Des tartelettes tatins sucrées-salées aux tomates cerises et pesto à déguster en entrée ou en plat léger avec une belle salade. J'ai adoré le petit caramel au balsamique qui nappe les tomates sur une pâte recouverte de pesto pour encore plus de gourmandise......
Une nouvelle recette de chocolats de Noël, traditionnelle de Provence. Vraiment hyper facile et rapide pour le coup... il suffit de faire fondre du chocolat, de parsemer de fruits secs et le tour est joué ! A la base, les mendiants étaient garnis de raisin...
Une nouvelle recette de tartinade car l'été est synonyme d'apéro en terrasse, de BBQ et de petites choses à grignoter dans le genre de ces rillettes ! Aimant beaucoup les choses relevés, j'ai ajouté à mes rillettes de thon aux tomates séchées, du piment...
La framboise est mon fruit préféré alors il fallait bien que je fasse une bonne galette des Rois aux framboises ! Ce n'est pas la saison certes, mais des framboises surgelées font parfaitement l'affaire, j'ai gardé une base de crème d'amandes car l'amande...
Direction les États-Unis avec cette recette de corn dog (ou beignets de saucisse) grand classique des fêtes foraine américaines, un peu comme la barbe à papa chez nous ! Même principe, ça se savoure sur un bâtonnet, donc très pratique à manger ! Certes...
Un classique de saison : la tarte tatin ! Voici ma recette en version tartelette, mais vous pouvez également la réaliser dans un moule à manqué de 24cm. Ingrédients : (pour 4 tartelettes) - pour la pâte : 200g de farine 100g de beurre 1 jaune d’œuf 4cl...
Voici une idée pour cuisiner le pâtisson en cette pleine saison des courges. Comme j'adore l'association chèvre et bacon, je me suis dit que ça serait une bonne idée ^^ Un peu d'oignon pour le goût et de la pomme de terre pour la consistance et voilà...
Mes petites brioches en forme d'ourson ne sont elles pas toutes mignonnes? Les enfants devraient adorer! Je les aient d'ailleurs réalisées pour mes neveux/nièces comme cadeau gourmand pour la St Nicolas, qui est aujourd'hui, avec quelques autres friandises...
En collation ou pour le petit-déj' ce smoothie vous permettra de faire le plein d'énergie. Une boisson saine, riche en glucides grâce à l'avoine et la banane, mais aussi en vitamines, de quoi tenir jusqu'au repas du midi ou prendre des forces avant le...
Après un mois de décembre riche en calories durant les fêtes, puis la galette des Rois qui a suivie... des recettes plus light sont les bienvenues, je pense que vous ne serez pas contre? :-) Mais qui dit "régime" ne veut pas dire se priver... alors on...
Le chocolat chaud à offrir: la bonne idée de cadeau gourmand! Il ne faut pas grand chose, ni beaucoup de temps pour préparer ce présent qui devrait tout de même faire son petit effet auprès des gourmands ;-) A offrir dans de jolies petites fioles, j'ai...
Qui est comme moi et adore les kinder schoko-bons? (là vous devez me répondre tous, ou presque, MOI! MOI! ^^), voici donc la recette pour réaliser soit même des chocolats fourrés façon schoko-bons. La recette est facile (il suffit juste de prendre le...
En ce mercredi, jour des enfants, je vous propose une recette de goûter ludique ! Des petits gâteaux animaux façon "Savane". Ma fille de 2ans adore ces gâteaux ;-) Je n'ai pas cherché a réaliser la recette à l'identique, je voulais juste un goûter sain...
Ce plat est tout droit venu des État-Unis, comme son nom l'indique il s'agit de rondelles de pommes de terre. Et de quoi raffolent les américains? le cheddar et le bacon! Ces pommes de terre sont cuitent au four et garnies de sauce barbecue, de cheddar,...
Aujourd'hui on fait nos "danettes" maison au goût chocolat - noisette ! Le goût et la texture sont proches des danettes au chocolat, le goût de la noisette reste subtil mais présent. Je n'ai pas mangé de danette choco-noisette depuis un moment donc c'est...
Voici une nouvelle idée pour Halloween, à servir en grignotage à l'apéro. Une recette toute simple de mini-pizzas déguisées en momies ! La recette ne nécessite pas beaucoup de temps, ni d'ingrédients. Deux versions sont possibles : la plus goûteuse avec...
Un gâteau de saison avec ces moelleux aux myrtilles et poudre de noisettes, à proposer en muffin pour une version individuelle ou en gâteau pour une version familiale. Le gâteau est très moelleux grâce à la poudre de noisette qui apporte souvent du moelleux...
J'ai profité du début de la saison des fraises pour confectionner cette confiture aux fraises et bananes, car ces deux fruits se marient à merveille ! On peut dire de cette confiture qu'elle est allégée en sucre, car dans la plupart des recettes de confiture...
Ce tiramisu au citron et framboises est vraiment très frais et léger. Un dessert idéal pour l'été, même si la rentrée est passé nous sommes toujours en été, profitons en avant la baisse des températures... L'alliance citron et framboise est très bonne,...
Je crois que ce que je préfère dans la cuisine c'est de préparer des petites choses à grignoter pour l'apéro. Les verrines, les amuse-bouches, petites brochettes et pâtisseries salées, y'a de quoi faire! Cela permet souvent de mélanger pas mal de goût...
Une nouvelle idée pour Halloween (et la dernière pour cette année), une autre sucrerie ludique à réaliser, des petits sablés au chocolat déguisé en squelette ! Pour ce faire il suffit de réaliser un glaçage royal, simplissime à faire, et de laisser place...
Je vous propose ces petits crackers croustillants parfumés à l'huile d'olive et garnis de chorizo et olives noires à grignoter sans fin (faim?) à l'apéro. Niveau salé, ce que je préfère c'est la confection d'amuse-bouches, verrines et pâtisserie salées......
Voici une recette expresse pour de bons beignets au sucre. 5 minutes de préparation suffirons (sans compter la cuisson), on laisse reposer la pâte 30 minutes même si on utilise de la levure chimique, pour que la farine puisse bien absorber le liquide,...
Comme tous les ans en période de Noël, je fais plusieurs fournées de biscuits en attendant le Jour J! Voici la première que je vous partage, des biscuits étoilés au chocolat décorés de poussières dorées, telle une pluie de biscuits dans le ciel sombre...
Voici une recette de marbré au chocolat et pistache en version muffin ! J'aime beaucoup cette association alors j'ai décidé d'en réaliser pour Pâques car je trouve que le vert s'associe bien au printemps et à Pâques, cela rappelle l'herbe et les fleurs...