu calorique et délicieuse. J'ai beaucoup aimé l'association...
En savoir plusPoulet tandoori
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A la maison nous sommes très friands d'épices, du tandoori en particulier, et comme je suis toujours dans ma période...
En savoir plusColeslaw maison
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Une salade de saison avec ce coleslaw maison, à base de chou blanc et carotte râpé enrobés d'une sauce crémeuse...
En savoir plusHachis parmentier au poulet et potimarron
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Voici un hachis parmentier, léger et de saison, avec du poulet et du potimarron, tout en conservant la pomme de...
En savoir plusRisotto à la courge butternut, dinde et parmesan
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Une nouvelle version du risotto que j'adore tant... bien de saison avec la courge butternut, de la dinde et du...
En savoir plusBavarois au chocolat blanc et framboise
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Samedi dernier je fêtais mes 28ans, voici un des trois gâteaux réalisés pour l'occasion. Alors oui je sais, la...
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