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• Brick au fromage et bacon

  16 février 2018 ( #Apéritif, #Entrée, #Tartes salées - pizza & cake, #WeightWatchers )

  Des bricks ultra gourmandes renfermant du bacon et un cœur coulant de fromage. J'ai réalisé mon pliage façon samoussa, le plus pratique selon moi pour y glisser le fromage entre le bacon et la brick, mais d'autres pliages pourront faire l'affaire. Concernant...

• Smoothie fraise et banane

  26 mai 2015 ( #Boissons, #Petit-déjeuner, #Sans gluten, #Recettes été )

  Pour se faire plaisir en toute légèreté et faire le plein de vitamines, pour le petit-déjeuner ou le goûter, les smoothies sont parfaits ! Pour ce smoothie j'ai allié la fraise et la banane et même pas besoin d'ajouter de sucre car les fruits le sont...

• Yaourt glacé aux nectarines et framboises

  24 juillet 2015 ( #Sorbets & glaces, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Recettes été )

  Voici une recette expresse, très simple et ne nécessitant pas de sorbetière, pour réaliser de bons yaourts glacés fruités ! J'adore les framboises et les nectarines, et ça tombent bien c'est la saison et c'est deux fruits se marient à merveille ! Pour...

• Millefeuille de crêpes au saumon fumé, fromage frais et concombre

  29 décembre 2017 ( #Entrée, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #WeightWatchers, #Noël et réveillon )

  Une dernière petite idée (pour cette année) pour une entrée festive, vraiment très facile et rapide, sans cuisson et plutôt légère... Ce sont tout simplement des petits millefeuilles composés de crêpes au sarrasin (blé noir), saumon fumé, concombre et...

• Gratin de ravioles aux courgettes, chèvre et lardons

  10 mai 2016 ( #Plats, #Grâtins, #Pâtes, #Recettes été )

  Je n'ai pas publié de recette de gratin depuis un mois, ça me manquait ;-) J'adore les gratins, si vous me suivez régulièrement vous l'aurez sans doute remarqué, avec les beaux jours qui arrivent on va en manger de moins en moins mais il y a aussi de...

• Tarte à la courgette, ricotta et basilic

  13 septembre 2016 ( #Tartes salées - pizza & cake, #Entrée, #Végetarien, #Recettes été )

  Encore quelques courgettes dans le jardin, sans doute les dernières de cette saison, alors en voici une utilisée pour cette tarte ! Une tarte à la courgette associée à la ricotta et basilic, car j'aime beaucoup cette association. Vous pouvez, si vous...

• Brioche ourson pour la Saint-Nicolas

  06 décembre 2016 ( #Boulangerie & viennoiserie, #Noël et réveillon, #Recettes Hiver )

  Mes petites brioches en forme d'ourson ne sont elles pas toutes mignonnes? Les enfants devraient adorer! Je les aient d'ailleurs réalisées pour mes neveux/nièces comme cadeau gourmand pour la St Nicolas, qui est aujourd'hui, avec quelques autres friandises...

• Escalope de veau panée et gratinée, tagliatelle sauce ricotta

  20 novembre 2015 ( #Plats, #Viandes, #Pâtes, #Cuisine italienne )

  Je vous propose aujourd'hui une double recette, des escalopes de veau panées et gratinées avec du jambon et de la mozzarella accompagnées de tagliatelle à la ricotta. En fait cette recette était déjà sur le blog, c'est la première recette que j'avais...

• Cheesecake au chou-fleur au fromage blanc et parmesan

  25 mai 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Tartes salées - pizza & cake, #WeightWatchers, #Sans gluten )

  Je vous propose un cheesecake salé, au chou-fleur, fromage blanc et parmesan, bien moins calorique que son cousin sucré ;-) Vous pouvez déguster ce gâteau salé en accompagnement, dans ce cas là il sera plutôt pour 6 personnes car assez rassasiant, ou...

• Pizza araignée pour Halloween

  27 octobre 2017 ( #Halloween, #Tartes salées - pizza & cake, #WeightWatchers )

  Une idée ludique, facile et rapide pour votre apéro d'Halloween: des minis pizzas araignée! 4 ingrédients suffissent... 10 minutes de préparation et 10 de cuisson et hop c'est prêt ;-) Vous pouvez utiliser une pâte à pizza (du commerce ou maison) ou des...

• Tomates grappes farcies à la mousse de thon

  21 août 2015 ( #Apéritif, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #WeightWatchers, #Recettes été )

  On clôture cette semaine consacrée aux apéro dinatoire avec une recette simplissime mais très appréciée car très fraîche ! Encore une recette facile et pouvant être préparée à l'avance, c'est bien ce qu'on cherche pour ce genre de soirée non ? ça permet...

• Paupiette au poulet, bacon et cheddar

  29 avril 2016 ( #Volailles, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Plats mijotés )

  Aujourd'hui je vous propose de réaliser des paupiettes de poulet maison au cheddar et bacon. C'est une recette que j'ai faite pour un dimanche midi car ça fait "plat cuisiné" tout en restant facile et plutôt rapide ! Pour plus de saveur j'ai ajouté des...

• Cocktail de Saint-Valentin (vodka & tagada)

  09 février 2018 ( #Apéritif, #Saint-Valentin, #Cocktails )

  La Saint-Valentin approche à grand pas, je vous propose donc une recette de cocktail à réaliser pour l'occasion (ou toutes autres occasions ceci dit), à base de Vodka et Tagada. Il faudra donc préparer une vodka arrangée à base de Tagada, un temps de...

• Sablés à la noisette fourrés à la ganache pralinée

  10 mars 2015 ( #Biscuits & sablés, #Recettes Thermomix sucrées )

  Pour un goûter maison, sain et gourmand, j'ai réalisé ces petits sablés au bon goût de noisette fourrés d'une ganache pralinée, proche du goût du Nutella mais sans la tonne de sucre et d'huile! En plus d'être bon c'est assez ludique à faire alors vous...

• Gâteau poisson au chocolat (spécial anniversaire)

  31 août 2016 ( #Entremets - bavarois & gâteaux de Fêtes, #Gâteaux anniversaire enfant, #Gâteaux )

  Voici un gâteau au chocolat déguisé en poisson très facile et rapide à faire qui ne nécessite pas de matériel particulier, un moule rond et un four suffiront! Ce gâteau fera son effet pour le 1er avril ou un anniversaire d'enfant, je l'ai d'ailleurs confectionné...

• Beignets de courgettes

  04 août 2015 ( #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #Recettes été )

  Tout à commencé quand j'étais petite et que je n'aimais pas les légumes ... Ces beignets de courgettes, c'est une recette que je tiens de ma mère qui en fait depuis que je suis petite, je n'aimais pas les courgettes à cette époque la je crois, mais j'adorais...

• Glace marbrée à l'italienne - vanille et fraise (sans sorbetière)

  02 juin 2015 ( #Sorbets & glaces, #Sans gluten, #Recettes Printemps, #Recettes été )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de glace maison qui ne nécessite pas l'utilisation de sorbetière. Une glace marbrée typique d'Italie (variegato) onctueuse à base de mascarpone parfumé à la vanille et d'un coulis de fraises pour les marbrures !...

• Tarte aux framboises pâtissière

  14 juillet 2014 ( #Tartes sucrées, #Recettes été )

  Rien de telle qu'une bonne tarte faite 100% maison. Et pour cette recette je vous propose une tarte aux framboises comme chez le pâtissier! Pour un rendu plus "professionel" je vous conseil d'utiliser un cercle à tarte et de napper vos framboises de nappage...

• Moelleux à la courgette et coeur fondant à la vache qui rit

  21 août 2017 ( #Légumes & accompagnements, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Des petits gâteaux salés moelleux à la courgette au coeur fondant à la vache qui rit à servir comme accompagnement. Malgré le fromage c'est une recette qui reste légère! Je suis toujours un peu septique lorsque je réalise des recettes avec ce genre de...

• Gâteau aux yaourts, amandes et fraises

  07 juin 2017 ( #Gâteaux, #WeightWatchers, #Recettes Printemps, #Recettes été )

  Voici un gâteau super léger, tant en texture qu'en calorie ;-) Sa texture est très aérienne, presque "nuage". J'ai allié l'amande et la fraise car ça marche toujours bien, et comme j'avais 2 yaourts natures dont la date approchait... c'était l'occasion...

• Pommes de terre éventail au bacon et cheddar

  29 septembre 2015 ( #Légumes & accompagnements, #Plats, #Sans gluten, #WeightWatchers )

  Voilà une jolie façon de farcir les pommes de terre, en éventail ! Je trouve que ça fait un joli accompagnement, cela reste facile et rapide en plus. Pour cette recette j'ai choisi de farcir mes pommes de terre de bacon et cheddar mais libre à vous de...

• Tiramisu aux saveurs bretonnes

  11 juin 2015 ( #Cuisine italienne, #Recettes Automne, #Recettes Hiver, #Desserts: crèmes, mousses et flans )

  Et voici une nouvelle déclinaison de mon dessert préféré, le tiramisu ! Cette fois ci aux saveurs bretonnes, palets bretons, caramel beurre salé et pommes légèrement caramélisées ... que du bon ! C'est une bonne version du tiramisu pour ceux qui n'aiment...

• Smoothie Piña colada

  12 avril 2018 ( #Boissons, #Petit-déjeuner, #Végetarien, #Recettes Hiver )

  Voici un peu de soleil avec ce smoothie façon Piña colada, pas d'alcool dans cette version je précise, de l'ananas et du lait de coco. J'utilise un lait végétal à base de coco que l'on trouve avec les autres "laits végétaux" type amande, noisette... il...

• Perle du japon à la crème d'amande et fraise (vegan, sans lactose)

  29 juin 2016 ( #Sans gluten, #Recettes Printemps, #Recettes été, #Desserts: crèmes, mousses et flans )

  Je ne sais pas si vous connaissez les perles du Japon? Il s'agit de tapioca sous forme de billes. Ces petites billes translucides ont une texture particulière, ça plait ou ça ne plait pas généralement... Pour ma part je n'avais jamais goûté auparavant...

• Frites au four

  22 février 2016 ( #Légumes & accompagnements, #Sans gluten, #Végetarien, #WeightWatchers )

  Tout le monde sait faire des frites... mais aujourd'hui je vous propose de faire des frites qui ont le même goût avec beaucoup moins de gras ! Pour cette recette de frites au four on fera cuire les frites en deux temps, une première cuisson à l'eau puis...