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Top articles
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Entremets au praliné, chocolats au lait et blanc
Je vous partage aujourd'hui la recette du gâteau que j'ai confectionné pour l'anniversaire de mon conjoint qui est le 24 décembre... Pour nous le soir du réveillon de Noël, en plus de la bûche, il y a du gâteau! Et pas n'importe quel gâteau, monsieur...
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Petits nids de Pâques
Et si pour Pâques vous faisiez des nids de Pâques comme chez le pâtissier ? Ici j'ai parfumé mes nids à la vanille car je trouve qu'elle se marie très bien avec la crème au beurre! La recette prend un peu de temps et de techniques mais en suivant bien...
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Comment cuisiner les courges?
Dans le même esprit que mon article "Que faire avec les courgettes?", très utile l'été lorsque le potager regorge de courgettes... je vous propose cet article concernant les diverses courges pour des recettes plus automnales. Il existe de très très nombreuses...
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Bûche au mascarpone, chocolat blanc et framboises
Un petit ré-édit d'une ancienne recette du blog avec cette bûche au chocolat blanc et framboises que je vous avez proposée il y a déjà 3ans de cela (au tout début du blog!). Cette recette a grand succès chaque année. Je l'ai confectionné de nouveau pour...
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Whoopies salés au parmesan, pesto et jambon cru
Pour le deuxième défi gourmand de cuisine addict (pour voir le premier - clic), il fallait réaliser des macarons avec leur poudre d'amande extra-fine, et là le gros moment de solitude... les macarons et moi ne sommes pas du tout copains ! Mais comme il...
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Granola/muesli maison au chocolat, bananes et noix de coco
Voici une nouvelle déclinaison de muesli/granola, car à la maison nous sommes fans! Celui ci je l'ai confectionné pour mon homme, car moi je n'aime pas la banane... donc on a chacun le notre ;-) Le sien est un peu plus gourmand grâce au chocolat, moi...
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Fantastik pistache et fraises
La fête des mères approche, voici une idée de dessert qui en jette visuellement, et aussi gustativement ! Plus facile et rapide à faire qu'il n'y parait ;-) Il s'agit d'un gâteau fantastik aux pistaches et fraises, une recette du chef Michalak extraite...
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Tarte tatin revisitée
Voici de quoi revisiter un dessert plutôt ancien qu'est la tarte tatin en lui donnant un petit coup de jeune ! C'est une recette du Chef Michalak qui m'a tapée dans l’œil visuellement, puis tapée au palais après dégustation ! Un bien joli dessert assez...
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Gratin de courgettes façon lasagne
Un gratin un peu comme des lasagnes mais sans les pâtes ! Celles ci sont remplacées par des lamelles de courgettes, pour un plat plus "léger" et aussi sans gluten. Ça y est ! C'est la pleine saison des courgettes... attendez vous à de nombreuses recettes...
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Mini cheesecake aux fruits rouges
J'adore le cheesecake, mais je n'en fait pas souvent car c'est un peu "lourd" et ce sont souvent de gros gâteaux... donc l'idée met venue de faire des mini cheesecake dont on ne fera (presque) qu'une bouchée ! Des mini cheesecake que j'ai pu partager...
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4 semaines de menu type avec recettes pour l'automne
Suite à mon premier article d'exemples de mes semaine types, j'ai eu beaucoup de retours positifs et demandes pour de nouveaux menus. J'ai donc pris le temps d'établir 4 semaines pour la saison automnale, car je cuisine un maximum de saison et vous invite...
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Gâteau d'anniversaire au chocolat Peppa Pig
Voici un gâteau d'anniversaire au chocolat parfait pour les petits fans de Peppa Pig ! La semaine dernière nous fêtions les 2ans de ma fille qui adore Peppa, j'ai donc réalisé ce gâteau pour son plus grand plaisir ;-) N'étant pas capable de réaliser un...
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Bûche façon cheesecake au chocolat blanc et framboises (sans cuisson)
Et voici ma première bûche pour l'année 2016! Une bûche sans cuisson, façon cheesecake au chocolat blanc et framboises. Et oui même sans four vous pourrez faire vous même une superbe bûche pour Noël! Et non ce n'est pas vraiment la saison des framboises,...
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Bavarois au chocolat blanc et framboise
Samedi dernier je fêtais mes 28ans, voici un des trois gâteaux réalisés pour l'occasion. Alors oui je sais, la framboise n'est plus vraiment de saison, mais c'est mon fruit préféré j'en avais envie, et je l'adore associée avec un autre de mes ingrédients...
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Chocolats de Pâques maison (deux recettes)
Cela fait un bon moment que j'avais envie de tester les chocolats maison mais j'avais un peu d'appréhension à cause du tempérage. Alors pour cette première je n'ai pas voulu me compliquer la tâche à faire des chocolats fourrés (procédons par étapes ^^)...
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Bavarois à la vanille et fruits rouges
Car il y a 15jours c'était mon anniversaire, j'ai réalisé ce bavarois à la vanille et fruits rouges. Tous les ans je marque le coup en faisant un beau gâteau, type bavarois, entremets... ce sont de gros gâteaux que je ne peux me permette de faire souvent...
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Bavarois au chocolat et à la noix de coco
Ayant fait l'acquisition il y a peu de mon premier moule à entremets Silikomart (et j'espère 1er du longue série ^^), le moule coeur 3D, il fallait que je l'inaugure au plus vite! L'anniversaire de ma fille tombant à pic je me suis lancé dans ce bavarois...
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Dôme bavarois à la vanille et spéculoos
Voici ma création pour notre réveillon de la St-Sylvestre, des dômes composés d'une bavaroise à la vanille au coeur crémeux spéculoos le tout déposé sur un biscuit financier aux spéculoos, léger et bien moelleux... Je suis super contente du résultat visuel...
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Gâteau de Pâques au chocolat facile
A la fin du mois c'est déjà Pâques, c'est pourquoi je vous propose ce gâteau au chocolat facile à réaliser pour l'occasion. Pour moi Pâques est synonyme de chocolat et d'enfants ! Alors j'ai voulu un gâteau au chocolat facile à réaliser mais aussi joli...
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Des cupcakes au chocolat pour Halloween
A un peu moins de 2 semaines d'Halloween, il est temps pour le blog de passer aux couleurs de cette fête. Pendant une semaine je vous proposerai quelques idées recettes, sucrées et salées pour une soirée Halloween réussie ! Pour commencer la semaine,...
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Sablés fourrés à la vanille
Et voici ma deuxième fournées de biscuits de Noël : des sablés à la vanille fourré... vanille ! (ou chocolat voir variante en fin de recette). Le fourrage ressemble de très près à celui des biscuits "Prince" ! Vous pouvez réaliser cette recette pour Noël...
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Entremets noisettes et deux chocolats
Une nouvelle recette d'entremets au chocolat, car le 24 c'était l'anniversaire de Mr et il ne jure que par ça niveau gâteau ;-) Cet entremets, malgré ces 6 préparations, n'est pas du tout compliqué, ni trop long (compter 1h30 de préparation sans se presser,...
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Bavarois aux spéculoos, café et chocolat blanc
Je suis dans ma période "entremets et beaux gâteaux", je prend un plaisir fou à créer de nouvelles recettes et associations de desserts... Alors voici une nouvelle recette de bavarois, après mon bavarois au chocolat blanc et framboise pour mon anniversaire,...
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Le gâteau au chocolat de mon enfance
Je vous propose aujourd'hui une recette un peu plus personnelle, celle du gâteau au chocolat de mon enfance que ma maman me faisait et dont je raffolais ! Cette recette la, je me souvient que je la réclamée très souvent, donc ma mére m'a transmis sa recette...
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Tarte au chocolat meringuée
Avis aux gourmands et amateurs de chocolat avec cette tarte 100% chocolat meringuée. La pâte à tarte est aromatisée au cacao et est garnie d'une couche de ganache au chocolat noir et d'une couche de chocolat au lait pour couper l'amertume du chocolat...