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Top articles
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Clafoutis pêches et framboises au lait d'amande
Un clafoutis aux pêches et framboises au lait d'amande (sans lactose ni gluten) pour profiter des bons fruits d'été... Le clafoutis reste un gâteau léger, de quoi se faire plaisir sans culpabiliser! J'adore l'association pêche et framboise, l'amande se...
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Verrine de mousse de fromage blanc, pomme et spéculoos
Des verrines à la mousse de fromage blanc, pomme et spéculoos pour un dessert léger et peu calorique pour se faire plaisir sans laisser de traces sur les hanches ;-) Et oui c'est bientôt l'été, limitions les dégâts (si il est encore temps lol), mais pas...
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Hachis parmentier exotique à la patate douce
Car la patate douce c'est vraiment trop bon et que le chéri et moi on adore, on en mange quasiment toutes les semaines ! Le plus souvent en version frites au four ou en purée avec du beurre de cacahuète et curry, miam... mais aujourd'hui c'est un plat...
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Sablés au parmesan et noisette
Car les sablés ne sont pas forcement sucrés, réalisons pour Noël des sablés apéritifs au parmesan et noisette... en forme de décoration de Noël ! J'ai fais un petit mix (sapin, étoile, houx, bonhomme et canne à sucre) mais libre à vous de leur donner...
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Galette des Rois au chocolat et à la poire
Si je devais choisir ma version de la galette, je pense que ce serait celle ci, au chocolat et à la poire sur une base de crème d'amandes. Ex aequo avec la traditionnelle frangipane. Et vous quelle est votre garniture favorite? Si vous êtes en manque...
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Mendiants au chocolat
Une nouvelle recette de chocolats de Noël, traditionnelle de Provence. Vraiment hyper facile et rapide pour le coup... il suffit de faire fondre du chocolat, de parsemer de fruits secs et le tour est joué ! A la base, les mendiants étaient garnis de raisin...
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Rillettes de thon aux tomates séchées et piment doux
Une nouvelle recette de tartinade car l'été est synonyme d'apéro en terrasse, de BBQ et de petites choses à grignoter dans le genre de ces rillettes ! Aimant beaucoup les choses relevés, j'ai ajouté à mes rillettes de thon aux tomates séchées, du piment...
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Galette des Rois à la framboise
La framboise est mon fruit préféré alors il fallait bien que je fasse une bonne galette des Rois aux framboises ! Ce n'est pas la saison certes, mais des framboises surgelées font parfaitement l'affaire, j'ai gardé une base de crème d'amandes car l'amande...
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Corn dog (beignet de saucisse)
Direction les États-Unis avec cette recette de corn dog (ou beignets de saucisse) grand classique des fêtes foraine américaines, un peu comme la barbe à papa chez nous ! Même principe, ça se savoure sur un bâtonnet, donc très pratique à manger ! Certes...
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Tarte tatin en tartelette
Un classique de saison : la tarte tatin ! Voici ma recette en version tartelette, mais vous pouvez également la réaliser dans un moule à manqué de 24cm. Ingrédients : (pour 4 tartelettes) - pour la pâte : 200g de farine 100g de beurre 1 jaune d’œuf 4cl...
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Pâtisson farci au bacon et fromage de chèvre
Voici une idée pour cuisiner le pâtisson en cette pleine saison des courges. Comme j'adore l'association chèvre et bacon, je me suis dit que ça serait une bonne idée ^^ Un peu d'oignon pour le goût et de la pomme de terre pour la consistance et voilà...
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Brioche ourson pour la Saint-Nicolas
Mes petites brioches en forme d'ourson ne sont elles pas toutes mignonnes? Les enfants devraient adorer! Je les aient d'ailleurs réalisées pour mes neveux/nièces comme cadeau gourmand pour la St Nicolas, qui est aujourd'hui, avec quelques autres friandises...
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Tarte tatin de tomates cerises au pesto
Des tartelettes tatins sucrées-salées aux tomates cerises et pesto à déguster en entrée ou en plat léger avec une belle salade. J'ai adoré le petit caramel au balsamique qui nappe les tomates sur une pâte recouverte de pesto pour encore plus de gourmandise......
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Smoothie à l'avoine, fraises et banane
En collation ou pour le petit-déj' ce smoothie vous permettra de faire le plein d'énergie. Une boisson saine, riche en glucides grâce à l'avoine et la banane, mais aussi en vitamines, de quoi tenir jusqu'au repas du midi ou prendre des forces avant le...
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Financiers aux pommes et amandes (allégés)
Après un mois de décembre riche en calories durant les fêtes, puis la galette des Rois qui a suivie... des recettes plus light sont les bienvenues, je pense que vous ne serez pas contre? :-) Mais qui dit "régime" ne veut pas dire se priver... alors on...
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Cadeau gourmand: le chocolat chaud à offrir !
Le chocolat chaud à offrir: la bonne idée de cadeau gourmand! Il ne faut pas grand chose, ni beaucoup de temps pour préparer ce présent qui devrait tout de même faire son petit effet auprès des gourmands ;-) A offrir dans de jolies petites fioles, j'ai...
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Chocolats façon Kinder Schoko-bons
Qui est comme moi et adore les kinder schoko-bons? (là vous devez me répondre tous, ou presque, MOI! MOI! ^^), voici donc la recette pour réaliser soit même des chocolats fourrés façon schoko-bons. La recette est facile (il suffit juste de prendre le...
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Savane animaux vanille et chocolat
En ce mercredi, jour des enfants, je vous propose une recette de goûter ludique ! Des petits gâteaux animaux façon "Savane". Ma fille de 2ans adore ces gâteaux ;-) Je n'ai pas cherché a réaliser la recette à l'identique, je voulais juste un goûter sain...
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Potato rounds: pommes de terre au cheddar et bacon
Ce plat est tout droit venu des État-Unis, comme son nom l'indique il s'agit de rondelles de pommes de terre. Et de quoi raffolent les américains? le cheddar et le bacon! Ces pommes de terre sont cuitent au four et garnies de sauce barbecue, de cheddar,...
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Financiers salés au chèvre et miel
J'aime beaucoup les petites choses à grignoter pour l'apéro, je ne bois pas (ou très peu) d'alcool mais j'adore les apéro rien que pour le grignotage ^^ Aujourd'hui je vous propose des financiers salés, je vous en avez déjà proposé une fois au saumon...
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Danette chocolat - noisette maison (vegan, sans gluten)
Aujourd'hui on fait nos "danettes" maison au goût chocolat - noisette ! Le goût et la texture sont proches des danettes au chocolat, le goût de la noisette reste subtil mais présent. Je n'ai pas mangé de danette choco-noisette depuis un moment donc c'est...
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Mini-pizzas momies pour Halloween
Voici une nouvelle idée pour Halloween, à servir en grignotage à l'apéro. Une recette toute simple de mini-pizzas déguisées en momies ! La recette ne nécessite pas beaucoup de temps, ni d'ingrédients. Deux versions sont possibles : la plus goûteuse avec...
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Moelleux aux myrtilles et noisettes
Un gâteau de saison avec ces moelleux aux myrtilles et poudre de noisettes, à proposer en muffin pour une version individuelle ou en gâteau pour une version familiale. Le gâteau est très moelleux grâce à la poudre de noisette qui apporte souvent du moelleux...
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Confiture fraises - bananes
J'ai profité du début de la saison des fraises pour confectionner cette confiture aux fraises et bananes, car ces deux fruits se marient à merveille ! On peut dire de cette confiture qu'elle est allégée en sucre, car dans la plupart des recettes de confiture...
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Tiramisu au citron et framboises
Ce tiramisu au citron et framboises est vraiment très frais et léger. Un dessert idéal pour l'été, même si la rentrée est passé nous sommes toujours en été, profitons en avant la baisse des températures... L'alliance citron et framboise est très bonne,...