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• Porridge façon tiramisu à l'orange

  19 mars 2018 ( #Petit-déjeuner, #Sans gluten, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes Hiver )

  Voici une nouvelle de recette pour un petit-déjeuner complet et gourmand, qui va vous rassasier pour toute la matinée ;-) Je mange souvent des porridges le matin, pour ne pas me lasser j'aime varier les recettes. Comme j'adore le tiramisu je me suis dit...

• Courgettes rondes farcies façon carbonara

  20 juin 2017 ( #Plats, #Pâtes, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Des courgettes farcies façon carbonara, on y retrouve donc des pâtes, du bacon en allumettes pour ma part car pas très gras (moins que le guanciale ^^), du jaune d’œuf, du pecorino, et en ajout perso, de la ricotta pour que le tout ne soit pas sec. C'est...

• Gâteau de Saint-Valentin au chocolat et framboises

  11 février 2019 ( #Gâteaux, #Entremets - bavarois & gâteaux de Fêtes )

  Je vous avais prévenu, j'adore le rose et les ❤ Voici donc un gâteau réalisé pour la Saint-Valentin, alliant chocolat et framboise, tout plein de cœur et du rose ❤ Pour ce dessert je me suis inspiré des "fantastik" de Michalak, la recette du crémeux chocolat...

• Couquebaque (crêpes du Nord)

  30 janvier 2019 ( #Crêpes - gaufres - beignets & co, #Chandeleur & Mardi gras )

  La chandeleur approche, je vous propose donc une nouvelle recette de crêpes. Une recette originaire des Flandres, pas trop connue au delà de la région... Qui dit crêpes dans le Nord, dit bière ! C'est comme ça que nous faisons les crêpes, je vous avez...

• Dos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesan

  25 novembre 2018 ( #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Grâtins, #WeightWatchers )

  L'association cabillaud-chorizo est vraiment délicieuse. Je l'avais adoré dans mes cocottes de cabillaud et chorizo au coulis de poivrons publiées il y a un moment déjà. J'ai donc renouvelé l'expérience en version crumble, c'était vraiment très bon et...

• Gâteau salé façon croque-monsieur

  23 novembre 2018 ( #Tartes salées - pizza & cake, #Apéritif, #WeightWatchers )

  Un gâteau salé à la texture légère, presque soufflée avec un cœur de jambon et fromage qui me rappelle assez le croque-Monsieur ! Une recette aussi facile et rapide d'ailleurs ;-) Ce gâteau salé est à servir pour un repas léger le soir avec une belle...

• Verrine du petit-déjeuner aux fruits et muesli

  10 septembre 2018 ( #Petit-déjeuner, #Végetarien, #Végan, #WeightWatchers )

  Voici une idée pour un petit-déjeuner complet, équilibré et gourmand. Ce n'est pas vraiment une recette donc j'ai hésité à publier, mais je me suis dis que vous ne serez pas contre une petite idée super facile et rapide à réaliser. C'est principalement...

• Glace vanille et cookie dough (végan)

  29 août 2018 ( #Sorbets & glaces, #Végetarien, #Végan, #WeightWatchers )

  Je pense que cette recette de glace sera la dernière pour cette saison estivale, on va donc terminer en beauté avec une glace totalement décadente et ultra gourmande, une glace à la vanille avec des morceaux de pâte à cookie, miam... Comme je suis toujours...

• Pain de mie complet

  02 juillet 2018 ( #Boulangerie & viennoiserie, #Petit-déjeuner, #Végetarien, #WeightWatchers )

  Depuis que j'ai ma nouvelle cuisine, je suis encore plus "au taquet" niveau recette! J'y passe la moitié de mes journées alors en ce moment je fais à peu prêt tout moi même, mes repas et desserts, des boissons fraîches et glaces aussi par cette chaleur......

• Panna cott'oeuf chocolat blanc-passion pour Pâques

  14 mars 2018 ( #Desserts : crème - mousse & flan, #Pâques, #Sans gluten, #WeightWatchers )

  C'est bientôt Pâques, il est temps pour moi de vous proposer de nouvelles idées bien dans le thème! Voici donc pour commencer une recette facile et rapide pour présenter vos panna cotta comme des œufs ;-) Pour respecter les couleurs de l’œuf j'ai opté...

• Gratin au thon, oignon et persil

  26 mai 2016 ( #Plats, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #WeightWatchers, #Grâtins )

  Aujourd'hui un gratin à base de thon, oignon et persil sur une base de pain de mie, ainsi qu'une crème au fromage blanc, œuf et lait. C'est une recette que j'ai découverte part ma mère il y a déjà plusieurs années, une recette Weight watchers car à l'époque...

• Blini au saumon meringué

  19 décembre 2015 ( #Apéritif, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Noël et réveillon, #WeightWatchers )

  Voici une nouvelle recette festive pour vos apéros de fêtes. Des blinis au saumon meringué, avec des blinis fait maison SVP ! Bon si vous n'avez vraiment pas le temps (ou la flemme) vous pouvez acheter des blinis prêt à consommer. Je n'ai pas réalisé...

• Verrines façon fraisier (légères)

  16 mai 2018 ( #Desserts : crème - mousse & flan, #WeightWatchers, #Recettes Printemps, #Recettes été )

  Voici de jolies verrines façon fraisier pour finir le repas toute en légèreté. C'est une recette que j'ai confectionnée pour le magazine Weight Watchers de Mai-juin, je suis paru dans la rubrique "blog" (voir photo en fin de recette). Il fallait donc...

• Risetti façon cantonaise

  24 avril 2017 ( #Plats, #Pâtes, #WeightWatchers, #Recettes Printemps )

  Connaissez-vous les risetti? Ces petites pâtes en forme de riz... Je vous propose de les cuisiner façon cantonaise. J'aime bien le riz mais pour changer j'ai opté pour ces pâtes que j'aime beaucoup et qui changent. Le riz cantonais c'est top, plutôt rapide...

• Cookie shot aux pommes caramélisées et chantilly spéculoos

  10 octobre 2018 ( #Desserts divers, #Tartes sucrées, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Envie d'un dessert totalement gourmand et décadent? J'ai ce qu'il vous faut avec ces cookies shot aux pommes et spéculoos! Si vous êtes passé à côté de la tendance cookies shot, il s'agit tout simplement de cookie en forme de tasse dans laquelle on peut...

• Gratin de ravioli aux trois champignons

  12 mars 2018 ( #Légumes & accompagnements, #Grâtins, #Pâtes, #Recettes Automne )

  J'adore les ravioli, c'est facile et rapide à préparer et on en trouve farcis à différentes saveurs, aujourd'hui je vous propose un gratin autour du ravioli et des champignons. Pour cela j'ai utilisé des ravioli farcis aux girolles et truffes de Toscane...

• Gâteau fondant aux pommes (léger)

  07 mars 2018 ( #Gâteaux, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Un gâteau aux pommes à la texture très fondante, très léger en bouche et également d'un point de vue calorique (je suis en train d'en convaincre quelques une là ;-) ). Pas de beurre dans ce gâteau, qui est remplacé par du yaourt nature, et très peu de...

• Clafoutis aux pommes et raisins

  26 septembre 2018 ( #Gâteaux, #Tartes sucrées, #WeightWatchers, #Recettes Automne )

  Voici une version très automnale du clafoutis, avec des fruits bien de saison, qui je trouve se marient à merveille: la pomme et le raisin ! J'aime bien les clafoutis, en plus d'être super simple et rapide à faire, cela reste un dessert pas trop calorique...

• Poulet au four au miel et orange, duo de pommes de terre rôties

  05 octobre 2018 ( #Plats, #Volailles, #Sans gluten, #Recettes Hiver )

  Le poulet au four, un repas classique du dimanche! Voici une façon très gourmande de cuisiner un bon poulet fermier, au miel et à l'orange, j'adore cette association... et pour l'accompagner à merveille, un duo de pommes de terre rôties au miel et piment...

• Crème brulée au parmesan et truffes

  07 décembre 2018 ( #Noël et réveillon, #Entrée, #Apéritif )

  Voici une idée d’amuse-bouches festif pour votre apéritif du réveillon de Noël ou de la Saint-Sylvestre. Ces crèmes brûlées au parmesan et truffes noires sont vraiment très faciles et rapides à réaliser. Possibilité de les préparer quelques heures à l'avance...

• Panna cotta au foie gras, confit d'oignon et truffes

  02 décembre 2018 ( #Noël et réveillon, #Apéritif, #Entrée )

  C'est partit, la saison des recettes festives est désormais ouverte! Tout au long du moins de décembre, chaque jour une nouvelle recette pour les fêtes, salée ou sucrée, sera mise en ligne. Nous reprendrons le rythme habituel en janvier avec des recettes...

• Dahl de lentilles corail et légumes d'hiver (extrait de mon livre)

  14 janvier 2020 ( #Légumineuses, #Sans gluten, #Végetarien, #Végan, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver, #Mes livres )

  Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette de mon livre "100 recettes gourmandes et équilibrées au fil des saisons" et l'occasion pour moi de vous parler de ce livre sorti en novembre et désormais dispo en commande en ligne ce qui vous facilitera...

• Pomme de terre au four (chorizo, mozzarella, oignon rouge et tomate)

  14 septembre 2018 ( #Légumes & accompagnements, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Voici une façon différente de farcir les pommes de terre, tout simplement en créant des éventails où vous y glisserez ce que vous voulez. Ici j'ai opté pour de la tomate, de l'oignon rouge, de la mozzarella et du chorizo, le tout parsemé d'origan un peu...

• Gratin de riz à la courgette et mimolette

  04 septembre 2018 ( #Grâtins, #Riz, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Aujourd'hui cuisinons le riz en gratin, pour que cela ne soit pas sec, j'y ai ajouté de la courgette qui va rendre de son jus (et puis j'en ai encore plein du jardin de papa à cuisiner rapidement), ainsi qu'une préparation à base d’œuf et de lait, un...

• Salade de pâtes complète: bacon, oeufs durs, tomates et laitue

  30 août 2018 ( #Salades, #Pâtes, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Une nouvelle recette de salade de pâtes complète car on adore ça à la maison (Monsieur tout particulièrement), et comme il adore également le bacon et les œufs, je me suis dis que ça serait bien sympa dans une salade. Pour garder l'équilibre dans l’aissette,...