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• Écorces d'orange confites

  13 décembre 2015 ( #Confiseries & chocolats, #Recettes de base, #Noël et réveillon, #Sans gluten, #Recettes Hiver )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de base, pour confire les écorces d'orange, une recette anti-gaspi car souvent les épluchures d'orange finissent à la poubelle ! Mais l'écorce des agrumes est belle et bien comestible, très amère, c'est pourquoi...

• Feuilletés apéritifs au chorizo

  30 décembre 2015 ( #Apéritif )

  Encore une petite idée pour grignoter à l'apéro, pourquoi pas pour les réveillons de fin d'année? Après tout il n'y a pas que le foie gras, le saumon fumé et divers fruits de mer et crustacés... et puis tout le monde n'aime pas ! Alors je vous propose...

• Flans au chou fleur, brocolis et carotte

  04 février 2016 ( #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Recettes Automne )

  Aujourd'hui je vous propose une recette d'accompagnement avec ces petits flans aux légumes, que l'on peut décliner à l'infini, selon les goûts et la saison. Pour cette fois j'ai fait mes flans avec du chou-fleur, du brocoli et de la carotte, j'ai utilisé...

• Gratin de pommes de terre à l'espagnole

  04 avril 2016 ( #Plats, #Grâtins, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes été )

  En ce moment je suis à fond dans les gratins ! Je prépare tout à l'avance et plus qu'à enfourner avant le repas, super pratique :-) Aujourd'hui c'est gratin de pommes de terres à l’espagnole accommodé avec des tomates, chorizo, ail, oignon et aromates,...

• Cookie au chocolat et noix du Brésil, coeur coulant pâte à tartiner

  28 avril 2016 ( #Biscuits & sablés )

  Ça faisait un petit moment que je n'avais pas fait de cookie et comme je viens de recevoir des noix du Brésil pour les tester, car je ne connaissait pas du tout, c'était l’occasion de poster une nouvelle recette de cookies. Des cookies bien gourmands...

• Mon premier petit biscuit à la vanille

  11 mai 2016 ( #Recettes pour bébé )

  Une recette de petits biscuits à la vanille maison pour les tout petits ! Il n'y a pas d'âge spécifique pour ces biscuits, vous pouvez les proposer à bébé du moment qu'il se tiens assis dans sa chaise haute et sait manger une croute de pain ou les boudoirs...

• Samoussas au poulet et curry

  06 octobre 2017 ( #Apéritif, #Entrée, #Volailles, #WeightWatchers, #Saveurs indiennes )

  Mr avait envie de samoussas, comme il adore (et moi aussi), l'association poulet-curry, je me suis dis que ça serait sympa de réaliser une petite farce pour garnir mes bricks. J'ai ajouté de l'oignon pour le goût et un peu de fromage frais pour lier un...

• Rillettes de sardine à la moutarde et ciboulette

  17 juillet 2014 ( #Apéritif, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #WeightWatchers, #Tartinades & dips )

  Les rillettes c'est vraiment super rapide et simple à faire pour un apéro à l'improviste ! Et en plus c'est bon et peu calorique car l'on utilise du fromage 0%, ce n'est pas merveilleux? ^^ Alors après les rillettes de thon que j'ai postée récemment voici...

• Banana bread aux noisettes et pépites de chocolat

  18 avril 2016 ( #Cake, #Gâteaux, #WeightWatchers, #Petit-déjeuner, #Recettes Hiver, #Recettes Automne )

  Le banana bread est très en vogue au USA, il s'agit tout simplement d'un cake à la banane très moelleux ! Il faut des bananes bien mûres, donc c'est une recette que l'on peut faire lorsque l'on a des bananes trop mûres. Pour plus de la gourmandise, j'ai...

• Purée (ou soupe) de betterave et pomme au lait de coco

  28 juin 2016 ( #Recettes pour bébé )

  Une nouvelle recette bébé, une purée de betterave et pomme au lait de coco. Purée ou soupe car la préparation reste la même hormis l'ajout de liquide plus important pour la soupe, à vous de voir ce que bébé préférera (ici c'est la soupe, car plus de purée...

• Entremets croustillant aux noisettes et duo de mousses au chocolat

  10 janvier 2015 ( #Entremets - bavarois & gâteaux de Fêtes, #Noël et réveillon )

  Voici le gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon compagnon. Un dessert festif que vous pourrez réaliser pour un anniversaire ou même pour les fêtes de fin d'années pour changer de la bûche traditionnelle ! Il se compose de 5 couches différentes...

• Gratin façon couscous

  11 janvier 2017 ( #Plats, #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #Grâtins, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Un gratin façon couscous, original non? En plus c'est une recette "light" issue d'un livre de Weight watchers, et oui encore ;-) J'ai légèrement modifié la recette car dans celle ci il fallait utiliser un boîte de légumes pour couscous, je ne suis pas...

• Salade de pâtes aux saveurs italiennes

  21 mai 2015 ( #Salades, #Cuisine italienne, #Volailles, #Plats, #Pâtes, #Recettes été )

  Je suis fan de salades de pâtes, alors quand vient les beaux jours, je me fait un plaisir d'en faire à différentes saveurs ! Pour cette recette, direction l'Italie... Du poulet mariné au pesto, des tomates cerises et de la mozzarella, et bien sûr des...

• Wok de porc, riz, carottes, brocolis et sauce soja et sésame

  08 janvier 2018 ( #Plats, #Viandes, #Riz, #Cuisine asiatique, #Wok, #Recettes Automne )

  A la maison nous sommes fan de wok, mais je n'y pense pas toujours. Voici une recette pour un plat complet à base de viande de porc, riz, légumes et d'une sauce aux saveurs de sésames et soja. J'ai utilisé le sauté de porc de la boucherie en ligne "la...

• Hachis parmentier à la courgette, poivron et tomate

  14 novembre 2016 ( #Plats, #Légumes & accompagnements, #Grâtins, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Recettes été )

  Les gratins ont souvent mauvaise réputation: trop lourds, gras et pas toujours très équilibrés. .. Aujourd'hui je vous prouve le contraire avec ce hachis parmentier revisité à ma façon, avec des légumes ! De la courgette, du poivron et tomates, je sais...

• Poivrons farcis au riz, poulet, tomates et maïs

  27 juin 2016 ( #Plats, #Volailles, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Riz, #Recettes été )

  Un plat complet qui sent bon l'été, rempli de couleurs ! Mettez du soleil dans vos assiettes avec ces poivrons farcis au riz, poulet, tomates et maïs. Cette jolie recette je l'ai trouvée sur le blog "Cuisine-addict" de Sandra, repérée il y a quelques...

• Courgettes rondes farcies (poivron, tomate, chorizo & oeuf)

  27 juillet 2015 ( #Plats, #Grâtins, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Recettes été )

  Voici une recette sympa que j'ai trouvé sur le blog d’Élise dit à table, une recette qui tombait à pic car je venais de récupérer des courgettes rondes du jardin de mon père. Alors illico-presto j'ai réalisé cette recette qui était très bonne ! Avec que...

• Cake aux courgettes, tomates séchées, mozzarella et basilic

  20 mai 2016 ( #Apéritif, #Tartes salées - pizza & cake, #Végetarien, #Cuisine italienne, #Recettes été )

  Un cake salé aux notes italiennes bien sympathique à déguster tiède ou froid pour l'apéro. Facile à faire, on peut le préparer à l'avance, même la veille, tout en conservant son moelleux! J'ai reçu la semaine dernière un colis avec de superbes produits...

• Granola maison chocolat, banane et coco (recette croustillante)

  04 mai 2017 ( #Petit-déjeuner )

  Voici une nouvelle version de granola maison, croustillante, gourmande et pleine de bons ingrédients ! Ce mélange marie les flocons d’avoine aux bananes séchées, pépites de chocolat noir et copeaux de noix de coco, pour un résultat aussi sain que délicieux...

• Röstis de carotte et panais

  29 novembre 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Sans gluten, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes Hiver )

  Une idée d'accompagnement sympa avec des légumes de saison, peu calorique et délicieuse. J'ai beaucoup aimé l'association carotte-panais-cumin, à refaire ! Pour la cuisson de mes röstis, j'ai opté pour une cuisson au four plus légère et qui demande moins...

• Panna cotta légère au caramel et pomme

  18 octobre 2017 ( #Cuisine italienne, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver, #Desserts: crèmes, mousses et flans )

  Cela faisait super longtemps que je n'avais pas fait de panna cotta ! Et pourtant c'est un de mes desserts préférés, si simple et rapide à faire mais tellement de possibilités de déclinaison... Aujourd'hui je vous propose une recette de saison, avec des...

• Poêlée d'automne au potimarron, pommes de terre, carotte et champignons

  17 novembre 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Sans gluten, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes Automne )

  J'adore les poêlées de légumes (surtout quand en plus il y a de la pommes de terre dedans), mais je ne pense pas assez souvent à en faire... En cette pleine saison automnale et donc des courges et champignons, je me suis dis que cela serait un très bon...

• Pancakes aux noisettes (sans lactose)

  23 février 2016 ( #Boulangerie & viennoiserie, #Chandeleur & Mardi gras, #Petit-déjeuner, #Crêpes, gaufres et beignets )

  Voici une nouvelle recette de pancake, au bon goût de noisettes ! C'est une recette sans lactose car on utilise du lait de noisette végétal, pas de sucre dans cette recette car la noisette sucre un peu et puis à moins de les manger nature, la garniture...

• Falafels à la patate douce (au four)

  28 avril 2017 ( #Plats, #Légumineuses, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Végetarien )

  Des falafels où les poids chiches rencontrent la patate douce pour de délicieuses boulettes! J'ai adoré cette recette et pourtant pas copine avec les légumineuses en général... Les falafels sont une spécialité orientale consommée traditionnellement en...

• Nems sucrés au chocolat et poire

  08 février 2016 ( #Petits gâteaux, #Cuisine asiatique, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Aujourd'hui c'est le nouvel an chinois, alors pour l'occasion j'ai fait des nems... mais pour changer j'ai fait des nems sucrés ! C'est vraiment beaucoup plus rapide que les nems salés et c'est vraiment très bons et peu coûteux ! J'ai allié le chocolat...