Top articles

• Mon premier petit biscuit à la vanille

  11 mai 2016 ( #Recettes pour bébé )

  Une recette de petits biscuits à la vanille maison pour les tout petits ! Il n'y a pas d'âge spécifique pour ces biscuits, vous pouvez les proposer à bébé du moment qu'il se tiens assis dans sa chaise haute et sait manger une croute de pain ou les boudoirs...

• Cookie au chocolat et noix du Brésil, coeur coulant pâte à tartiner

  28 avril 2016 ( #Biscuits & sablés )

  Ça faisait un petit moment que je n'avais pas fait de cookie et comme je viens de recevoir des noix du Brésil pour les tester, car je ne connaissait pas du tout, c'était l’occasion de poster une nouvelle recette de cookies. Des cookies bien gourmands...

• Pancakes aux noisettes (sans lactose)

  23 février 2016 ( #Boulangerie & viennoiserie, #Chandeleur & Mardi gras, #Petit-déjeuner, #Crêpes - gaufres - beignets & co )

  Voici une nouvelle recette de pancake, au bon goût de noisettes ! C'est une recette sans lactose car on utilise du lait de noisette végétal, pas de sucre dans cette recette car la noisette sucre un peu et puis à moins de les manger nature, la garniture...

• Verrines au saumon, avocat et tomate

  12 février 2016 ( #Entrée, #Apéritif, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Noël et réveillon, #Sans gluten, #WeightWatchers )

  Aujourd'hui je vous propose des petites verrines à base de saumon, avocat et tomate. C'est une recette simple et rapide que vous pouvez servir pour l'apéro dans des petites verrines, ou dans des un peu plus grosses pour une entrée légère. Et comme c'est...

• Salade d'hiver : crevettes, avocat et mangue

  11 février 2016 ( #Salades, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Entrée, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Hiver )

  Car il n'y a pas que l'été où l'on mange des salades... je vous propose cette salade d'hiver aux crevettes, mangue et avocat... entres autres ! Une salade sucrée-salée aux notes exotiques de part la mangue et la grenade, qui apporte beaucoup de fraicheur...

• Feuilletés apéritifs au chorizo

  30 décembre 2015 ( #Apéritif )

  Encore une petite idée pour grignoter à l'apéro, pourquoi pas pour les réveillons de fin d'année? Après tout il n'y a pas que le foie gras, le saumon fumé et divers fruits de mer et crustacés... et puis tout le monde n'aime pas ! Alors je vous propose...

• Écorces d'orange confites

  13 décembre 2015 ( #Confiseries & chocolats, #Recettes de base, #Noël et réveillon, #Sans gluten, #Hiver )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de base, pour confire les écorces d'orange, une recette anti-gaspi car souvent les épluchures d'orange finissent à la poubelle ! Mais l'écorce des agrumes est belle et bien comestible, très amère, c'est pourquoi...

• Riz au poulet et légumes

  01 octobre 2015 ( #Plats, #Volailles, #Sans gluten, #Riz, #WeightWatchers, #Été )

  Je vous propose aujourd'hui une recette pour le quotidien, un plat complet qui suffit à lui même. Il y a tout ce qu'il faut dans ce plat, des glucides avec le riz, des protéines avec le poulet et des vitamines avec les légumes. C'est également un plat...

• Pâte à choux (recette et conseils)

  15 septembre 2015 ( #Recettes de base )

  Je vous propose aujourd'hui une recette de base très utilisée en pâtisserie française, notamment pour les choux, chouquettes, éclairs, religieuses, paris-brest, Saint-Honoré... C'est une recette assez simple à réaliser en suivant bien la recette et en...

• Courgettes farcies au thon

  02 septembre 2015 ( #Plats, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Grâtins, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Été )

  Et oui me revoilà avec mes courgettes ^^ Je pense que ça sera la dernière recette de cet été car les stocks commencent à se vider, et le reste des courgettes a pris la destination du congélateur de façon à en profiter cet hiver ! Donc aujourd’hui je vous...

• "Green verrine" à la tomate verte, thon et guacamole

  28 août 2015 ( #Apéritif, #Entrée, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Été )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de verrines salées, ça fait longtemps et j'adore faire des verrines ! Je trouve ça très jolie et cela permet d'associer différentes saveurs. Ces verrines sont inspirées du blog "de vous à moi", où j'ai modifié quelques...

• Coulis de tomates maison

  26 août 2015 ( #Recettes de base, #Sauces, #Cuisine italienne, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Été )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de base pour faire soit même un bon coulis de tomates qui a du gout ! A faire avec de belles tomates du jardin de préférence, puis à conserver pour l'hiver. Quand on a un potager rempli de tomates cela permet de...

• La pâte sablée

  14 juillet 2015 ( #Recettes de base )

  Une recette de base, utile pour la confection des tartes et tartelettes sucrées maison ! Assez simple et rapide à faire, et surtout meilleure que celle du commerce, voici de bonnes raison de faire ces pâtes maison, vous pouvez même parfumer la pâte selon...

• Salade de pâtes aux saveurs italiennes

  21 mai 2015 ( #Salades, #Cuisine italienne, #Volailles, #Plats, #Pâtes, #Été )

  Je suis fan de salades de pâtes, alors quand vient les beaux jours, je me fait un plaisir d'en faire à différentes saveurs ! Pour cette recette, direction l'Italie... Du poulet mariné au pesto, des tomates cerises et de la mozzarella, et bien sûr des...

• Entremets croustillant aux noisettes et duo de mousses au chocolat

  10 janvier 2015 ( #Entremets - bavarois & gâteaux de Fêtes, #Noël et réveillon )

  Voici le gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon compagnon. Un dessert festif que vous pourrez réaliser pour un anniversaire ou même pour les fêtes de fin d'années pour changer de la bûche traditionnelle ! Il se compose de 5 couches différentes...

• Rillettes de sardine à la moutarde et ciboulette

  17 juillet 2014 ( #Apéritif, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #WeightWatchers, #Tartinades & dips )

  Les rillettes c'est vraiment super rapide et simple à faire pour un apéro à l'improviste ! Et en plus c'est bon et peu calorique car l'on utilise du fromage 0%, ce n'est pas merveilleux? ^^ Alors après les rillettes de thon que j'ai postée récemment voici...

• Velouté de patates douces exotique

  27 mars 2014 ( #Soupes & veloutés, #Végetarien, #Entrée, #Noël et réveillon, #Sans gluten, #Hiver )

  Les soupes/veloutés et moi ne sommes pas vraiment copains... Mais celui ci... j'ai vraiment adoré ! Ce velouté a un petit goût sucré dû à la patate douce et au lait de coco, relevé par un coté pimenté apporté par une nage de crevettes au piment et gingembre....

• Maki de crêpes

  23 janvier 2014 ( #Cuisine asiatique, #Chandeleur & Mardi gras, #Petits gâteaux, #Crêpes - gaufres - beignets & co )

  Voici un dessert à base de crêpes en vue de la chandeleur ! Je voulais changer des crêpes habituelles et je les aient donc présentées sous forme de maki. La feuille de Nori est remplacée par une crêpe au chocolat, le riz par du riz au lait vanillé, et...

• Smoothie Piña colada

  12 avril 2018 ( #Boissons, #Petit-déjeuner, #Végetarien, #Végan, #Hiver )

  Voici un peu de soleil avec ce smoothie façon Piña colada, pas d'alcool dans cette version je précise, de l'ananas et du lait de coco. J'utilise un lait végétal à base de coco que l'on trouve avec les autres "laits végétaux" type amande, noisette... il...

• Samoussas aux salsifis et curry

  25 janvier 2018 ( #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #Végan, #WeightWatchers, #Hiver )

  Cela devait faire au moins 15ans que je n'avais pas mangé de salsifis! A l'époque pas super fan je vous avoue... comme les goûts évoluent je me suis dis qu'il était grand temps de cuisiner ce légume un peu oublié, les manger nature pas question! (trop...

• Gâteau igloo à la noix de coco, mangue et passion

  18 décembre 2017 ( #Entremets - bavarois & gâteaux de Fêtes, #Noël et réveillon, #Sans gluten, #Hiver )

  Car pour le dessert de Noël il n'y a pas que la bûche, je vous propose ces bavarois igloo à la noix de coco, mangue et fruit de la passion, à servir en version individuelle. Ce dessert se compose d'une dacquoise à l'amande, d'une bavaroise noix de coco,...

• Röstis de carotte et panais

  29 novembre 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Sans gluten, #Végetarien, #WeightWatchers, #Hiver )

  Une idée d'accompagnement sympa avec des légumes de saison, peu calorique et délicieuse. J'ai beaucoup aimé l'association carotte-panais-cumin, à refaire ! Pour la cuisson de mes röstis, j'ai opté pour une cuisson au four plus légère et qui demande moins...

• Tartiflette (légère) au bacon et merzer

  20 novembre 2017 ( #Plats, #Grâtins, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Hiver )

  Une recette de tartiflette plus légère que la traditionnelle, avec du bacon et du fromage Merzer pauvre en matière grasse, de quoi se faire plaisir cet hiver sans culpabilité ! Cette recette était déjà présente depuis l'hiver dernier mais j'ai profité...

• Panna cotta légère au caramel et pomme

  18 octobre 2017 ( #Desserts : crème - mousse & flan, #Cuisine italienne, #WeightWatchers, #Automne, #Hiver )

  Cela faisait super longtemps que je n'avais pas fait de panna cotta ! Et pourtant c'est un de mes desserts préférés, si simple et rapide à faire mais tellement de possibilités de déclinaison... Aujourd'hui je vous propose une recette de saison, avec des...

• Moelleux au potiron et coeur filant au gruyère

  13 octobre 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #WeightWatchers, #Automne, #Hiver )

  Ayant adoré les moelleux à la courgette au coeur fondant vache qui rit (vous aussi d'ailleurs car la recette cartonne depuis sa parution), j'ai voulu faire une recette similaire avec du potiron. Pas de coeur fondant mais un coeur bien filant au gruyère,...