Top articles

• Overnight Oatmeal: le porridge du lendemain, au chocolat, framboises et amandes

  08 mai 2017 ( #Petit-déjeuner, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Végetarien, #Végan, #Recettes été )

  Une nouvelle idée pour un petit-déjeuner sain et gourmand, l'overnight oatmeal, en français le porridge du lendemain, vous comprendrez donc qu'il se prépare la veille ce qui veut aussi dire: pas de cuisson! C'est le bon côté de la chose pour ceux qui...

• Curry de pois chiche au lait de coco et épinards

  04 janvier 2018 ( #Plats, #Légumineuses, #Riz, #Végetarien, #Végan, #Sans gluten, #Saveurs indiennes, #WeightWatchers, #Recettes Printemps )

  Les fêtes sont finies (enfin presque il reste l'Épiphanie lol), le blog va donc retrouver son rythme habituel, c'est à dire 4 recettes salées et une sucrée par semaine :-) Souvent en janvier on prend la résolution de bien manger (parfois cela ne dure...

• Poulet au four, pommes de terre, petits-pois et carottes

  03 août 2016 ( #Plats, #Volailles, #Sans gluten )

  Le poulet est un grand classique du repas familial du dimanche midi, tout le monde à plus ou moins sa recette fétiche. Pour ma part j'aime le cuire au four directement avec son accompagnement, notamment des pommes de terre, petits-pois et carottes, comme...

• Cigares aux épinards frais et ricotta

  23 juin 2017 ( #Entrée, #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes Printemps )

  Je ne suis pas du tout fan d'épinards... pour me réconcilier avec eux j'en ai acheté des frais et j'ai voulu atténuer un peu leur goût (que je trouve assez fort) grâce à la ricotta qui apporte aussi du crémeux, et bien je me suis régalé ! Le fromage de...

• Tarte spéculoos-poires au miel épicé

  18 février 2014 ( #Tartes sucrées, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Quand une envie de tarte me prend... J'avais envie de fruits, et comme c'est la saison des poires... j'ai réalisé une tarte aux poires sur un fond de spéculoos, le tout nappé d'un miel épicé : cannelle, gingembre et muscade. J'adore ^_^ Pour cette recette...

• Gratin dauphinois, la vraie recette

  12 janvier 2017 ( #Grâtins, #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #Sans gluten, #Recettes Hiver )

  Le gratin dauphinois tout le monde connait, mais connaissez vous la vraie recette? Pour commencer pas de fromage, d’œufs ni d'oignons dans cette recette, et un temps de cuisson long à base température... Concernant les pommes de terre il faut opter pour...

• Jus à l'ananas, pamplemousse et curcuma (brûle graisse)

  13 juillet 2017 ( #Boissons, #Petit-déjeuner, #Recettes Hiver )

  Ayant récemment fait l'acquisition d'un extracteur de jus, je vais vous proposer de temps en temps des recettes de jus de fruits et/ou légumes à réaliser avec celui ci. Pour cette première recette, uniquement des fruits (et un peu d'épices) pour un jus...

• Les différents sucres (tout ce qu'il faut savoir)

  24 mai 2018 ( #Conseils et astuces )

  Sucres blancs, sucres complets, édulcorants, sirops... ils existent beaucoup de produits "sucrant" sur le marché désormais, les connaissez-vous tous? Et surtout savez vous les quels sont bénéfiques pour la santé ou au contraire à éviter voir bannir? Voici...

• Mini sapin feuilleté pour un apéro de Noël express

  23 décembre 2016 ( #Noël et réveillon, #Apéritif, #Végetarien )

  Voici une dernière recette avant Noël, vraiment très facile et hyper rapide ou vous n'aurez besoin que très peu d'ingrédients: une pâte feuilletée et la tartinade de votre choix. Si jamais il vous manque une idée de recette apéritive pour votre réveillon...

• Mousse de citron vert sur lit d'ananas

  24 février 2014 ( #Desserts : crème - mousse & flan, #Noël et réveillon, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Hiver )

  Voici un dessert frais et exotique pour finir le repas tout en légèreté ! J'ai choisi de présenter mon dessert dans des verres à cocktail, qui les mettent bien en valeur, mais il est tout à fait faisable dans des verrines si vous n'en avez pas :-) Selon...

• Crumble salé au courgette, tomate et chorizo

  05 août 2016 ( #Légumes & accompagnements, #Plats, #Grâtins, #Recettes été )

  Un crumble salé aux légumes de saison : courgette et tomate, associé au chorizo pour relever un peu le tout! J'aime beaucoup le côté croquant qu'apporte la pâte à crumble à ce genre de gratin. Il est idéal en accompagnement d'une volaille mais peut aussi...

• Gâteau de polenta aux carottes et gruyère

  29 août 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #Végetarien, #Recettes pour bébé, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Recettes Printemps, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Pas encore de recette à base de polenta sur le blog en 4ans... voilà qui est résolu avec ces petits gâteaux de polenta aux carottes et gruyère. J'aime bien ce genre de petits gâteaux salés qui changent bien des habitudes. Dans le même esprit vous pouvez...

• Truffes au chocolat et caramel

  18 décembre 2016 ( #Confiseries & chocolats, #Noël et réveillon, #Sans gluten )

  Qu'est ce qui est encore plus bon que des truffes au chocolat? Des truffes au chocolat et au caramel bien sûr ;-) Je suis fan inconditionnelle de caramel au beurre salé (et de chocolat évidemment) alors je me suis dit qu'en ajouter dans mes truffes serait...

• Truffes au chocolat maison

  10 décembre 2016 ( #Confiseries & chocolats, #Noël et réveillon, #Sans gluten )

  En période de fêtes, les truffes sont incontournables! Alors pourquoi ne pas les faire soit-même? C'est vraiment très facile et plutôt rapide, il ne faut juste pas avoir peur de se salir un peu les mains ;-) L'avantage avec le fait maison, c'est que l'on...

• Mugcake au chocolat

  31 octobre 2015 ( #Petits gâteaux )

  Les mugcake c'est top pour une envie sucrée en peu de temps ! Et c'est idéal pour les personnes qui sont seules, ou comme moi, qui ont un homme qui n'est pas trop sucre... du coup un gâteau pour moi seule ça fait quand même beaucoup... Alors les mugcakes...

• Jus sanglant aux yeux globuleux {cocktail pour Halloween}

  20 octobre 2015 ( #Boissons, #Halloween )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de cocktail pour votre soirée Halloween, un jus sanglant aux yeux globuleux, miam ça donne envie ^_^ Pour faire les yeux j'ai utilisé des litchis et raisins noirs, donc pour le cocktail j'ai opté pour du Soho car...

• Petits coeurs sablés

  04 février 2014 ( #Biscuits & sablés )

  Et si pour la Saint-Valentin on fessait des petits biscuits sablés ? Un cadeau gourmand que vous pourrez offrir à votre moitié ! (et si vous n'en avez pas, vous pouvez quand même les faire car ils sont très bons :p). Pour rester dans l'esprit Saint-Valentin...

• Gratin de carottes au cumin

  23 mars 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #WeightWatchers, #Grâtins, #Sans gluten, #Recettes Printemps, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Un gratin aux carottes et cumin pour un accompagnement qui apportera de la couleur à nos assiettes d'hiver! Ce gratin peu calorique est cuisiné un peu façon quiche, on réalise un appareil à base de crème et d'oeufs, parfumé au cumin qui se marie à merveille...

• Smoothie-porridge bowl, poire & clémentine

  24 mars 2017 ( #Petit-déjeuner, #Sans gluten, #Recettes Hiver )

  Voici une nouvelle idée de petit-déjeuner sain et (très) rassasiant. Mi-smoothie, mi-porridge ce bol vous fera tenir toute une matinée sans sensation de faim en vous apportant un apport en fruits, produits laitiers (protéines) et céréales (glucides),...

• Cappuccino de potimarron et chantilly au paprika

  27 octobre 2015 ( #Entrée, #Apéritif, #Végetarien, #Soupes & veloutés, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  L'automne est bel est bien là, il est donc temps pour moi de vous proposer des recettes automnales. Un peu à contre cœur car c'est une saison que je n'aime pas, celle qui met fin à l'été (saison remplie de supers fruits et légumes et où il fait chaud!)....

• Soupe de tortellini aux spaghetti de légumes

  26 septembre 2017 ( #Plats, #Légumes & accompagnements, #Soupes & veloutés, #Pâtes, #WeightWatchers, #Végetarien, #Cuisine italienne, #Recettes été )

  Je ne suis pas une grande fan de soupe "à boire" par contre ce genre de soupe où il y a de la "mâche" qui trempe dans un petit bouillon, j'adore ! Dans le même esprit je vous avez proposé il y a quelques mois un bouillon asiatique aux nouilles, légumes...

• Taboulé de quinoa

  09 juillet 2015 ( #Salades, #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #Entrée, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Végetarien, #Végan, #Recettes été )

  Avec la chaleur de l'été, les salades deviennent nos meilleures amies ! Cela évite de chauffer plus encore la maison avec le four, puis manger frais est beaucoup plus agréable :-) D'autant plus que j'ai reçu dans la box de juin "Frenh Cocotte", du quinoa...

• Detox water - l'eau aromatisée maison

  17 septembre 2015 ( #Boissons, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Vous avez surement entendu parler des "detox water" c'est la boisson du moment et elle a envahit la blogosphère cet été ! Je préfère tout de même nommer cette boisson "eau aromatisée" car pour ma part je ne trouve pas cela très "detox" ceci dit le concept...

• Nouilles sautées au lait de coco, curry et légumes croquants

  17 octobre 2017 ( #Plats, #Légumes & accompagnements, #Pâtes, #Cuisine asiatique, #Végetarien, #Végan, #WeightWatchers, #Recettes été )

  J'adooooore ce genre de plat de nouilles simple et pourtant plein de saveurs... ici du lait de coco, du curry, un peu de sauce soja et des légumes encore croquants. Si vous êtes du genre carnivore vous pouvez bien sûr ajouter des morceaux de poulet pour...

• Verrine expresse façon pêche melba

  17 août 2016 ( #Desserts : crème - mousse & flan, #Sans gluten, #Recettes été )

  Des verrines desserts façon pêche melba mais sans glace. Les ingrédients rappellent bien ce célèbre dessert glacé sans l'être! J'ai réalisé moi même des pêches au sirop, plus gouteuses et moins sucrées que celle en boîte, ainsi qu'une chantilly à la vanille...