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• Jambalaya

  12 juillet 2017 ( #Plats, #Volailles, #Riz, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Le jambalaya est un plat traditionnel de la Louisiane (USA) à base de riz, légumes et diverses viandes. Il y a beaucoup de variantes, j'ai opté pour du poulet, jambon et saucisse fumée mais on peut aussi y trouver du chorizo, lardons, crevettes... à vous...

• Gratin de pommes de terre au fromage ail & fines herbes

  03 octobre 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Grâtins, #Végetarien, #WeightWatchers )

  Voici un gratin simple, rapide, délicieux et qui n'est pas trop calorique, tout ce que j'aime ! De plus, on peut le préparer à l'avance pour l'enfourner juste avant le repas... parfait ! J'adore l'ail alors j'ai pensé au fromage frais ail & fines herbes...

• Risotto façon mexicaine

  16 avril 2018 ( #Plats, #Riz, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes au Cook Expert, #Recettes été )

  Une nouvelle recette de risotto, cette fois ci aux notes mexicaines: chorizo, maïs et poivron rouge, j'adore ces saveurs. C'est une recette vraiment très gourmande que j'ai déjà réalisée plusieurs fois, avec et sans robot, je vous ai donc mis les deux...

• One pot façon chili con carne

  19 septembre 2017 ( #Plats, #Légumineuses, #Viandes, #Riz, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Je pourrai faire un livre sur les "one pot" tellement ils sont adoptés à la maison et que l'on peut en varier les repas... aujourd'hui c'est une façon rapide de se faire un chili con carne, car la recette plus traditionnelle demande un certain temps de...

• Boudin blanc maison

  13 décembre 2018 ( #Noël et réveillon, #Volailles, #WeightWatchers, #Sans gluten )

  Faire son boudin blanc maison c'est possible, et c'est plutôt facile en plus. Le côté le plus technique reste le moment de former des "bonbons" de boudin blanc, pour y enfermer la préparation dans du film étirable afin de les cuire, mais rien de bien...

• Lasagnes au thon et tomates

  28 mai 2015 ( #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Cuisine italienne, #Grâtins, #WeightWatchers, #Pâtes, #Plats, #Recettes été )

  Voici une version "mer" des lasagnes, dans lesquelles la viande est remplacée par du thon. Cela fait donc une recette plus "économique" et légère, tout en variant un peu. J'ai ajouté du poivron dans la préparation au thon et tomates car je trouve qu'il...

• Salade de hareng fumé, betterave et granny smith

  26 décembre 2018 ( #Entrée, #Apéritif, #Salades, #WeightWatchers, #Recettes Hiver )

  J'espère que vous avez passé un bon réveillon de Noël? Que vous vous êtes régalés (et pourquoi pas grâce à quelques unes de mes recettes ^^) et que le père Noël fut généreux ;-) Mais surtout que vous avez passé un bon moment parmi vos proches. Aujourd'hui...

• Gratin de pâtes façon bolognaise

  12 mars 2019 ( #Plats, #Grâtins, #Pâtes, #Viandes, #Cuisine italienne, #WeightWatchers, #Recettes Hiver )

  Pour changer des lasagnes et des pâtes bolo, voici un gratin de penne à la bolognaise avec sa petite béchamel maison et légère ;-) Je profite que ça soit encore l'hiver pour faire de bons gratins, sans forcement exploser le compteur calories (restons...

• Lasagnes façon bolognaise aux courgettes (avec ou sans pâtes)

  05 juin 2018 ( #Plats, #Viandes, #Grâtins, #Pâtes, #Cuisine italienne, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Les lasagnes aux courgettes c'est une belle alternative pour alléger un plat de lasagnes, c'est tellement bon les lasagnes... mais ça peut vite devenir une bombe calorique. Ici je vous propose une version plus légère, mais ultra gourmande malgré tout...

• Tajine de pois chiches, dattes et légumes rôtis au miel

  22 octobre 2018 ( #Plats, #Légumineuses, #Végetarien, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Recettes Automne )

  Tuerie en vue pour les amateurs de plat sucré-salé (comme moi) j'ai tout simplement adooooré ce plat! Et même Monsieur à plus que bien aimé, je ne lui ai juste pas dit que j'avais mis des dattes et j'ai attendu le verdict, car non il n'aime soit disant...

• Bowlcake à la pomme (ou poire) et caramel

  15 février 2018 ( #Petit-déjeuner, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Bowl cake, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Une nouvelle recette de bowlcake, cette fois ci au caramel et à décliner avec de la poire ou de la pomme. J'ai testé ces deux versions et ce fût un régal à chaque fois... Les bowlcake et moi, c'est devenu une grande histoire d'amour ! Surtout lorsqu'ils...

• Risotto aux légumes du soleil

  27 juin 2018 ( #Légumes & accompagnements, #Riz, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Cuisine italienne, #Recettes au cookeo, #Recettes été )

  Huuum un bon risotto... qu'est ce que c'est bon ! Et encore plus avec de bons légumes de saison. Profitons de cette période estivale pour déguster les légumes du soleil, dans ce risotto vous retrouverez de la courgette, du poivron et des tomates cerises,...

• Boeuf aux oignons (recette asiatique)

  04 février 2019 ( #Cuisine asiatique, #Wok, #Viandes, #WeightWatchers )

  Suite des recettes asiatiques en vue du nouvel an chinois. Après les crevettes à l'aigre douce, je vous propose un autre plat emblématique de la cuisine chinoise, le bœuf aux oignons. Une recette simple et plutôt rapide, il faudra toutefois s'y prendre...

• Quinoa façon risotto aux champignons et poulet

  14 février 2018 ( #Plats, #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #Volailles, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Automne )

  Cette façon de cuisiner le quinoa m'a conquise, pourtant pas grande fan de ce dernier que mon palais juge souvent trop sec... Le fait de le cuire comme un risotto et d'y ajouter de la ricotta et parmesan le rend bien crémeux, tout en restant croquant...

• Taboulé façon paëlla

  06 août 2015 ( #Salades, #Plats, #Volailles, #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Car l'été nous sommes très amateurs de bon taboulé maison, je varie toujours la recette de différentes façons. Après mon taboulé au poulet et poivrons et mon taboulé de quinoa, je vous propose aujourd'hui un taboulé façon paëlla ! Exit le riz qui est...

• Lentilles vertes au chorizo, poivron et tomates

  30 mai 2016 ( #Plats, #Légumineuses, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Plats mijotés, #Recettes été )

  Une nouvelle façon de cuisiner les lentilles, avec du chorizo, tomates, poivron et un peu d'épices, les lentilles seront bien parfumées. C'est un complet plutôt rassasiant et qui reste peu calorique (il suffit de ne pas avoir la main trop lourde sur le...

• Curry de poulet et pois chiches à l'indienne

  12 octobre 2017 ( #Volailles, #Plats, #Légumineuses, #Saveurs indiennes, #Sans gluten, #WeightWatchers )

  Une nouvelle recette de curry, cette fois ci avec du poulet et pois chiches, le tout parfumé d'épices pour un plat savoureux et parfumé. Le mois dernier je vous proposais dans le même esprit ce curry de lentilles corail à la carotte et potiron, j'ai conservé...

• One pot crozets au bacon et comté

  05 mars 2019 ( #Plats, #Pâtes, #WeightWatchers, #Recettes Hiver )

  Le retour du one pot pasta... et des crozets :-D J'adore les deux mais je n'avais pas encore pensé à les associer, chose faite ! C'est une version très gourmande qui a bien plu à la maison, on y retrouve de la crème, du fromage et du bacon, miam! Je suis...

• Gratin de crozets aux endives, bière et Maroilles

  11 janvier 2019 ( #Grâtins, #Plats, #Pâtes, #Recettes Hiver )

  Si vous me suivez sur les réseaux sociaux vous avez sans doute déjà vu passer cette recette que j'ai réalisé dans le cadre d'un concours entre blogueurs en collaboration avec Alpina Savoie. Je vous avez sollicité pour voter pour ma recette, faisant parti...

• Biscuits salés au fromage et pistaches

  17 décembre 2018 ( #Apéritif, #Végetarien, #Noël et réveillon, #Recettes Thermomix salées )

  Comme je vous l'ai dis il y a peu, chez moi il n'y a pas de Noël sans petits biscuits, mais il n'y a pas que les biscuits sucrés qui comptent 😜 Des petits bredele salés à grignoter à l'apéro c'est sympa aussi non? La recette d'aujourd'hui est inspirée...

• Salade piémontaise maison

  21 juillet 2016 ( #Salades, #Plats, #Cuisine italienne, #Sans gluten, #Recettes été, #Recettes Thermomix salées )

  Avec cette chaleur rien de tel qu'un repas froid, et donc une salade! Je vous propose donc une salade complète, la fameuse salade piémontaise! Cette salade est assez connue mais la faites vous maison? Personnellement la version toute faite du commerce...

• Compote de poires aux épices

  02 mars 2014 ( #Confitures - pâte à tartiner - compotes & co, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Pour un dessert fruité simple et rapide voici ma compote de poires, aux épices et au miel ! Pour apporter un peu plus de saveurs à ce dessert ! Ingrédients: 10 à 12 poires 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 1 anis étoilé une pincée de muscade 1 CS...

• Gâteau de pommes de terre, oignons et bacon

  22 janvier 2018 ( #Tartes salées - pizza & cake, #Plats, #Grâtins, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Hiver )

  Un gâteau salé à base de pommes de terre et oignons râpés, avec du bacon et fromage râpé pour un repas plaisir, plutôt original. A déguster seul avec une belle salade ou en accompagnement de viande ou volaille. Les plus gourmands pourront ajouter des...

• Gratin de riz aux courgettes râpées et jambon

  04 août 2017 ( #Plats, #Grâtins, #Riz, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Un plat complet équilibré, vraiment facile et rapide à réaliser ! J'aime beaucoup ce gratin, le riz peut parfois être sec mais la courgette vient contrebalancer tout ça. Le riz va cuire directement au four en absorbant le lait et jus des courgettes, la...

• Salade de riz thaï au poulet, carotte, pak choï et noix de cajou

  14 juin 2018 ( #Salades, #Riz, #Volailles, #Cuisine asiatique, #WeightWatchers, #Recettes Automne )

  Une nouvelle recette de salade composée complète (et équilibrée), cette fois ci pour voyager gustativement en Asie, j'adore la cuisine asiatique, pas vous? Nous retrouverons donc dans cette salade du riz thaï, du poulet cuit avec de la sauce soja, du...