Top articles
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Entremets noisettes et deux chocolats
Une nouvelle recette d'entremets au chocolat, car le 24 c'était l'anniversaire de Mr et il ne jure que par ça niveau gâteau ;-) Cet entremets, malgré ces 6 préparations, n'est pas du tout compliqué, ni trop long (compter 1h30 de préparation sans se presser,...
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Bavarois au chocolat et à la noix de coco
Ayant fait l'acquisition il y a peu de mon premier moule à entremets Silikomart (et j'espère 1er du longue série ^^), le moule coeur 3D, il fallait que je l'inaugure au plus vite! L'anniversaire de ma fille tombant à pic je me suis lancé dans ce bavarois...
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Dôme bavarois à la vanille et spéculoos
Voici ma création pour notre réveillon de la St-Sylvestre, des dômes composés d'une bavaroise à la vanille au coeur crémeux spéculoos le tout déposé sur un biscuit financier aux spéculoos, léger et bien moelleux... Je suis super contente du résultat visuel...
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Gâteau de Pâques au chocolat facile
A la fin du mois c'est déjà Pâques, c'est pourquoi je vous propose ce gâteau au chocolat facile à réaliser pour l'occasion. Pour moi Pâques est synonyme de chocolat et d'enfants ! Alors j'ai voulu un gâteau au chocolat facile à réaliser mais aussi joli...
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Des cupcakes au chocolat pour Halloween
A un peu moins de 2 semaines d'Halloween, il est temps pour le blog de passer aux couleurs de cette fête. Pendant une semaine je vous proposerai quelques idées recettes, sucrées et salées pour une soirée Halloween réussie ! Pour commencer la semaine,...
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Sablés fourrés à la vanille
Et voici ma deuxième fournées de biscuits de Noël : des sablés à la vanille fourré... vanille ! (ou chocolat voir variante en fin de recette). Le fourrage ressemble de très près à celui des biscuits "Prince" ! Vous pouvez réaliser cette recette pour Noël...
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Bavarois aux spéculoos, café et chocolat blanc
Je suis dans ma période "entremets et beaux gâteaux", je prend un plaisir fou à créer de nouvelles recettes et associations de desserts... Alors voici une nouvelle recette de bavarois, après mon bavarois au chocolat blanc et framboise pour mon anniversaire,...
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Tarte au chocolat meringuée
Avis aux gourmands et amateurs de chocolat avec cette tarte 100% chocolat meringuée. La pâte à tarte est aromatisée au cacao et est garnie d'une couche de ganache au chocolat noir et d'une couche de chocolat au lait pour couper l'amertume du chocolat...
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Le gâteau au chocolat de mon enfance
Je vous propose aujourd'hui une recette un peu plus personnelle, celle du gâteau au chocolat de mon enfance que ma maman me faisait et dont je raffolais ! Cette recette la, je me souvient que je la réclamée très souvent, donc ma mére m'a transmis sa recette...
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Le royaume: gâteau des Rois pour l'Épiphanie
Si vous n'êtes pas du Sud vous ne connaissez peut-être pas cette recette! Je suis nordiste et ici, le gâteau des Rois n'est pas vraiment répandu, pour l'Épiphanie on déguste plutôt la galette des Rois. Mais j'aime découvrir, et j'ai vécu un peu sur la...
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Gâteau invisible aux pommes de terre et saveurs italiennes
Direction l'Italie avec ce gâteau invisible aux pommes de terre, pesto, tomates séchées et parmesan... un régal ! Cette recette, je l'ai trouvée dans le livre de Christelle sur les gâteaux invisibles -clic-, étant d'origine italienne et adorant cette...
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Quiche savoyarde aux saucisses fumées, pommes de terre et reblochon
Voici une tarte bien de saison qui sera très appréciée par ce froid... tarte ou plutôt quiche aux saucisses fumées, pommes de terre et reblochon. Et oui ça tient bien au corps! Mais c'est vraiment le genre de plat que j'adore manger l'hiver. Avec une...
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Kouglof aux pépites de chocolat
Non je ne suis pas alsacienne, et je ne reviens pas non plus d'Alsace ;-) Mais cela fait déjà un bon moment que j'avais envie de tester ce dessert typique de la région, en ces périodes de fêtes, c'était le moment propice! Et bien je ne regrette pas du...
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Lasagnes au jambon, courgettes et fromage Roucoulons
Je ne sais pas si vous connaissez le fromage Roucoulons? C'est délicieux et j'ai voulu m'en servir pour la confection de lasagnes car j'adore cela! Le fromage étant d'ordre général assez gras et calorique, j'ai voulu équilibré ce plat en y ajoutant des...
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Crumb cake aux poires et nutella (gâteau crumble)
Le crumb cake est l'un des gâteaux à la mode du moment. Il s'agit tout simplement d'un gâteau moelleux tout simple, recouvert d'un crumble croustillant où sont glissés quelques fruits entre ces deux couches. C'est donc un gâteau à décliner selon les envies,...
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Lulu l'ourson à la confiture
Vous devez sans doute connaitre Lulu l'ourson? Les petits gâteaux en forme de nounours de la marque Lu. Et bien voici la recette pour les faire soit même ! Je les aient réalisés pour ma petite de 11mois donc j'ai opté pour un fourrage à la confiture,...
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Gâteau Tiramisu
Je me répète si je vous dis que le tiramisu est l'un de mes gâteaux préférés? Et pour tout vous dire j'ai "presque" mangé les 3/4 du gâteau... pas tout à fait mais presque ! Car le chéri n'aime pas les gâteaux à base de café... pourtant je n'aime pas...
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Sablés à la noisette fourrés à la ganache pralinée
Pour un goûter maison, sain et gourmand, j'ai réalisé ces petits sablés au bon goût de noisette fourrés d'une ganache pralinée, proche du goût du Nutella mais sans huile! En plus d'être bon c'est assez ludique à faire alors vous pourrez vous faire aider...
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Bûche à la vanille, noisettes et pommes caramélisées
Me voici avec la recette de la bûche que j'ai réalisé pour mon réveillon du 24. Cette année j'ai opté pour une bûche bavaroise à la vanille, dans laquelle se cache des pommes caramélisées, le tout sur un biscuit dacquoise aux noisettes, un délice (tout...
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Que faire avec des jaunes d'oeufs?
La question de l'utilisation des jaunes d’œufs se pose souvent. Après avoir fait des macarons, des guimauves ou des financiers, il vous restera des jaunes, voici donc un article avec quelques recettes sucrées et salées pour répondre à cette question (cliquer...
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Cupcakes de Pâques au chocolat et vanille
A quelques jours de Pâques je vous propose une recette pour cette occasion. Et comme pour moi (et sans doute beaucoup) Pâques rime avec chocolat, j'ai réalisé ces cupcakes au chocolat recouvert d'un glaçage à la vanille effet "herbe", coloré en vert,...
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Comment cuisiner les courges?
Dans le même esprit que mon article "Que faire avec les courgettes?", très utile l'été lorsque le potager regorge de courgettes... je vous propose cet article concernant les diverses courges pour des recettes plus automnales. Il existe de très très nombreuses...
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Panna cotta au parmesan sur caviar de courgette
Car les panna cotta peuvent aussi être salées, je vous propose ces verrines de panna cotta au parmesan sur caviar de courgette, une recette très facile et rapide à faire. Vous pouvez proposer ces verrines pour l'apéritif ou comme petite entrée. J'ai trouvé...
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Gratin de riz, poisson et poireaux au curry-coco
Un gratin de poisson, riz, poireaux et coco-curry pour un plat aux notes sucrées-salées. J'adore l'association noix de coco et curry, je trouve qu e cela se marie très bien avec le poisson et les poireaux, j'ai donc imaginé ce gratin. Pour en faire un...
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Scones
Je vous propose la recette des scones, à déguster au petit-déjeuner ou au brunch, en version sucrée ou salée! Ces petits pains moelleux ont l'avantage de nous laisser le choix, du moment où l'on ajoute pas de sucre à la préparation ;-) Comme la plupart...