Top articles

• Financiers au Kinder

  19 mars 2014 ( #Petits gâteaux )

  Il me restait des blancs d’œufs après avoir fait une carbonara, je me suis donc dit : "que faire avec ça ?"... étant une inconditionnelle fan des chocolats Kinder (bah oui c'est trop bon quoi :-D), l'idée de financiers met tout de suite venue ! Des financiers...

• Brownie à la praline et aux noisettes

  13 mars 2014 ( #Gâteaux )

  Voici une recette de brownie revisité au chocolat praliné et aux noisettes! Une petite tuerie super facile à faire et prête en un rien de temps ! De quoi satisfaire plein de petits (et gros) gourmands ! Le brownie est un de mes desserts préférés, et comme...

• Planning repas pour la saison Printemps (4 semaines types)

  01 mai 2018 ( #De saison, #Menu, #Sélection de recettes, #Printemps )

  Voici mon planning repas pour la saison printemps Un article très attendu à vue des nombreux mails reçus me demandant quand serait publié l'article de printemps (bande d'impatients ^^), il m'a fallu un peu de temps car avant de publier celui ci j'avais...

• Taboulé de boulgour au pamplemousse

  17 juillet 2017 ( #Salades, #Plats, #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #WeightWatchers, #Végetarien, #Végan, #Été )

  Ici, pas d'été sans de taboulé bien frais ! J'aime beaucoup le sucré-salé c'est pourquoi j'ai opté pour un pamplemousse bien juteux pour ce taboulé de boulgour. Pas besoin de cuisson, le boulgour va gonfler grâce au jus du pamplemousse, tomates et poivron,...

• Curry de pois chiche au lait de coco et épinards

  04 janvier 2018 ( #Plats, #Légumineuses, #Riz, #Végetarien, #Végan, #Sans gluten, #Saveurs indiennes, #WeightWatchers, #Printemps )

  Les fêtes sont finies (enfin presque il reste l'Épiphanie lol), le blog va donc retrouver son rythme habituel, c'est à dire 4 recettes salées et une sucrée par semaine :-) Souvent en janvier on prend la résolution de bien manger (parfois cela ne dure...

• Crumble de potiron au bacon et chèvre

  18 septembre 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Grâtins, #WeightWatchers, #Automne, #Hiver )

  Car le crumble salé c'est super bon, et que l'alliance potiron, bacon et chèvre l'est aussi... voici ces crumbles automnaux à servir en accompagnement ! J'ai découvert récemment que l'on pouvait remplacer le beurre de la pâte à crumble par du fromage...

• Overnight Oatmeal: le porridge du lendemain, au chocolat, framboises et amandes

  08 mai 2017 ( #Petit-déjeuner, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Végetarien, #Végan, #Été )

  Une nouvelle idée pour un petit-déjeuner sain et gourmand, l'overnight oatmeal, en français le porridge du lendemain, vous comprendrez donc qu'il se prépare la veille ce qui veut aussi dire: pas de cuisson! C'est le bon côté de la chose pour ceux qui...

• Jus à l'ananas, pamplemousse et curcuma (brûle graisse)

  13 juillet 2017 ( #Boissons, #Petit-déjeuner, #Hiver )

  Ayant récemment fait l'acquisition d'un extracteur de jus, je vais vous proposer de temps en temps des recettes de jus de fruits et/ou légumes à réaliser avec celui ci. Pour cette première recette, uniquement des fruits (et un peu d'épices) pour un jus...

• Cigares aux épinards frais et ricotta

  23 juin 2017 ( #Entrée, #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #WeightWatchers, #Printemps )

  Je ne suis pas du tout fan d'épinards... pour me réconcilier avec eux j'en ai acheté des frais et j'ai voulu atténuer un peu leur goût (que je trouve assez fort) grâce à la ricotta qui apporte aussi du crémeux, et bien je me suis régalé ! Le fromage de...

• Gratin dauphinois, la vraie recette

  12 janvier 2017 ( #Grâtins, #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #Sans gluten, #Hiver )

  Le gratin dauphinois tout le monde connait, mais connaissez vous la vraie recette? Pour commencer pas de fromage, d’œufs ni d'oignons dans cette recette, et un temps de cuisson long à base température... Concernant les pommes de terre il faut opter pour...

• Poulet au four, pommes de terre, petits-pois et carottes

  03 août 2016 ( #Plats, #Volailles, #Sans gluten )

  Le poulet est un grand classique du repas familial du dimanche midi, tout le monde à plus ou moins sa recette fétiche. Pour ma part j'aime le cuire au four directement avec son accompagnement, notamment des pommes de terre, petits-pois et carottes, comme...

• Tarte spéculoos-poires au miel épicé

  18 février 2014 ( #Tartes sucrées, #Automne, #Hiver )

  Quand une envie de tarte me prend... J'avais envie de fruits, et comme c'est la saison des poires... j'ai réalisé une tarte aux poires sur un fond de spéculoos, le tout nappé d'un miel épicé : cannelle, gingembre et muscade. J'adore ^_^ Pour cette recette...

• Les différents sucres (tout ce qu'il faut savoir)

  24 mai 2018 ( #Conseils et astuces )

  Sucres blancs, sucres complets, édulcorants, sirops... ils existent beaucoup de produits "sucrant" sur le marché désormais, les connaissez-vous tous? Et surtout savez vous les quels sont bénéfiques pour la santé ou au contraire à éviter voir bannir? Voici...

• Gâteau de polenta aux carottes et gruyère

  29 août 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #Végetarien, #Recettes pour bébé, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Printemps, #Automne, #Hiver )

  Pas encore de recette à base de polenta sur le blog en 4ans... voilà qui est résolu avec ces petits gâteaux de polenta aux carottes et gruyère. J'aime bien ce genre de petits gâteaux salés qui changent bien des habitudes. Dans le même esprit vous pouvez...

• Mini sapin feuilleté pour un apéro de Noël express

  23 décembre 2016 ( #Noël et réveillon, #Apéritif, #Végetarien )

  Voici une dernière recette avant Noël, vraiment très facile et hyper rapide ou vous n'aurez besoin que très peu d'ingrédients: une pâte feuilletée et la tartinade de votre choix. Si jamais il vous manque une idée de recette apéritive pour votre réveillon...

• Crumble salé au courgette, tomate et chorizo

  05 août 2016 ( #Légumes & accompagnements, #Plats, #Grâtins, #Été )

  Un crumble salé aux légumes de saison : courgette et tomate, associé au chorizo pour relever un peu le tout! J'aime beaucoup le côté croquant qu'apporte la pâte à crumble à ce genre de gratin. Il est idéal en accompagnement d'une volaille mais peut aussi...

• Mousse de citron vert sur lit d'ananas

  24 février 2014 ( #Desserts : crème - mousse & flan, #Noël et réveillon, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Hiver )

  Voici un dessert frais et exotique pour finir le repas tout en légèreté ! J'ai choisi de présenter mon dessert dans des verres à cocktail, qui les mettent bien en valeur, mais il est tout à fait faisable dans des verrines si vous n'en avez pas :-) Selon...

• Nouilles sautées au lait de coco, curry et légumes croquants

  17 octobre 2017 ( #Plats, #Légumes & accompagnements, #Pâtes, #Cuisine asiatique, #Végetarien, #Végan, #WeightWatchers, #Été )

  J'adooooore ce genre de plat de nouilles simple et pourtant plein de saveurs... ici du lait de coco, du curry, un peu de sauce soja et des légumes encore croquants. Si vous êtes du genre carnivore vous pouvez bien sûr ajouter des morceaux de poulet pour...

• Soupe de tortellini aux spaghetti de légumes

  26 septembre 2017 ( #Plats, #Légumes & accompagnements, #Soupes & veloutés, #Pâtes, #WeightWatchers, #Végetarien, #Cuisine italienne, #Été )

  Je ne suis pas une grande fan de soupe "à boire" par contre ce genre de soupe où il y a de la "mâche" qui trempe dans un petit bouillon, j'adore ! Dans le même esprit je vous avez proposé il y a quelques mois un bouillon asiatique aux nouilles, légumes...

• Smoothie-porridge bowl, poire & clémentine

  24 mars 2017 ( #Petit-déjeuner, #Sans gluten, #Hiver )

  Voici une nouvelle idée de petit-déjeuner sain et (très) rassasiant. Mi-smoothie, mi-porridge ce bol vous fera tenir toute une matinée sans sensation de faim en vous apportant un apport en fruits, produits laitiers (protéines) et céréales (glucides),...

• Gratin de carottes au cumin

  23 mars 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #WeightWatchers, #Grâtins, #Sans gluten, #Printemps, #Automne, #Hiver )

  Un gratin aux carottes et cumin pour un accompagnement qui apportera de la couleur à nos assiettes d'hiver! Ce gratin peu calorique est cuisiné un peu façon quiche, on réalise un appareil à base de crème et d'oeufs, parfumé au cumin qui se marie à merveille...

• Truffes au chocolat et caramel

  18 décembre 2016 ( #Confiseries & chocolats, #Noël et réveillon, #Sans gluten )

  Qu'est ce qui est encore plus bon que des truffes au chocolat? Des truffes au chocolat et au caramel bien sûr ;-) Je suis fan inconditionnelle de caramel au beurre salé (et de chocolat évidemment) alors je me suis dit qu'en ajouter dans mes truffes serait...

• Truffes au chocolat maison

  10 décembre 2016 ( #Confiseries & chocolats, #Noël et réveillon, #Sans gluten )

  En période de fêtes, les truffes sont incontournables! Alors pourquoi ne pas les faire soit-même? C'est vraiment très facile et plutôt rapide, il ne faut juste pas avoir peur de se salir un peu les mains ;-) L'avantage avec le fait maison, c'est que l'on...

• Verrine expresse façon pêche melba

  17 août 2016 ( #Desserts : crème - mousse & flan, #Sans gluten, #Été )

  Des verrines desserts façon pêche melba mais sans glace. Les ingrédients rappellent bien ce célèbre dessert glacé sans l'être! J'ai réalisé moi même des pêches au sirop, plus gouteuses et moins sucrées que celle en boîte, ainsi qu'une chantilly à la vanille...

• Mugcake au chocolat

  31 octobre 2015 ( #Petits gâteaux )

  Les mugcake c'est top pour une envie sucrée en peu de temps ! Et c'est idéal pour les personnes qui sont seules, ou comme moi, qui ont un homme qui n'est pas trop sucre... du coup un gâteau pour moi seule ça fait quand même beaucoup... Alors les mugcakes...