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• Entremets croustillant aux noisettes et duo de mousses au chocolat

  10 janvier 2015 ( #Entremets - bavarois & gâteaux de Fêtes, #Noël et réveillon )

  Voici le gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon compagnon. Un dessert festif que vous pourrez réaliser pour un anniversaire ou même pour les fêtes de fin d'années pour changer de la bûche traditionnelle ! Il se compose de 5 couches différentes...

• Financiers à la pistache et pépites de chocolat

  03 mai 2017 ( #Petits gâteaux )

  Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de financiers, mon conjoint aime beaucoup (pour une fois qu'il aime un truc sucré profitons en). Alors hop direction la cuisine pour tester ma nouvelle pâte de pistache naturelle sans colorant trouvée sur...

• Falafels à la patate douce (au four)

  28 avril 2017 ( #Plats, #Légumineuses, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Végetarien, #Végan )

  Des falafels où les poids chiches rencontrent la patate douce pour de délicieuses boulettes! J'ai adoré cette recette et pourtant pas copine avec les légumineuses en général... Les falafels sont une spécialité orientale consommée traditionnellement en...

• Purée (ou soupe) de betterave et pomme au lait de coco

  28 juin 2016 ( #Recettes pour bébé )

  Une nouvelle recette bébé, une purée de betterave et pomme au lait de coco. Purée ou soupe car la préparation reste la même hormis l'ajout de liquide plus important pour la soupe, à vous de voir ce que bébé préférera (ici c'est la soupe, car plus de purée...

• Salade de poulet à la mexicaine

  23 août 2016 ( #Salades, #Légumineuses, #Volailles, #Plats, #Sans gluten, #WeightWatchers )

  Profitions encore de l'été pour la confection de belles salades complètes! Je vous propose cette salade de poulet façon mexicaine, quelques épices, de l'avocat, des haricots rouges, du maïs et un peu de salade vertes et tomates pour compléter tout cela....

• Pancakes aux noisettes (sans lactose)

  23 février 2016 ( #Boulangerie & viennoiserie, #Chandeleur & Mardi gras, #Petit-déjeuner, #Crêpes - gaufres - beignets & co )

  Voici une nouvelle recette de pancake, au bon goût de noisettes ! C'est une recette sans lactose car on utilise du lait de noisette végétal, pas de sucre dans cette recette car la noisette sucre un peu et puis à moins de les manger nature, la garniture...

• Röstis de carotte et panais

  29 novembre 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Sans gluten, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes Hiver )

  Une idée d'accompagnement sympa avec des légumes de saison, peu calorique et délicieuse. J'ai beaucoup aimé l'association carotte-panais-cumin, à refaire ! Pour la cuisson de mes röstis, j'ai opté pour une cuisson au four plus légère et qui demande moins...

• Gratin façon couscous

  11 janvier 2017 ( #Plats, #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #Grâtins, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Un gratin façon couscous, original non? En plus c'est une recette "light" issue d'un livre de Weight watchers, et oui encore ;-) J'ai légèrement modifié la recette car dans celle ci il fallait utiliser un boîte de légumes pour couscous, je ne suis pas...

• Flans au chou fleur, brocolis et carotte

  04 février 2016 ( #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Recettes Automne )

  Aujourd'hui je vous propose une recette d'accompagnement avec ces petits flans aux légumes, que l'on peut décliner à l'infini, selon les goûts et la saison. Pour cette fois j'ai fait mes flans avec du chou-fleur, du brocoli et de la carotte, j'ai utilisé...

• Groseilles Curd (crème de groseilles)

  19 juillet 2016 ( #Confitures - pâte à tartiner - compotes & co, #Desserts : crème - mousse & flan, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes été )

  J'aime beaucoup les crèmes de fruits, très faciles et rapides à réaliser, qui peuvent servir pour garnir des tartes, verrines, ou même juste tartinées sur du bon pain, brioche... La plus connue de ces crèmes et le lemon curd, je l'avais décliné avec l'orange...

• Taboulé de semoule au poulet et poivrons

  04 juin 2015 ( #Salades, #Volailles, #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Le taboulé c'est bon, mais que quand c'est fait maison ! Je ne suis pas du tout fan du taboulé commercial qui "baigne" dans la sauce... alors je préfère le faire moi même ! En plus ça permet de mettre ce que l'ont veut dedans ! Exit la menthe car à la...

• Gratin de pommes de terre à l'espagnole

  04 avril 2016 ( #Plats, #Grâtins, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes été )

  En ce moment je suis à fond dans les gratins ! Je prépare tout à l'avance et plus qu'à enfourner avant le repas, super pratique :-) Aujourd'hui c'est gratin de pommes de terres à l’espagnole accommodé avec des tomates, chorizo, ail, oignon et aromates,...

• Cake aux courgettes, tomates séchées, mozzarella et basilic

  20 mai 2016 ( #Apéritif, #Tartes salées - pizza & cake, #Végetarien, #Cuisine italienne, #Recettes été )

  Un cake salé aux notes italiennes bien sympathique à déguster tiède ou froid pour l'apéro. Facile à faire, on peut le préparer à l'avance, même la veille, tout en conservant son moelleux! J'ai reçu la semaine dernière un colis avec de superbes produits...

• Banana bread aux noisettes et pépites de chocolat

  18 avril 2016 ( #Cake, #Gâteaux, #WeightWatchers, #Petit-déjeuner, #Recettes Hiver, #Recettes Automne )

  Le banana bread est très en vogue au USA, il s'agit tout simplement d'un cake à la banane très moelleux ! Il faut des bananes bien mûres, donc c'est une recette que l'on peut faire lorsque l'on a des bananes trop mûres. Pour plus de la gourmandise, j'ai...

• Salade parisienne

  04 juillet 2017 ( #Salades, #Entrée, #Plats, #WeightWatchers, #Sans gluten )

  Vous connaissez sans doute la salade parisienne qui est plutôt connue? ou pas... car à mon conjoint ça ne lui parlait pas du tout, comme quoi ^^ C'est une salade à base de salade type laitue, oeufs durs, jambon et emmental à laquelle on peut aussi ajouter...

• Cannelloni au thon et pesto rosso

  16 mai 2017 ( #Plats, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Grâtins, #Pâtes, #WeightWatchers )

  Pour changer des classiques cannelloni à la bolognaise, je vous propose cette version au thon et pesto rosso, très gouteuse et plutôt légère ! Habituellement je ne suis pas fan du thon chaud, mais j'ai beaucoup aimé cette recette que j'avais prévue pour...

• Crumpets

  10 avril 2017 ( #Petit-déjeuner, #Crêpes - gaufres - beignets & co, #Boulangerie & viennoiserie, #WeightWatchers )

  Connaissez vous les cumpets? Des petits pains assez proches des crêpes tout droit venu d'Angleterre. Idéal au petit-déjeuner ou en collation, le crumpet est peu calorique, de quoi se faire plaisir ! La texture des crumpets est à la fois molle et spongieuse....

• Nems au poulet

  03 mai 2016 ( #Volailles, #Entrée, #Cuisine asiatique, #WeightWatchers )

  Aujourd'hui je vous donne ma recette pour de bons nems au poulet maison! C'est plus facile qu'on pourrait le croire, les seules choses "un peu longues" sont d'émincer les ingrédients, puis le pliage, donc on prévoit un peu de temps ! Mais en environ 45minutes...

• Entremets au saumon fumé

  28 décembre 2015 ( #Entrée, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Noël et réveillon, #Apéritif, #WeightWatchers )

  Aujourd'hui je vous propose une petite entrée de fête, ou pour toute autre occasion, à base de saumon fumé et de fromage frais. Des petits "gâteux" raffiné et léger pour bien commencer un repas qui s'annonce copieux! J'ai trouvé cette recette sur le blog...

• Cheesecake de pommes de terre

  09 décembre 2015 ( #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #Grâtins, #Noël et réveillon, #Sans gluten )

  Je vous propose aujourd'hui un accompagnement qui change du quotidien avec ce cheesecake de pommes de terre. Pourquoi le nom de cheesecake? Car la recette contient du fromage, une préparation à base de fromage blanc et œuf pour gratiner le dessus, et...

• Mac & cheese (Gratin de macaroni au cheddar)

  01 septembre 2014 ( #Végetarien, #Grâtins, #Pâtes )

  Le Mac & cheese est le gratin traditionnel américain, un peu comme le gratin macaroni au gruyère chez nous ! La recette est toute simple, mais ça change de ce que l'on peut manger habituellement au quotidien ! Des macaroni, une béchamel, du cheddar et...

• Tarte aux épinards et saumon

  15 janvier 2016 ( #Tartes salées - pizza & cake, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Entrée, #WeightWatchers, #Recettes Printemps )

  Les épinards et le saumon c'est bien connu, ça fonctionne bien ensemble ! Alors j'ai associé ces deux ingrédients dans une bonne tarte 100% maison. Assez rapide à faire, même en faisant la pâte soit même, très savoureuse et pas trop calorique (surtout...

• Push pops : La tarte aux fraises revisitée de Cyril Lignac

  13 novembre 2014 ( #Cupcakes & cake pops, #Recettes Printemps, #Recettes été )

  Si vous regardez le meilleur pâtissier vous avez sans doute deviné d’où proviens ma recette ;) Les candidats devaient revisiter la tarte aux fraises en épreuve signature,Cyril Lignac s'est lui aussi porté au jeu et j'avoue avoir bavé devant mon écran...

• Roulé salé à la carotte et fromage frais

  20 février 2017 ( #Apéritif, #WeightWatchers, #Recettes Printemps, #Recettes Automne )

  Une nouvelle idée de recette fraîche et légère qui permettra d'utiliser les légumes pour l'apéro! Les roulés salés ont du succès depuis quelques temps, il fallait donc que je vous en propose un sur le blog ;-) J'ai gouté cela chez mes parents, ma mère...

• Tarte au chèvre et épinards

  01 avril 2016 ( #Tartes salées - pizza & cake, #Plats, #Entrée, #Végetarien, #Recettes Printemps )

  Les épinards se marient très bien avec le fromage de chèvre c'est pourquoi j'ai réalisé cette tarte, un peu quiche, à déguster en plat avec une salade ou à proposer en entrée ! Je vous proposai dans le même esprit une tarte aux épinards et saumon car...