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• Sapin feuilleté apéritif pour Noël

  02 décembre 2016 ( #Noël et réveillon, #Apéritif, #Végetarien )

  Voici une recette apéritive festive facile et plutôt rapide à réaliser au look très Noël avec ce sapin feuilleté à garnir selon les goûts et envies ! Pour ma part j'ai réalisé ce sapin avec deux saveurs, un côté au pesto verde et l'autre au pesto rosso....

• Fraisier {chocolat & pistache}

  28 avril 2014 ( #Entremets - bavarois & gâteaux de Fêtes, #Pâques, #Printemps, #Été )

  Le fraisier est un classique de la pâtisserie française, j'ai voulu le revisiter un peu, tout en gardant la base du fraisier. J'ai donc chocolatée la génoise et remplacé la mousseline vanille par une mousse à la pistache ! Trois saveurs qui se marient...

• Pâte à tartiner au chocolat et noisettes (végan)

  01 novembre 2017 ( #Confitures - pâte à tartiner - compotes & co, #Petit-déjeuner, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Végetarien, #Végan, #Automne )

  Une pâte à tartiner à la noisette et cacao 100% végan et sans sucre raffiné, nous utiliserons du sirop d'érable, sain et plus intéressant d'un point de vue nutritionnel. Il ne faudra pas comparer le goût de cette pâte à tartiner à d'autres pâtes du commerce...

• Gâteau de semoule aux courgettes et oignons

  29 juin 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Plats, #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #Végetarien, #Recettes pour bébé, #WeightWatchers, #Été )

  Un gâteau de semoule mais salé, aux courgettes et oignons pour un accompagnement qui change. Je vous avais proposé dans le même esprit un gâteau de riz salé aux petit-pois et carottes il y a un moment déjà... J'avais envie de tester avec de la semoule...

• Biscuits aux épices de Noël et miel

  18 décembre 2015 ( #Biscuits & sablés, #Noël et réveillon )

  Car en période de Noël, faire des biscuits c'est un peu la tradition ! Après mes étoiles aux amandes et cannelle, je vous propose cette année des biscuits sablés au bon goût de fête... Ils sont parfumés à la cannelle, muscade, gingembre et miel. Je les...

• Pain à hot-dog maison

  03 mars 2015 ( #Boulangerie & viennoiserie, #Burger - wrap & autres sandwichs )

  Car il est difficile de trouver de bons pains à hot-dog dans le commerce, soit trop sucrés, soit trop « mous », je préfère les faire moi même et j'en profite pour vous partager ma recette ;-) La préparation est rapide quand l'on a un robot à pétrin, sinon...

• Moelleux à la noisette coeur spéculoos

  10 mars 2017 ( #Petits gâteaux )

  Des petits gâteaux moelleux à la noisette et au "coeur" fondant aux spéculoos est la gourmandise que je vous propose aujourd'hui... J'ai vraiment adoré ces petites douceurs, la noisette et le spéculoos se marient très bien, les gâteaux sont hyper moelleux...

• Dôme au saumon fumé et à la mousse d'avocat

  11 février 2017 ( #Entrée, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Noël et réveillon, #WeightWatchers, #Hiver )

  Une petite idée pour une entrée fraîche et légère au visuel plutôt sympa avec ces dômes de saumon fumé à la mousse d'avocat. Une recette très simple et rapide à réaliser pour un effet chic, il suffit de disposer de moule à demi-sphère. J'avais réalisé...

• Boulettes de légumes d'été

  30 septembre 2016 ( #Légumes & accompagnements, #Recettes pour bébé, #WeightWatchers, #Végetarien, #Végan, #Été )

  Voici une recette de boulettes de légumes qui devrait plaire aux enfants ou grands récalcitrants aux légumes (un peu comme moi). Servies avec de bonnes pâtes complètes et une sauce tomates maison (avec tomates du jardin en plus!) de quoi faire un plat...

• Salade de riz sauté à la sauce soja (façon thaï)

  06 septembre 2016 ( #Salades, #Plats, #Riz, #WeightWatchers, #Cuisine asiatique, #Été )

  Une salade de riz sauté à la sauce soja pour changer de la salade de riz blanc, une salade inspirée de la cuisine thaïlandaise qui est très savoureuse. Elle est agrémenter de poivron, tomate, maïs et omelette, que vous pouvez remplacer par des crevettes....

• Gâteau de riz salé aux petits-pois et carotte

  14 juin 2016 ( #Légumes & accompagnements, #Recettes pour bébé, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Riz, #Printemps )

  Les gâteaux de riz peuvent aussi être proposés en version salé, c'est d'ailleurs ce que je vous propose aujourd'hui, agrémentés avec des petits légumes, ici petits-pois et carotte, mais comme pour tout, on peut adapter ;-) J'ai fait ces petits gâteaux...

• Cake pops "Rennes du père Noël"

  30 novembre 2013 ( #Noël et réveillon, #Cupcakes & cake pops )

  Voici mes cake pops décorés en rennes du père Noël ! Ils sont pas trop mimi ? ^^ Le gâteau à l'intérieur est au chocolat et j'utilise un moule en silicone pour cake pops (c'est plus facile et rapide, et en plus pas besoin de cream cheese). Je vous ai...

• Gaufres légères

  08 février 2018 ( #Crêpes - gaufres - beignets & co, #Chandeleur & Mardi gras, #Petit-déjeuner, #WeightWatchers )

  Une délicieuse recette de gaufres, sans beurre ni sucre, oui c'est possible. Un seul ingrédient pour remplacer ces deux derniers... de la compote de pomme! Elle remplace parfaitement le beurre dans les préparations, et les sucres présents naturellement...

• Clafoutis pêches et framboises au lait d'amande

  26 juillet 2017 ( #Gâteaux, #Desserts : crème - mousse & flan, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Été )

  Un clafoutis aux pêches et framboises au lait d'amande (sans lactose ni gluten) pour profiter des bons fruits d'été... Le clafoutis reste un gâteau léger, de quoi se faire plaisir sans culpabiliser! J'adore l'association pêche et framboise, l'amande se...

• Courgettes rondes farcies au blé, poivron, tomates et oignon

  24 juillet 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #Végetarien, #WeightWatchers, #Été )

  Une nouvelle recette de courgettes rondes farcies, car tous les ans j'en récupère en masse du jardin de papa ^^ Comme j'aime bien varier et ne pas manger pareil, j'ai opté pour une garniture à base de blé. Une poêlée de blé au poivron, tomates et oignon,...

• Orecchiette aux petits-pois, chèvre et menthe

  26 mai 2017 ( #Plats, #Pâtes, #Végetarien, #WeightWatchers, #Printemps )

  Un plat de pâtes très printanier aux petits-pois et fromage de chèvre frais. Les pâtes sont enrobées d'une sauce à l'huile d'olive et jus de citron, parfumée à l'ail et à la menthe, un délice ou tout se marie à merveille. C'est un plat végétarien qui...

• Galettes de brocolis au parmesan

  16 août 2016 ( #Légumes & accompagnements, #Recettes pour bébé, #WeightWatchers, #Été, #Automne )

  Je vous propose des galettes de brocoli au parmesan à servir en accompagnement. On ne pense pas toujours aux galettes de légumes et c'est pourtant très facile et rapide à faire. Et on pense encore moins au brocoli qui est pourtant très bon pour la santé,...

• Clafoutis salé aux tomates cerises et fromage de chèvre

  17 juin 2016 ( #Entrée, #Tartes salées - pizza & cake, #Végetarien, #Sans gluten, #Été )

  Car le clafoutis peut aussi être salé, je vous propose ce clafoutis aux tomates cerises et fromage de chèvre à servir en entrée ou même en plat léger accompagné d'une salade, ou bien même pour accompagner vos grillades pendant la saison des barbecues...

• Hachis parmentier exotique à la patate douce

  23 novembre 2015 ( #Plats, #Viandes, #Grâtins, #Sans gluten, #Hiver )

  Car la patate douce c'est vraiment trop bon et que le chéri et moi on adore, on en mange quasiment toutes les semaines ! Le plus souvent en version frites au four ou en purée avec du beurre de cacahuète et curry, miam... mais aujourd'hui c'est un plat...

• Salade de pâtes aux lentilles, carotte et tomate

  31 août 2015 ( #Salades, #Légumineuses, #WeightWatchers, #Végetarien, #Végan )

  Voici une recette de salade diététique, top pour les végétariens car elle a un bon apport en protéine grâce aux lentilles. C'est également une recette facile, rapide et bon marché ! J'ai fait cette salade pour mon conjoint (adepte de musculation) qui...

• Courgettes farcies façon pizza, mozzarella - tomate & chorizo

  03 juillet 2015 ( #Plats, #Cuisine italienne, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Été )

  J'adore flâner sur "Pinterest" et c'est la que j'ai découvert un tutoriel pour faire des "Zucchini pizza boats" autrement dit des "bateaux pizza de courgettes", bref des courgettes farcies comme des pizzas ^^ Donc le procédé est très simple et multiple,...

• Panna cotta vanille et coulis de fraises à la menthe

  14 avril 2014 ( #Desserts : crème - mousse & flan, #Cuisine italienne, #Sans gluten, #Printemps, #Été )

  C'est le début de la saison des fraises alors pour ma première recette à base de fraises de cette année, j'ai voulu faire simple mais efficace... une panna cotta vanillée et un coulis de fraises relevé par un peu de menthe. Un dessert simple et rapide...

• Sablés au parmesan et noisette

  05 décembre 2017 ( #Apéritif, #Noël et réveillon, #Cuisine italienne )

  Car les sablés ne sont pas forcement sucrés, réalisons pour Noël des sablés apéritifs au parmesan et noisette... en forme de décoration de Noël ! J'ai fais un petit mix (sapin, étoile, houx, bonhomme et canne à sucre) mais libre à vous de leur donner...

• Pâtisson farci au bacon et fromage de chèvre

  04 octobre 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Grâtins, #Plats, #WeightWatchers, #Automne, #Hiver )

  Voici une idée pour cuisiner le pâtisson en cette pleine saison des courges. Comme j'adore l'association chèvre et bacon, je me suis dit que ça serait une bonne idée ^^ Un peu d'oignon pour le goût et de la pomme de terre pour la consistance et voilà...

• Brownie sans matière grasse - sain et léger (à la courgette)

  09 août 2017 ( #Gâteaux, #WeightWatchers, #Végetarien, #Été )

  Un brownie à la fois gourmand et fondant tout en restant sain et léger, c'est possible ! Il suffit de remplacer le beurre par... de la courgette ! N'ayez pas peur ^^ on ne la sent pas du tout, elle est vraiment insoupçonnable et permet juste de conserver...