Top articles

• Moelleux à la noisette coeur spéculoos

  10 mars 2017 ( #Petits gâteaux )

  Des petits gâteaux moelleux à la noisette et au "coeur" fondant aux spéculoos est la gourmandise que je vous propose aujourd'hui... J'ai vraiment adoré ces petites douceurs, la noisette et le spéculoos se marient très bien, les gâteaux sont hyper moelleux...

• Granola (ou muesli) maison aux fruits exotiques

  16 mars 2017 ( #Petit-déjeuner, #WeightWatchers )

  Le granola, ou muesli, maison c'est vraiment bon et à l'avantage d'être un petit déjeuner sain et équilibré (contrairement aux céréales du commerce bourrées de sucre). Autre avantage, est pas des moindres, il est déclinable à l'infini ! Ici je vous donne...

• Galettes aux pois chiche et carotte (végétariennes)

  15 juin 2017 ( #Légumineuses, #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes Printemps, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Des galettes végétariennes qui peuvent être proposées en remplacement de viande car les pois chiches contiennent suffisamment de protéines végétales. Elles sont proches des falafels si vous connaissez, vous pouvez donc les déguster dans un pain pita ou...

• Gratin de pâtes au thon, poivron et tomates

  11 septembre 2017 ( #Plats, #Grâtins, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Pâtes, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Un gratin de pâtes complet et léger à la fois facile, rapide et peu coûteux. J'adore les plats tout en un que l'on peut préparer à l'avance, notamment pour les repas du soir. Les gratins de pâtes ont toujours tendance à être un peu gras... pas celui ci...

• Salade de poulet à la mexicaine

  23 août 2016 ( #Salades, #Légumineuses, #Volailles, #Plats, #Sans gluten, #WeightWatchers )

  Profitions encore de l'été pour la confection de belles salades complètes! Je vous propose cette salade de poulet façon mexicaine, quelques épices, de l'avocat, des haricots rouges, du maïs et un peu de salade vertes et tomates pour compléter tout cela....

• Riz pilaf au pâtisson, curry et chorizo

  16 octobre 2017 ( #Plats, #Légumes & accompagnements, #Riz, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Une nouvelle recette pour cuisiner le pâtisson, après ma version de pâtisson farci au chèvre et bacon, je vous propose de réaliser un riz pilaf au pâtisson, oignon, curry et chorizo. Monsieur n'est pas un grand fan de courge, j'ai donc dû ruser pour lui...

• Croque cake au bacon et cheddar

  18 novembre 2016 ( #Apéritif, #Tartes salées - pizza & cake )

  Pour l'apéro, les cakes sont parfaits! Ils plaisent souvent à (presque) tout le monde et sont faciles et rapides à réaliser. Ici c'est un cake façon croque monsieur. Je vous avez déjà proposé une autre version il y a quelques mois, plus classique au jambon...

• Cappuccino de petits pois

  07 avril 2015 ( #Apéritif, #Entrée, #Soupes & veloutés, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Pâques, #Recettes Printemps )

  A servir à l'apéro en version mini ou pour une entrée printanière, je vous propose cette recette de cappuccino aux petits pois ! Vous l'aurez compris et remarqué cette recette salée fait penser à la célèbre boisson italienne, le velouté de petits pois...

• Courgettes farcies au thon et tomate

  02 septembre 2015 ( #Plats, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Grâtins, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Recettes été )

  Et oui me revoilà avec mes courgettes ^^ Je pense que ça sera la dernière recette de cet été car les stocks commencent à se vider, et le reste des courgettes a pris la destination du congélateur de façon à en profiter cet hiver ! Donc aujourd’hui je vous...

• Gratin de patates douces

  28 mars 2016 ( #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #Noël et réveillon, #Grâtins, #Sans gluten, #Recettes Hiver )

  A la maison on adore la patate douce ! Avec son petit goût sucré... et elle permet de changer des pommes de terre. Alors j'essaie de la cuisiner sous toutes ses formes, le plus souvent on les consommes en frites, c'est très bon et pas gras car cuitent...

• Terrrine de tagliatelle de légumes façon flan

  31 juillet 2017 ( #Apéritif, #Entrée, #Tartes salées - pizza & cake, #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Une jolie terrine à base de tagliatelle de légumes, de courgette et carotte ainsi que de fines lamelles de poivron, on verse sur le tout une préparation façon flan qui permettra de coller ensemble les légumes. Elle se déguste froide pour l'apéro, en entrée...

• Bouillon de volaille maison

  15 février 2016 ( #Soupes & veloutés )

  Aujourd'hui je vous propose une recette pour utiliser les restes, carcasse de poulet et légumes, pour confectionner un bon bouillon de volaille ! Une recette à réaliser après avoir mangé un poulet rôti donc, et si vous avez des restes de légumes ou des...

• Galette des Rois à la crème d'amandes

  05 janvier 2016 ( #Galette des Rois )

  Comme nous sommes en pleine période de galettes des Rois je ne pouvais pas vous laisser sans recette ! Après la recette de la pâte feuilletée facile et rapide d'hier (très utile pour faire des galettes), je vous propose une recette de galette traditionnelle...

• Biscuits aux épices de Noël et miel

  18 décembre 2015 ( #Biscuits & sablés, #Noël et réveillon )

  Car en période de Noël, faire des biscuits c'est un peu la tradition ! Après mes étoiles aux amandes et cannelle, je vous propose cette année des biscuits sablés au bon goût de fête... Ils sont parfumés à la cannelle, muscade, gingembre et miel. Je les...

• Velouté de patates douces exotique et crevettes poêlées

  27 mars 2014 ( #Soupes & veloutés, #Végetarien, #Entrée, #Noël et réveillon, #Sans gluten, #Recettes Hiver, #Recettes Thermomix salées )

  Les soupes/veloutés et moi ne sommes pas vraiment copains... Mais celui ci... j'ai vraiment adoré ! Ce velouté a un petit goût sucré dû à la patate douce et au lait de coco, relevé par un coté pimenté apporté par une nage de crevettes au piment et gingembre....

• La pâte sablée

  14 juillet 2015 ( #Recettes de base, #Recettes Thermomix sucrées )

  Une recette de base, utile pour la confection des tartes et tartelettes sucrées maison ! Assez simple et rapide à faire, et surtout meilleure que celle du commerce, voici de bonnes raison de faire ces pâtes maison, vous pouvez même parfumer la pâte selon...

• Gâteau fondant au chocolat et caramel de dattes (sans farine ni sucre ajouté)

  31 janvier 2018 ( #Sans gluten, #Végetarien, #WeightWatchers, #Gâteaux, #Recettes Automne, #Recettes Hiver, #Légumineuses )

  Voici un gâteau au chocolat ultra fondant… sans sucre ajouté, ni farine, ni beurre ! Et pourtant, il est gourmand, moelleux et bluffant, avec une texture légère et presque mousseuse. Ce dessert utilise un caramel de dattes maison pour sucrer naturellement,...

• Tiramisu à la noix de coco et chocolat

  16 novembre 2016 ( #Cuisine italienne, #Desserts: crèmes, mousses et flans )

  Voici une nouvelle revisite du tiramisu, qui commencent à être nombreuses sur le blog. Il faut dire que j'adore ce dessert et que je m'amuse beaucoup à chercher de nouvelles idées et associations pour varier les plaisirs autour de ce dessert. Aujourd'hui...

• Mousseline de patates douces aux épices de Noël

  06 décembre 2015 ( #Légumes & accompagnements, #Noël et réveillon, #Sans gluten, #Végetarien, #Recettes Hiver, #Recettes Thermomix salées )

  Une nouvelle recette d'accompagnement en vue des fêtes, qui peut également être proposé au quotidien en saison des patates douces :-) Une petite mousseline légère et toute douce parfumée aux épices de Noël, de la muscade, du gingembre et de la cannelle!...

• Taboulé de quinoa

  09 juillet 2015 ( #Salades, #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #Entrée, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Végetarien, #Recettes été )

  Avec la chaleur de l'été, les salades deviennent nos meilleures amies ! Cela évite de chauffer plus encore la maison avec le four, puis manger frais est beaucoup plus agréable :-) D'autant plus que j'ai reçu dans la box de juin "Frenh Cocotte", du quinoa...

• Pain de thon aux courgettes, avoine et ail des ours

  21 avril 2017 ( #Apéritif, #Tartes salées - pizza & cake, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Recettes été )

  Voici la recette du pain de thon, agrémenté de courgette, flocons d'avoine et ail des ours. Un cake très sain et moins calorique que les traditionnels cakes que l'on dégustent à l'apéro, il n'y a pas de farine ni de matières grasses ajoutées, ce qui n'enlève...

• Salade d'hiver : crevettes, avocat et mangue

  11 février 2016 ( #Salades, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Entrée, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Recettes Hiver )

  Car il n'y a pas que l'été où l'on mange des salades... je vous propose cette salade d'hiver aux crevettes, mangue et avocat... entres autres ! Une salade sucrée-salée aux notes exotiques de part la mangue et la grenade, qui apporte beaucoup de fraicheur...

• Verrines au saumon, avocat et tomate

  12 février 2016 ( #Entrée, #Apéritif, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Sans gluten, #WeightWatchers )

  Aujourd'hui je vous propose des petites verrines à base de saumon, avocat et tomate. C'est une recette simple et rapide que vous pouvez servir pour l'apéro dans des petites verrines, ou dans des un peu plus grosses pour une entrée légère. Et comme c'est...

• Taboulé de semoule au poulet et poivrons

  04 juin 2015 ( #Salades, #Volailles, #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Le taboulé c'est bon, mais que quand c'est fait maison ! Je ne suis pas du tout fan du taboulé commercial qui "baigne" dans la sauce... alors je préfère le faire moi même ! En plus ça permet de mettre ce que l'ont veut dedans ! Exit la menthe car à la...

• Riz au poulet et légumes

  01 octobre 2015 ( #Plats, #Volailles, #Sans gluten, #Riz, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Je vous propose aujourd'hui une recette pour le quotidien, un plat complet qui suffit à lui même. Il y a tout ce qu'il faut dans ce plat, des glucides avec le riz, des protéines avec le poulet et des vitamines avec les légumes. C'est également un plat...