Top articles

• Les différents sucres (tout ce qu'il faut savoir)

  24 mai 2018 ( #Conseils & Astuces en cuisine )

  Sucres blancs, sucres complets, édulcorants, sirops... ils existent beaucoup de produits "sucrant" sur le marché désormais, les connaissez-vous tous? Et surtout savez vous les quels sont bénéfiques pour la santé ou au contraire à éviter voir bannir? Voici...

• Overnight Oatmeal: le porridge du lendemain, au chocolat, framboises et amandes

  08 mai 2017 ( #Petit-déjeuner, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Végetarien, #Recettes été )

  Une nouvelle idée pour un petit-déjeuner sain et gourmand, l'overnight oatmeal, en français le porridge du lendemain, vous comprendrez donc qu'il se prépare la veille ce qui veut aussi dire: pas de cuisson! C'est le bon côté de la chose pour ceux qui...

• Curry de pois chiche au lait de coco et épinards

  04 janvier 2018 ( #Plats, #Légumineuses, #Riz, #Végetarien, #Sans gluten, #Saveurs indiennes, #WeightWatchers, #Recettes Printemps )

  Les fêtes sont finies (enfin presque il reste l'Épiphanie lol), le blog va donc retrouver son rythme habituel, c'est à dire 4 recettes salées et une sucrée par semaine :-) Souvent en janvier on prend la résolution de bien manger (parfois cela ne dure...

• Petits coeurs sablés

  04 février 2014 ( #Biscuits & sablés, #Saint-Valentin )

  Et si pour la Saint-Valentin on fessait des petits biscuits sablés ? Un cadeau gourmand que vous pourrez offrir à votre moitié ! (et si vous n'en avez pas, vous pouvez quand même les faire car ils sont très bons :p). Pour rester dans l'esprit Saint-Valentin...

• Gâteau de polenta aux carottes et gruyère

  29 août 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #Végetarien, #Recettes pour bébé, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Recettes Printemps, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Pas encore de recette à base de polenta sur le blog en 4ans... voilà qui est résolu avec ces petits gâteaux de polenta aux carottes et gruyère. J'aime bien ce genre de petits gâteaux salés qui changent bien des habitudes. Dans le même esprit vous pouvez...

• Crumble salé au courgette, tomate et chorizo

  05 août 2016 ( #Légumes & accompagnements, #Plats, #Grâtins, #Recettes été )

  Un crumble salé aux légumes de saison : courgette et tomate, associé au chorizo pour relever un peu le tout! J'aime beaucoup le côté croquant qu'apporte la pâte à crumble à ce genre de gratin. Il est idéal en accompagnement d'une volaille mais peut aussi...

• Pancakes hyperprotéinés, banane et chocolat

  24 avril 2015 ( #Boulangerie & viennoiserie, #Petit-déjeuner, #Crêpes, gaufres et beignets )

  Voici une recette de pancakes riches en protéines, pauvres en matières grasses et à indice glycémique bas, idéale pour faire le plein d'énergie dès le matin ! Cette recette est très riche en protéines de part les blancs d’œufs, l'avoine et la dose de...

• Mousse de citron vert sur lit d'ananas

  24 février 2014 ( #Noël et réveillon, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Hiver, #Desserts: crèmes, mousses et flans )

  Voici un dessert frais et exotique pour finir le repas tout en légèreté ! J'ai choisi de présenter mon dessert dans des verres à cocktail, qui les mettent bien en valeur, mais il est tout à fait faisable dans des verrines si vous n'en avez pas :-) Selon...

• Verrine expresse façon pêche melba

  17 août 2016 ( #Sans gluten, #Recettes été, #Desserts: crèmes, mousses et flans )

  Des verrines desserts façon pêche melba mais sans glace. Les ingrédients rappellent bien ce célèbre dessert glacé sans l'être! J'ai réalisé moi même des pêches au sirop, plus gouteuses et moins sucrées que celle en boîte, ainsi qu'une chantilly à la vanille...

• Jus sanglant aux yeux globuleux {cocktail pour Halloween}

  20 octobre 2015 ( #Boissons, #Halloween )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de cocktail pour votre soirée Halloween, un jus sanglant aux yeux globuleux, miam ça donne envie ^_^ Pour faire les yeux j'ai utilisé des litchis et raisins noirs, donc pour le cocktail j'ai opté pour du Soho car...

• Mugcake au chocolat

  31 octobre 2015 ( #Petits gâteaux )

  Les mugcake c'est top pour une envie sucrée en peu de temps ! Et c'est idéal pour les personnes qui sont seules, ou comme moi, qui ont un homme qui n'est pas trop sucre... du coup un gâteau pour moi seule ça fait quand même beaucoup... Alors les mugcakes...

• Tarte soleil au pesto rosso, jambon cru et parmesan

  02 novembre 2015 ( #Apéritif, #Tartes salées - pizza & cake )

  La tarte soleil est à la mode en ce moment sur la toile, il existe même des ouvrages rien que sur elle ! Il s'agit d'une tarte feuilletée à partager à l'apéro. J'ai trouvé l'idée super sympa, cela à un côté très convivial et en plus la tarte est vraiment...

• Cappuccino de potimarron et chantilly au paprika

  27 octobre 2015 ( #Entrée, #Apéritif, #Végetarien, #Soupes & veloutés, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  L'automne est bel est bien là, il est donc temps pour moi de vous proposer des recettes automnales. Un peu à contre cœur car c'est une saison que je n'aime pas, celle qui met fin à l'été (saison remplie de supers fruits et légumes et où il fait chaud!)....

• Truffes au chocolat et caramel

  18 décembre 2016 ( #Confiseries & chocolats, #Noël et réveillon, #Sans gluten )

  Qu'est ce qui est encore plus bon que des truffes au chocolat? Des truffes au chocolat et au caramel bien sûr ;-) Je suis fan inconditionnelle de caramel au beurre salé (et de chocolat évidemment) alors je me suis dit qu'en ajouter dans mes truffes serait...

• Smoothie-porridge bowl, poire & clémentine

  24 mars 2017 ( #Petit-déjeuner, #Sans gluten, #Recettes Hiver )

  Voici une nouvelle idée de petit-déjeuner sain et (très) rassasiant. Mi-smoothie, mi-porridge ce bol vous fera tenir toute une matinée sans sensation de faim en vous apportant un apport en fruits, produits laitiers (protéines) et céréales (glucides),...

• Granola maison au chocolat et noisettes (ou müesli)

  02 juillet 2014 ( #Petit-déjeuner )

  Pour un petit déj' sain, fait maison, rien de tel qu'un bon granola. L'avantage de cette recette est qu'elle est modifiable à souhait ! Pour ma part je l'ai réalisée au chocolat noir et noisettes, auxquels j'ai ajouté un peu de cranberries séchées. Rien...

• Soupe de tortellini aux spaghetti de légumes

  26 septembre 2017 ( #Plats, #Légumes & accompagnements, #Soupes & veloutés, #Pâtes, #WeightWatchers, #Végetarien, #Cuisine italienne, #Recettes été )

  Je ne suis pas une grande fan de soupe "à boire" par contre ce genre de soupe où il y a de la "mâche" qui trempe dans un petit bouillon, j'adore ! Dans le même esprit je vous avez proposé il y a quelques mois un bouillon asiatique aux nouilles, légumes...

• Detox water - l'eau aromatisée maison

  17 septembre 2015 ( #Boissons, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Vous avez surement entendu parler des "detox water" c'est la boisson du moment et elle a envahit la blogosphère cet été ! Je préfère tout de même nommer cette boisson "eau aromatisée" car pour ma part je ne trouve pas cela très "detox" ceci dit le concept...

• Gratin de carottes au cumin

  23 mars 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #WeightWatchers, #Grâtins, #Sans gluten, #Recettes Printemps, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Un gratin aux carottes et cumin pour un accompagnement qui apportera de la couleur à nos assiettes d'hiver! Ce gratin peu calorique est cuisiné un peu façon quiche, on réalise un appareil à base de crème et d'oeufs, parfumé au cumin qui se marie à merveille...

• Truffes au chocolat maison

  10 décembre 2016 ( #Confiseries & chocolats, #Noël et réveillon, #Sans gluten )

  En période de fêtes, les truffes sont incontournables! Alors pourquoi ne pas les faire soit-même? C'est vraiment très facile et plutôt rapide, il ne faut juste pas avoir peur de se salir un peu les mains ;-) L'avantage avec le fait maison, c'est que l'on...

• Gâteau de semoule aux courgettes et oignons

  29 juin 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Plats, #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #Végetarien, #Recettes pour bébé, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Un gâteau de semoule mais salé, aux courgettes et oignons pour un accompagnement qui change. Je vous avais proposé dans le même esprit un gâteau de riz salé aux petit-pois et carottes il y a un moment déjà... J'avais envie de tester avec de la semoule...

• Nouilles sautées au lait de coco, curry et légumes croquants

  17 octobre 2017 ( #Plats, #Légumes & accompagnements, #Pâtes, #Cuisine asiatique, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes été )

  J'adooooore ce genre de plat de nouilles simple et pourtant plein de saveurs... ici du lait de coco, du curry, un peu de sauce soja et des légumes encore croquants. Si vous êtes du genre carnivore vous pouvez bien sûr ajouter des morceaux de poulet pour...

• Crème à la banane (dès 4mois)

  30 janvier 2016 ( #Recettes pour bébé, #Sans gluten )

  Un dessert lacté tout doux à la banane pour le gouter de bébé ! Une recette rapide et simple à préparer dès 4mois. Quand bébé sera plus grand et commencera à manger les morceaux, ajouter à ce dessert quelques petits morceaux de banane et éventuellement...

• Muffins au chocolat hyperprotéinés

  18 août 2016 ( #Petits gâteaux )

  Une recette un peu spéciale de muffins au chocolat adaptée pour les sportifs. Ces muffins sont "bourrés" de protéine, parfait pour le petit-déj ou la collation avant ou après entraînement. Comme source de protéine, on retrouve de la whey (protéine en...

• Lasagnes au veau, petits-pois et carottes

  13 février 2017 ( #Plats, #Viandes, #Grâtins, #Pâtes, #Recettes Printemps )

  Ah les lasagnes... une grande histoire d'amour à la maison! Mon homme en raffole et moi aussi. Et je sais que quand je fais des lasagnes j'ai droit à un tas de compliments "C'est trop bon!", "C'est meilleur qu'au resto!" ou bien même "Ce sont les meilleures...