Top articles

• Que faire avec des blancs d'oeufs?

  17 février 2016 ( #Conseils & Astuces en cuisine )

  Cela peut arriver pour certaines recettes, de n'avoir besoin que des jaunes d’œufs, comme pour la réalisation d'une crème pâtissière, d'une carbonara ou d'une mayonnaise par exemple. J'ai donc pris l'initiative de rédiger un article regroupant quelques...

• Salade de riz sauté à la sauce soja (façon thaï)

  06 septembre 2016 ( #Salades, #Plats, #Riz, #WeightWatchers, #Cuisine asiatique, #Recettes été )

  Une salade de riz sauté à la sauce soja pour changer de la salade de riz blanc, une salade inspirée de la cuisine thaïlandaise qui est très savoureuse. Elle est agrémenter de poivron, tomate, maïs et omelette, que vous pouvez remplacer par des crevettes....

• Dôme au saumon fumé et à la mousse d'avocat

  11 février 2017 ( #Entrée, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Noël et réveillon, #WeightWatchers, #Recettes Hiver )

  Une petite idée pour une entrée fraîche et légère au visuel plutôt sympa avec ces dômes de saumon fumé à la mousse d'avocat. Une recette très simple et rapide à réaliser pour un effet chic, il suffit de disposer de moule à demi-sphère. J'avais réalisé...

• Cake pops "Rennes du père Noël"

  30 novembre 2013 ( #Noël et réveillon, #Cupcakes & cake pops )

  Voici mes cake pops décorés en rennes du père Noël ! Ils sont pas trop mimi ? ^^ Le gâteau à l'intérieur est au chocolat et j'utilise un moule en silicone pour cake pops (c'est plus facile et rapide, et en plus pas besoin de cream cheese). Je vous ai...

• Pain à hot-dog maison

  03 mars 2015 ( #Boulangerie & viennoiserie )

  Car il est difficile de trouver de bons pains à hot-dog dans le commerce, soit trop sucrés, soit trop « mous », je préfère les faire moi même et j'en profite pour vous partager ma recette ;-) La préparation est rapide quand l'on a un robot à pétrin, sinon...

• Galettes de brocolis au parmesan

  16 août 2016 ( #Légumes & accompagnements, #Recettes pour bébé, #WeightWatchers, #Recettes été, #Recettes Automne )

  Je vous propose des galettes de brocoli au parmesan à servir en accompagnement. On ne pense pas toujours aux galettes de légumes et c'est pourtant très facile et rapide à faire. Et on pense encore moins au brocoli qui est pourtant très bon pour la santé,...

• Boulettes de légumes d'été

  30 septembre 2016 ( #Légumes & accompagnements, #Recettes pour bébé, #WeightWatchers, #Végetarien, #Recettes été )

  Voici une recette de boulettes de légumes qui devrait plaire aux enfants ou grands récalcitrants aux légumes (un peu comme moi). Servies avec de bonnes pâtes complètes et une sauce tomates maison (avec tomates du jardin en plus!) de quoi faire un plat...

• Tarte tatin de tomates cerises au pesto

  23 mai 2017 ( #Tartes salées - pizza & cake, #Entrée, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Des tartelettes tatins sucrées-salées aux tomates cerises et pesto à déguster en entrée ou en plat léger avec une belle salade. J'ai adoré le petit caramel au balsamique qui nappe les tomates sur une pâte recouverte de pesto pour encore plus de gourmandise......

• Courgettes rondes farcies au blé, poivron, tomates et oignon

  24 juillet 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Une nouvelle recette de courgettes rondes farcies, car tous les ans j'en récupère en masse du jardin de papa ^^ Comme j'aime bien varier et ne pas manger pareil, j'ai opté pour une garniture à base de blé. Une poêlée de blé au poivron, tomates et oignon,...

• Orecchiette aux petits-pois, chèvre et menthe

  26 mai 2017 ( #Plats, #Pâtes, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes Printemps )

  Un plat de pâtes très printanier aux petits-pois et fromage de chèvre frais. Les pâtes sont enrobées d'une sauce à l'huile d'olive et jus de citron, parfumée à l'ail et à la menthe, un délice ou tout se marie à merveille. C'est un plat végétarien qui...

• Hachis parmentier exotique à la patate douce

  23 novembre 2015 ( #Plats, #Viandes, #Grâtins, #Sans gluten, #Recettes Hiver )

  Car la patate douce c'est vraiment trop bon et que le chéri et moi on adore, on en mange quasiment toutes les semaines ! Le plus souvent en version frites au four ou en purée avec du beurre de cacahuète et curry, miam... mais aujourd'hui c'est un plat...

• Tarte tatin en tartelette

  04 novembre 2013 ( #Tartes sucrées )

  Un classique de saison : la tarte tatin ! Voici ma recette en version tartelette, mais vous pouvez également la réaliser dans un moule à manqué de 24cm. Ingrédients : (pour 4 tartelettes) - pour la pâte : 200g de farine 100g de beurre 1 jaune d’œuf 4cl...

• Galette des Rois à la framboise

  07 janvier 2016 ( #Galette des Rois )

  La framboise est mon fruit préféré alors il fallait bien que je fasse une bonne galette des Rois aux framboises ! Ce n'est pas la saison certes, mais des framboises surgelées font parfaitement l'affaire, j'ai gardé une base de crème d'amandes car l'amande...

• Cadeau gourmand: le chocolat chaud à offrir !

  09 décembre 2016 ( #Boissons, #Noël et réveillon, #Sans gluten )

  Le chocolat chaud à offrir: la bonne idée de cadeau gourmand! Il ne faut pas grand chose, ni beaucoup de temps pour préparer ce présent qui devrait tout de même faire son petit effet auprès des gourmands ;-) A offrir dans de jolies petites fioles, j'ai...

• Pâtisson farci au bacon et fromage de chèvre

  04 octobre 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Grâtins, #Plats, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Voici une idée pour cuisiner le pâtisson en cette pleine saison des courges. Comme j'adore l'association chèvre et bacon, je me suis dit que ça serait une bonne idée ^^ Un peu d'oignon pour le goût et de la pomme de terre pour la consistance et voilà...

• Rillettes de thon aux tomates séchées et piment doux

  22 juillet 2016 ( #Apéritif, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #WeightWatchers, #Tartinades & dips )

  Une nouvelle recette de tartinade car l'été est synonyme d'apéro en terrasse, de BBQ et de petites choses à grignoter dans le genre de ces rillettes ! Aimant beaucoup les choses relevés, j'ai ajouté à mes rillettes de thon aux tomates séchées, du piment...

• Financiers aux pommes et amandes (allégés)

  21 janvier 2016 ( #Petits gâteaux, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Après un mois de décembre riche en calories durant les fêtes, puis la galette des Rois qui a suivie... des recettes plus light sont les bienvenues, je pense que vous ne serez pas contre? :-) Mais qui dit "régime" ne veut pas dire se priver... alors on...

• Clafoutis pêches et framboises au lait d'amande

  26 juillet 2017 ( #Gâteaux, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Un clafoutis aux pêches et framboises au lait d'amande (sans lactose ni gluten) pour profiter des bons fruits d'été... Le clafoutis reste un gâteau léger, de quoi se faire plaisir sans culpabiliser! J'adore l'association pêche et framboise, l'amande se...

• Mini-pizzas momies pour Halloween

  19 octobre 2015 ( #Tartes salées - pizza & cake, #Apéritif, #Halloween )

  Voici une nouvelle idée pour Halloween, à servir en grignotage à l'apéro. Une recette toute simple de mini-pizzas déguisées en momies ! La recette ne nécessite pas beaucoup de temps, ni d'ingrédients. Deux versions sont possibles : la plus goûteuse avec...

• Moelleux aux myrtilles et noisettes

  06 juillet 2016 ( #Petits gâteaux, #Gâteaux, #Recettes été )

  Un gâteau de saison avec ces moelleux aux myrtilles et poudre de noisettes, à proposer en muffin pour une version individuelle ou en gâteau pour une version familiale. Le gâteau est très moelleux grâce à la poudre de noisette qui apporte souvent du moelleux...

• Potato rounds: pommes de terre au cheddar et bacon

  28 novembre 2016 ( #Plats, #Légumes & accompagnements, #Sans gluten )

  Ce plat est tout droit venu des État-Unis, comme son nom l'indique il s'agit de rondelles de pommes de terre. Et de quoi raffolent les américains? le cheddar et le bacon! Ces pommes de terre sont cuitent au four et garnies de sauce barbecue, de cheddar,...

• Chocolats façon Kinder Schoko-bons

  21 décembre 2017 ( #Confiseries & chocolats, #Noël et réveillon, #Sans gluten )

  Qui est comme moi et adore les kinder schoko-bons? (là vous devez me répondre tous, ou presque, MOI! MOI! ^^), voici donc la recette pour réaliser soit même des chocolats fourrés façon schoko-bons. La recette est facile (il suffit juste de prendre le...

• Brochettes apéritives au poulet, bacon et abricot

  18 septembre 2015 ( #Apéritif, #Volailles, #WeightWatchers )

  Je crois que ce que je préfère dans la cuisine c'est de préparer des petites choses à grignoter pour l'apéro. Les verrines, les amuse-bouches, petites brochettes et pâtisseries salées, y'a de quoi faire! Cela permet souvent de mélanger pas mal de goût...

• Confiture fraises - bananes

  26 avril 2016 ( #Confitures - pâte à tartiner - compotes & co, #Sans gluten, #Recettes été )

  J'ai profité du début de la saison des fraises pour confectionner cette confiture aux fraises et bananes, car ces deux fruits se marient à merveille ! On peut dire de cette confiture qu'elle est allégée en sucre, car dans la plupart des recettes de confiture...

• Savane animaux vanille et chocolat

  30 août 2017 ( #Petits gâteaux, #Recettes pour bébé, #WeightWatchers )

  En ce mercredi, jour des enfants, je vous propose une recette de goûter ludique ! Des petits gâteaux animaux façon "Savane". Ma fille de 2ans adore ces gâteaux ;-) Je n'ai pas cherché a réaliser la recette à l'identique, je voulais juste un goûter sain...