Top articles

• Mousseline de patates douces aux épices de Noël

  06 décembre 2015 ( #Légumes & accompagnements, #Noël et réveillon, #Sans gluten, #Végetarien, #Végan, #Hiver )

  Une nouvelle recette d'accompagnement en vue des fêtes, qui peut également être proposé au quotidien en saison des patates douces :-) Une petite mousseline légère et toute douce parfumée aux épices de Noël, de la muscade, du gingembre et de la cannelle!...

• Tarte soleil au pesto rosso, jambon cru et parmesan

  02 novembre 2015 ( #Apéritif, #Tartes salées - pizza & cake )

  La tarte soleil est à la mode en ce moment sur la toile, il existe même des ouvrages rien que sur elle ! Il s'agit d'une tarte feuilletée à partager à l'apéro. J'ai trouvé l'idée super sympa, cela à un côté très convivial et en plus la tarte est vraiment...

• Cappuccino de petits pois

  07 avril 2015 ( #Apéritif, #Entrée, #Soupes & veloutés, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Pâques, #Printemps )

  A servir à l'apéro en version mini ou pour une entrée printanière, je vous propose cette recette de cappuccino aux petits pois ! Vous l'aurez compris et remarqué cette recette salée fait penser à la célèbre boisson italienne, le velouté de petits pois...

• Brochette de gambas, écrassée de pommes de terre à la tomate

  29 janvier 2014 ( #Plats, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Noël et réveillon, #Sans gluten, #WeightWatchers )

  Voici un plat que j'ai confectionné en vue de la Saint-Valentin, que vous pourrez réaliser à votre tour pour votre Valentin ou Valentine ! Et si vous n'en avez pas... cela n'empêche pas de se faire plaisir ;) J'ai voulu faire un menu tout rose cette année,...

• Gâteau fondant au chocolat et caramel de dattes

  31 janvier 2018 ( #Sans gluten, #Végetarien, #WeightWatchers, #Gâteaux, #Automne, #Hiver )

  Un délicieux gâteau au chocolat très fondant qui vous surprendra sans doute une fois que vous connaîtrez les ingrédients utilisés... pas de sucre ajouté ni de farine dans ce gâteau! Mais un caramel de dattes qui permettra de sucrer sainement, ainsi que...

• Hachis parmentier de pommes de terre au boeuf et carottes, gratiné au cheddar

  16 janvier 2018 ( #Plats, #Grâtins, #Viandes, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Hiver )

  Car Monsieur avait envie d'un bon hachis parmentier, mais pas n'importe lequel... il lui fallait des oignons rouges et de la carotte mélangés à la viande de bœuf, bien sûr une purée de pommes de terre, le tout gratiné de cheddar car il adore ça! Comme...

• Wok de porc, riz, carottes, brocolis et sauce soja et sésame

  08 janvier 2018 ( #Plats, #Viandes, #Riz, #Cuisine asiatique, #Wok, #Automne )

  A la maison nous sommes fan de wok, mais je n'y pense pas toujours. Voici une recette pour un plat complet à base de viande de porc, riz, légumes et d'une sauce aux saveurs de sésames et soja. J'ai utilisé le sauté de porc de la boucherie en ligne "la...

• Verrine à la gelée de tomate, mousse de thon et coulis de poivron

  06 décembre 2017 ( #Entrée, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Noël et réveillon, #Été )

  Des jolies verrines composées d'une gelée de tomates, mousse de thon et d'un coulis de poivron à proposer en entrée légère. C'est une recette qui présente très bien je trouve, et peu calorique. Vraiment très facile et rapide, et peut se préparer à l'avance....

• Galettes de polenta aux tomates séchées et olives noires

  07 novembre 2017 ( #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #Légumes & accompagnements, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Végetarien, #Végan )

  Une recette pour cuisiner la polenta différemment tout en restant simple. J'ai réalisé ces galettes de polenta avec plein de saveurs italiennes, des tomates séchées, des olives, des épices italiennes et du parmesan... de quoi apporter du soleil dans nos...

• Riz pilaf au pâtisson, curry et chorizo

  16 octobre 2017 ( #Plats, #Légumes & accompagnements, #Riz, #WeightWatchers, #Automne, #Hiver )

  Une nouvelle recette pour cuisiner le pâtisson, après ma version de pâtisson farci au chèvre et bacon, je vous propose de réaliser un riz pilaf au pâtisson, oignon, curry et chorizo. Monsieur n'est pas un grand fan de courge, j'ai donc dû ruser pour lui...

• Samoussas au poulet et curry

  06 octobre 2017 ( #Apéritif, #Entrée, #Volailles, #WeightWatchers, #Saveurs indiennes )

  Mr avait envie de samoussas, comme il adore (et moi aussi), l'association poulet-curry, je me suis dis que ça serait sympa de réaliser une petite farce pour garnir mes bricks. J'ai ajouté de l'oignon pour le goût et un peu de fromage frais pour lier un...

• Gratin de pâtes au thon, poivron et tomates

  11 septembre 2017 ( #Plats, #Grâtins, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Pâtes, #WeightWatchers, #Été )

  Un gratin de pâtes complet et léger à la fois facile, rapide et peu coûteux. J'adore les plats tout en un que l'on peut préparer à l'avance, notamment pour les repas du soir. Les gratins de pâtes ont toujours tendance à être un peu gras... pas celui ci...

• Flans à la ratatouille (express)

  05 septembre 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #Recettes pour bébé, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Été )

  Je vous propose une recette pour utiliser un reste de ratatouille. Une recette qui ne nécessite que cinq minutes de préparation et qui est à la fois très bonne, équilibrée et qui présente bien. J'ai trouvé l'idée sur le joli blog "Chic,chic, chocolat",...

• Quiche sans pâte à la courgette et carotte râpées

  21 juillet 2017 ( #Tartes salées - pizza & cake, #Entrée, #Apéritif, #Végetarien, #WeightWatchers, #Été )

  Des petites quiches sans pâte à la courgette et carotte râpées, très légères. A proposer comme entrée ou même à l'apéro dans des mini moules, ou comme repas léger accompagnées d'une salade... On peut réaliser cette quiche en version familiale dans un...

• Flans à la courgette, tomates et fêta

  06 juillet 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes pour bébé, #Sans gluten, #Été )

  Je vous ai déjà dit que j'adorais les flans de légumes? Voici une nouvelle recette de petits flans salés (le blog en devient riche)! Il faut dire que de la sorte, les légumes passent nickel, et pour les enfants c'est également top, ma fille adore, et...

• Financiers à la pistache et pépites de chocolat

  03 mai 2017 ( #Petits gâteaux )

  Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de financiers, mon conjoint aime beaucoup (pour une fois qu'il aime un truc sucré profitons en). Alors hop direction la cuisine pour tester ma nouvelle pâte de pistache naturelle sans colorant trouvée sur...

• Falafels à la patate douce (au four)

  28 avril 2017 ( #Plats, #Légumineuses, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Végetarien, #Végan )

  Des falafels où les poids chiches rencontrent la patate douce pour de délicieuses boulettes! J'ai adoré cette recette et pourtant pas copine avec les légumineuses en général... Les falafels sont une spécialité orientale consommée traditionnellement en...

• Pain de thon aux courgettes, avoine et ail des ours

  21 avril 2017 ( #Apéritif, #Tartes salées - pizza & cake, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Été )

  Voici la recette du pain de thon, agrémenté de courgette, flocons d'avoine et ail des ours. Un cake très sain et moins calorique que les traditionnels cakes que l'on dégustent à l'apéro, il n'y a pas de farine ni de matières grasses ajoutées, ce qui n'enlève...

• Roulé salé à la carotte et fromage frais

  20 février 2017 ( #Apéritif, #WeightWatchers, #Printemps, #Automne, #Hiver )

  Une nouvelle idée de recette fraîche et légère qui permettra d'utiliser les légumes pour l'apéro! Les roulés salés ont du succès depuis quelques temps, il fallait donc que je vous en propose un sur le blog ;-) J'ai gouté cela chez mes parents, ma mère...

• Purée de carottes au cumin très onctueuse

  16 janvier 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Recettes pour bébé, #WeightWatchers, #Printemps, #Automne, #Hiver )

  La purée, une recette classique vraiment très simple à laquelle on ne pense pas toujours et qui pourtant peut se décliner à multitude... Je vous propose donc ma recette de purée de carottes et cumin, car cette association est délicieuse, super onctueuse!...

• Hachis parmentier à la courgette, poivron et tomate

  14 novembre 2016 ( #Plats, #Légumes & accompagnements, #Grâtins, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Été )

  Les gratins ont souvent mauvaise réputation: trop lourds, gras et pas toujours très équilibrés. .. Aujourd'hui je vous prouve le contraire avec ce hachis parmentier revisité à ma façon, avec des légumes ! De la courgette, du poivron et tomates, je sais...

• Salade de poulet à la mexicaine

  23 août 2016 ( #Salades, #Légumineuses, #Volailles, #Plats, #Sans gluten, #WeightWatchers )

  Profitions encore de l'été pour la confection de belles salades complètes! Je vous propose cette salade de poulet façon mexicaine, quelques épices, de l'avocat, des haricots rouges, du maïs et un peu de salade vertes et tomates pour compléter tout cela....

• Muffins au chocolat hyperprotéinés

  18 août 2016 ( #Petits gâteaux )

  Une recette un peu spéciale de muffins au chocolat adaptée pour les sportifs. Ces muffins sont "bourrés" de protéine, parfait pour le petit-déj ou la collation avant ou après entraînement. Comme source de protéine, on retrouve de la whey (protéine en...

• Purée (ou soupe) de betterave et pomme au lait de coco

  28 juin 2016 ( #Recettes pour bébé )

  Une nouvelle recette bébé, une purée de betterave et pomme au lait de coco. Purée ou soupe car la préparation reste la même hormis l'ajout de liquide plus important pour la soupe, à vous de voir ce que bébé préférera (ici c'est la soupe, car plus de purée...

• Poivrons farcis au riz, poulet, tomates et maïs

  27 juin 2016 ( #Plats, #Volailles, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Riz, #Été )

  Un plat complet qui sent bon l'été, rempli de couleurs ! Mettez du soleil dans vos assiettes avec ces poivrons farcis au riz, poulet, tomates et maïs. Cette jolie recette je l'ai trouvée sur le blog "Cuisine-addict" de Sandra, repérée il y a quelques...