Top articles

• Le royaume: gâteau des Rois pour l'Épiphanie

  06 janvier 2017 ( #Galette des Rois )

  Si vous n'êtes pas du Sud vous ne connaissez peut-être pas cette recette! Je suis nordiste et ici, le gâteau des Rois n'est pas vraiment répandu, pour l'Épiphanie on déguste plutôt la galette des Rois. Mais j'aime découvrir, et j'ai vécu un peu sur la...

• Kouglof aux pépites de chocolat

  19 décembre 2016 ( #Boulangerie & viennoiserie, #Petit-déjeuner, #Noël et réveillon )

  Non je ne suis pas alsacienne, et je ne reviens pas non plus d'Alsace ;-) Mais cela fait déjà un bon moment que j'avais envie de tester ce dessert typique de la région, en ces périodes de fêtes, c'était le moment propice! Et bien je ne regrette pas du...

• Quiche savoyarde aux saucisses fumées, pommes de terre et reblochon

  27 janvier 2017 ( #Tartes salées - pizza & cake, #Plats, #Recettes Hiver )

  Voici une tarte bien de saison qui sera très appréciée par ce froid... tarte ou plutôt quiche aux saucisses fumées, pommes de terre et reblochon. Et oui ça tient bien au corps! Mais c'est vraiment le genre de plat que j'adore manger l'hiver. Avec une...

• Lasagnes au jambon, courgettes et fromage Roucoulons

  12 juin 2017 ( #Plats, #Grâtins, #Pâtes, #Recettes été )

  Je ne sais pas si vous connaissez le fromage Roucoulons? C'est délicieux et j'ai voulu m'en servir pour la confection de lasagnes car j'adore cela! Le fromage étant d'ordre général assez gras et calorique, j'ai voulu équilibré ce plat en y ajoutant des...

• Lulu l'ourson à la confiture

  27 avril 2016 ( #Recettes pour bébé, #Biscuits & sablés, #WeightWatchers )

  Vous devez sans doute connaitre Lulu l'ourson? Les petits gâteaux en forme de nounours de la marque Lu. Et bien voici la recette pour les faire soit même ! Je les aient réalisés pour ma petite de 11mois donc j'ai opté pour un fourrage à la confiture,...

• Crumb cake aux poires et pâte à tartiner (gâteau crumble)

  03 octobre 2016 ( #Gâteaux, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Le crumb cake est l'un des gâteaux à la mode du moment. Il s'agit tout simplement d'un gâteau moelleux tout simple, recouvert d'un crumble croustillant où sont glissés quelques fruits entre ces deux couches. C'est donc un gâteau à décliner selon les envies,...

• Gâteau Tiramisu

  14 octobre 2015 ( #Gâteaux, #Entremets - bavarois & gâteaux de Fêtes, #Cuisine italienne )

  Je me répète si je vous dis que le tiramisu est l'un de mes gâteaux préférés? Et pour tout vous dire j'ai "presque" mangé les 3/4 du gâteau... pas tout à fait mais presque ! Car le chéri n'aime pas les gâteaux à base de café... pourtant je n'aime pas...

• Sablés à la noisette fourrés à la ganache pralinée

  10 mars 2015 ( #Biscuits & sablés )

  Pour un goûter maison, sain et gourmand, j'ai réalisé ces petits sablés au bon goût de noisette fourrés d'une ganache pralinée, proche du goût du Nutella mais sans huile! En plus d'être bon c'est assez ludique à faire alors vous pourrez vous faire aider...

• Bûche à la vanille, noisettes et pommes caramélisées

  27 décembre 2017 ( #Bûches de Noël, #Noël et réveillon, #Sans gluten )

  Me voici avec la recette de la bûche que j'ai réalisé pour mon réveillon du 24. Cette année j'ai opté pour une bûche bavaroise à la vanille, dans laquelle se cache des pommes caramélisées, le tout sur un biscuit dacquoise aux noisettes, un délice (tout...

• Que faire avec des jaunes d'oeufs?

  02 juin 2016 ( #Sélection de recettes )

  La question de l'utilisation des jaunes d’œufs se pose souvent. Après avoir fait des macarons, des guimauves ou des financiers, il vous restera des jaunes, voici donc un article avec quelques recettes sucrées et salées pour répondre à cette question (cliquer...

• Scones

  27 avril 2017 ( #Boulangerie & viennoiserie, #Petit-déjeuner, #WeightWatchers )

  Je vous propose la recette des scones, à déguster au petit-déjeuner ou au brunch, en version sucrée ou salée! Ces petits pains moelleux ont l'avantage de nous laisser le choix, du moment où l'on ajoute pas de sucre à la préparation ;-) Comme la plupart...

• Sapin feuilleté apéritif pour Noël

  02 décembre 2016 ( #Noël et réveillon, #Apéritif, #Végetarien )

  Voici une recette apéritive festive facile et plutôt rapide à réaliser au look très Noël avec ce sapin feuilleté à garnir selon les goûts et envies ! Pour ma part j'ai réalisé ce sapin avec deux saveurs, un côté au pesto verde et l'autre au pesto rosso....

• Gratin de riz, poisson et poireaux au curry-coco

  11 mai 2017 ( #Plats, #Grâtins, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Riz, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Un gratin de poisson, riz, poireaux et coco-curry pour un plat aux notes sucrées-salées. J'adore l'association noix de coco et curry, je trouve qu e cela se marie très bien avec le poisson et les poireaux, j'ai donc imaginé ce gratin. Pour en faire un...

• Gâteau de semoule aux courgettes et oignons

  29 juin 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Plats, #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #Végetarien, #Recettes pour bébé, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Un gâteau de semoule mais salé, aux courgettes et oignons pour un accompagnement qui change. Je vous avais proposé dans le même esprit un gâteau de riz salé aux petit-pois et carottes il y a un moment déjà... J'avais envie de tester avec de la semoule...

• Biscuits aux épices de Noël et miel

  18 décembre 2015 ( #Biscuits & sablés, #Noël et réveillon )

  Car en période de Noël, faire des biscuits c'est un peu la tradition ! Après mes étoiles aux amandes et cannelle, je vous propose cette année des biscuits sablés au bon goût de fête... Ils sont parfumés à la cannelle, muscade, gingembre et miel. Je les...

• Pain à hot-dog maison

  03 mars 2015 ( #Boulangerie & viennoiserie, #Burger - wrap & autres sandwichs )

  Car il est difficile de trouver de bons pains à hot-dog dans le commerce, soit trop sucrés, soit trop « mous », je préfère les faire moi même et j'en profite pour vous partager ma recette ;-) La préparation est rapide quand l'on a un robot à pétrin, sinon...

• Pâte à tartiner au chocolat et noisettes (végan)

  01 novembre 2017 ( #Confitures - pâte à tartiner - compotes & co, #Petit-déjeuner, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Végetarien, #Végan, #Recettes Automne )

  Une pâte à tartiner à la noisette et cacao 100% végan et sans sucre raffiné, nous utiliserons du sirop d'érable, sain et plus intéressant d'un point de vue nutritionnel. Il ne faudra pas comparer le goût de cette pâte à tartiner à d'autres pâtes du commerce...

• Cake pops "Rennes du père Noël"

  30 novembre 2013 ( #Noël et réveillon, #Cupcakes & cake pops )

  Voici mes cake pops décorés en rennes du père Noël ! Ils sont pas trop mimi ? ^^ Le gâteau à l'intérieur est au chocolat et j'utilise un moule en silicone pour cake pops (c'est plus facile et rapide, et en plus pas besoin de cream cheese). Je vous ai...

• Dôme au saumon fumé et à la mousse d'avocat

  11 février 2017 ( #Entrée, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Noël et réveillon, #WeightWatchers, #Recettes Hiver )

  Une petite idée pour une entrée fraîche et légère au visuel plutôt sympa avec ces dômes de saumon fumé à la mousse d'avocat. Une recette très simple et rapide à réaliser pour un effet chic, il suffit de disposer de moule à demi-sphère. J'avais réalisé...

• Salade de riz sauté à la sauce soja (façon thaï)

  06 septembre 2016 ( #Salades, #Plats, #Riz, #WeightWatchers, #Cuisine asiatique, #Recettes été )

  Une salade de riz sauté à la sauce soja pour changer de la salade de riz blanc, une salade inspirée de la cuisine thaïlandaise qui est très savoureuse. Elle est agrémenter de poivron, tomate, maïs et omelette, que vous pouvez remplacer par des crevettes....

• Boulettes de légumes d'été

  30 septembre 2016 ( #Légumes & accompagnements, #Recettes pour bébé, #WeightWatchers, #Végetarien, #Végan, #Recettes été )

  Voici une recette de boulettes de légumes qui devrait plaire aux enfants ou grands récalcitrants aux légumes (un peu comme moi). Servies avec de bonnes pâtes complètes et une sauce tomates maison (avec tomates du jardin en plus!) de quoi faire un plat...

• Galettes de brocolis au parmesan

  16 août 2016 ( #Légumes & accompagnements, #Recettes pour bébé, #WeightWatchers, #Recettes été, #Recettes Automne )

  Je vous propose des galettes de brocoli au parmesan à servir en accompagnement. On ne pense pas toujours aux galettes de légumes et c'est pourtant très facile et rapide à faire. Et on pense encore moins au brocoli qui est pourtant très bon pour la santé,...

• Salade de pâtes aux lentilles, carotte et tomate

  31 août 2015 ( #Salades, #Légumineuses, #WeightWatchers, #Végetarien, #Végan )

  Voici une recette de salade diététique, top pour les végétariens car elle a un bon apport en protéine grâce aux lentilles. C'est également une recette facile, rapide et bon marché ! J'ai fait cette salade pour mon conjoint (adepte de musculation) qui...

• Orecchiette aux petits-pois, chèvre et menthe

  26 mai 2017 ( #Plats, #Pâtes, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes Printemps )

  Un plat de pâtes très printanier aux petits-pois et fromage de chèvre frais. Les pâtes sont enrobées d'une sauce à l'huile d'olive et jus de citron, parfumée à l'ail et à la menthe, un délice ou tout se marie à merveille. C'est un plat végétarien qui...

• Courgettes rondes farcies au blé, poivron, tomates et oignon

  24 juillet 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Une nouvelle recette de courgettes rondes farcies, car tous les ans j'en récupère en masse du jardin de papa ^^ Comme j'aime bien varier et ne pas manger pareil, j'ai opté pour une garniture à base de blé. Une poêlée de blé au poivron, tomates et oignon,...