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Top articles
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Brochettes apéritives au poulet, bacon et abricot
Je crois que ce que je préfère dans la cuisine c'est de préparer des petites choses à grignoter pour l'apéro. Les verrines, les amuse-bouches, petites brochettes et pâtisseries salées, y'a de quoi faire! Cela permet souvent de mélanger pas mal de goût...
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Cookies salés aux tomates séchées et chorizo
Car les cookies peuvent aussi être proposés en version salée, voici ces cookies aux tomates séchées et chorizo, qui promit ne feront pas long feu lors de l'apéro ;-) Je vous avais proposé il y a deux ans (déjà!) des sablés salés au parmesan et olives...
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Biscuits "squelette" au chocolat
Une nouvelle idée pour Halloween (et la dernière pour cette année), une autre sucrerie ludique à réaliser, des petits sablés au chocolat déguisé en squelette ! Pour ce faire il suffit de réaliser un glaçage royal, simplissime à faire, et de laisser place...
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Gâteau au yaourt salé au bacon et fromage
Parce que le gâteau au yaourt n'est pas que sucré, je vous propose cette version salée. On dose avec le pot du yaourt, donc ne le mettez surtout pas à la poubelle après l'avoir ajouté à la préparation ;-) J'ai utilisé du bacon et gruyère mais vous pouvez...
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Crackers aux chorizo et olives noires
Je vous propose ces petits crackers croustillants parfumés à l'huile d'olive et garnis de chorizo et olives noires à grignoter sans fin (faim?) à l'apéro. Niveau salé, ce que je préfère c'est la confection d'amuse-bouches, verrines et pâtisserie salées......
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Beignets au sucre
Voici une recette expresse pour de bons beignets au sucre. 5 minutes de préparation suffirons (sans compter la cuisson), on laisse reposer la pâte 30 minutes même si on utilise de la levure chimique, pour que la farine puisse bien absorber le liquide,...
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Biscuits étoilés au chocolat
Comme tous les ans en période de Noël, je fais plusieurs fournées de biscuits en attendant le Jour J! Voici la première que je vous partage, des biscuits étoilés au chocolat décorés de poussières dorées, telle une pluie de biscuits dans le ciel sombre...
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Samoussas au thon
Une nouvelle recette de samoussas, ce n'est pas la première (ni la dernière sans doute) qui pointe son nez sur le blog. Aujourd’hui ils sont farcis de thon à la tomate, fromage frais et persil pour changer un peu de la viande ou volaille dont j'ai pu...
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Muffins marbrés au chocolat et pistache
Voici une recette de marbré au chocolat et pistache en version muffin ! J'aime beaucoup cette association alors j'ai décidé d'en réaliser pour Pâques car je trouve que le vert s'associe bien au printemps et à Pâques, cela rappelle l'herbe et les fleurs...
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Galette des Rois au chocolat et noisettes
Et oui encore une galette ! On adore ça à la maison alors on profite de presque tout le mois de janvier pour en manger... bon la je pense que ça sera la dernière (ou tout au moins l'avant dernière ^^). Pour cette recette j'ai voulu quelque chose de différent...
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Cake au chocolat blanc
Pour combler une envie gourmande sans trop d'effort les cakes sont idéaux! Comme j'adore le chocolat blanc mon choix c'est vite porté sur celui ci, et pour plus de gourmandise en plus du chocolat incorporé à la pâte à gâteaux, j'ai ajouté des petits morceaux...
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Entremets aux pommes et caramel
La pomme et le caramel font toujours bon ménage c'est pourquoi ils font partie de ce nouveau dessert. Un dessert aux saveurs bretonnes composé d'une base de palets breton, d'une poêlée de pommes caramélisées, d'une bonne mousse au caramel, le tout nappé...
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Trifle aux abricots, chocolat blanc et amandes
J'aurai pu appeler ce dessert tiramisu revisité, ou tarte aux abricots déstructurée, ou encore verrine géante à partager... tant d'appellation pour ce dessert qui est simplement une succession de couche de biscuits, de crème et de fruits. J'ai voulu un...
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Tarte au mascarpone et framboises
Voici une recette que j'ai trouvé dans un de mes livres de cuisine, consacré aux tartes et qui me faisait de l’œil depuis longtemps... à vrai dire j'attendais la saison des framboises pour la réaliser ! J'adore l'association du mascarpone avec les framboises,...
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Cheesecake marbré aux deux chocolats
Ça faisait un moment que je n'avais pas fait de cheesecake, comme c'était l'anniversaire de ma fille il y a peu, c'était l'occasion de réaliser un cheesecake, et un beau ! Alors pour ce faire j'ai réalisé un marbrage au chocolat au lait et chocolat blanc,...
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Planning repas pour l'été (4 semaines de menus types)
Voici le planning repas pour la saison été Comme pour chaque saison, je vous propose 4 semaines types pour cuisiner équilibré et de saison, aujourd'hui c'est au tour de l'été. (Vous pouvez retrouvez mes articles pour l'automne, l'hiver ainsi que le printemps...
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Courge spaghetti façon bolognaise
Connaissez vous cette fabuleuse courge qu'est la courge spaghetti? Une petite merveille de la nature, il suffit de gratter sa chaire pour obtenir de délicieux spaghetti de légumes. Je pense vous proposer diverses recettes tout le long de la saison des...
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Financiers au Kinder
Il me restait des blancs d’œufs après avoir fait une carbonara, je me suis donc dit : "que faire avec ça ?"... étant une inconditionnelle fan des chocolats Kinder (bah oui c'est trop bon quoi :-D), l'idée de financiers met tout de suite venue ! Des financiers...
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Brownie à la praline et aux noisettes
Voici une recette de brownie revisité au chocolat praliné et aux noisettes! Une petite tuerie super facile à faire et prête en un rien de temps ! De quoi satisfaire plein de petits (et gros) gourmands ! Le brownie est un de mes desserts préférés, et comme...
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Gâteau Bellevue de Felder, au chocolat et sans beurre !
Une nouvelle recette de gâteau au chocolat sans beurre, après la recette du fondant de Cyril Lignac où le beurre est remplacé par du mascarpone voici la recette d'un autre chef, Christophe Felder, où l'on réalisera une meringue française. Encore une gâteau...
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Petits choux à la crème
Après avoir publiée hier la recette de la pâte à choux, je ne pouvais faire autrement que de vous proposer une recette pour les garnir ! C'est une recette basique mais vraiment très bonne, que mon conjoint m'a réclamée (et pour une fois qu'il me réclame...
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Muffins jambon et fromage coeur Kiri
Voici des mini muffins hyper moelleux au jambon et gruyère qui renferment un coeur de fromage Kiri (ou vache qui rit) ultra gourmands et régressifs qui ne feront pas long feu sur votre table, même si il n'y a pas d'enfants ;-) A la base je ne suis pas...
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Charlotte aux fraises pour bébé
Une idée de petit gâteau pou bébé ! Je lui ai confectionné cette petite charlotte pour le jour de ses 1an et elle a vraiment adoré la déguster avec ses petites mains :-) Étant donné que son anniversaire était en semaine et que nous le fêtions en famille...
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Brownie au chocolat blanc et pralines roses
J'adore le chocolat blanc, et les pralines roses... en plus cela apporte une jolie couleur aux gâteaux ! Pour cette recette j'ai revisité le brownie, j'aurai peut être du l'appeler "blondie" car il n'est plus vraiment très "brown" ^^ Quoi qu'il en soit...
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Taboulé de boulgour au pamplemousse
Ici, pas d'été sans de taboulé bien frais ! J'aime beaucoup le sucré-salé c'est pourquoi j'ai opté pour un pamplemousse bien juteux pour ce taboulé de boulgour. Pas besoin de cuisson, le boulgour va gonfler grâce au jus du pamplemousse, tomates et poivron,...