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• Boeuf mijoté façon chili con carne

  27 février 2017 ( #Plats, #Viandes, #Sans gluten, #Plats mijotés )

  Les plats mijotés sont chez moi le plat typique du dimanche midi, et je pense que c'est le cas dans de nombreuses familles qui se retrouvent autour d'une table ce jour... Lorsque l'on a des invités à la maison rien de tel que ce type de plat pour ne pas...

• Tarte crumble aux pêches

  21 mai 2014 ( #Tartes sucrées, #Été )

  Avec les premières pêches qui débarquent sur les étales, j'avais envie de faire un bon dessert, j'ai hésité entre une tarte et un crumble... alors bon pourquoi choisir ? et hop une tarte aux pêches façon crumble ;) Par ce bon temps cette tarte fruitée...

• Jus pomme - raisin - myrtille

  23 août 2017 ( #Boissons, #Petit-déjeuner, #Automne )

  Comme j'avais du raisin et des pommes qui commençaient à se gâter, j'ai eu l'idée de ce jus aux pommes, raisins et myrtilles. Une belle façon d'utiliser des fruits avant qu'ils ne soient trop abîmés pour la consommation. Ce jus était délicieux, bien fruité...

• Muffins salés, tomates - mozzarella et basilic

  31 juillet 2015 ( #Apéritif, #Cuisine italienne, #Végetarien, #Été )

  Voici des muffins salés aux bonnes saveurs italiennes ! Idéaux pour un apéro ou apéritif dinatoire, et un amuse-bouche qui reste végétarien. Tomate - mozza - basilic, un trio qui à fait ses preuves ;-) Ingrédients: (pour environ 10 muffins) 20 tomates...

• Filet mignon au miel et orange

  12 janvier 2018 ( #Viandes, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Hiver, #Plats mijotés )

  Une idée pour cuisiner le filet mignon, en accord sucré-salé au miel et orange, ainsi qu'un peu de cannelle et badiane pour parfumer la sauce. C'était délicieux. J'adore cette association d'orange et de miel pour les viandes, je vous avez d'ailleurs proposé...

• Taboulé de chou-fleur - 100% légumes !

  22 juin 2017 ( #Salades, #Légumes & accompagnements, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Végetarien, #Végan, #Été )

  Un taboulé peu commun, réalisé avec une semoule de chou-fleur. C'est donc une recette 100% légumes mais tout aussi rassasiante qu'un taboulé "classique". Tous les légumes son crus, sous le principe du raw-food, ils gardent donc tout leur bienfaits et...

• Cannelloni à la ricotta, poivron et chorizo

  24 février 2018 ( #Plats, #Grâtins, #Pâtes, #Cuisine italienne, #WeightWatchers, #Été )

  Un délicieux gratin de cannelloni farcis d'une préparation ricotta/chorizo/poivron. J'ai adoré cette recette et j'ai réussi à faire manger de la ricotta à Monsieur qui n'en est pas fan... avec ces saveurs d'épices italiennes et de chorizo le plat était...

• Pastitsio (gratin grec de pâtes et viande)

  19 février 2018 ( #Plats, #Grâtins, #Pâtes, #Viandes, #WeightWatchers )

  Direction la Grèce avec ce gratin de pâtes et de viande un peu façon lasagne. Traditionnellement en Grèce, on utilise des bucatini pour ce plat ainsi qu'une sauce façon bolognaise à base de bœuf, veau, agneau ou mouton parfumée à la cannelle et muscade,...

• Tiramisu salé au saumon fumé et avocat

  13 février 2018 ( #Entrée, #Apéritif, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Noël et réveillon, #Hiver )

  Ça faisait super longtemps que j'avais envie de faire un tiramisu salé, j'ai profité d'une soirée apéro dinatoire ou chacun devait amener un petit truc pour réaliser ces verrines. Elles ont eu beaucoup de succès! Personnellement je n'aime pas du tout...

• Curry de poulet au lait de coco et cacahuètes

  25 octobre 2017 ( #Volailles, #Cuisine asiatique, #Plats, #WeightWatchers, #Sans gluten )

  Direction l'Asie, une nouvelle fois (je vais vous y emmener souvent en ce moment ^^), pour déguster ce délicieux curry de poulet au lait de coco et cacahuète. C'est une recette que j'ai réalisé avec mon dernier cabas de "Recettes & Cabas", j'ai juste...

• Aubergine façon pizza (sans pâte, sans gluten)

  07 juillet 2016 ( #Apéritif, #Légumes & accompagnements, #Tartes salées - pizza & cake, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Été )

  Une idée sympa pour l'apéro avec ces rondelles d'aubergines gratinées façon pizzas! Les variantes sont infinies pour cette recette, comme pour les pizzas ont y met plus ou moins ce qu'on aime, je vous ai donné quelques idées dans ma recette mais la liste...

• Pancakes à la banane (sans oeuf)

  11 mars 2016 ( #Recettes pour bébé )

  Voici une nouvelle recette que bébé adorera sans aucun doute (si il aime la banane évidemment). C'est une recette qui peut être proposée dès qu'il mange des morceaux, vers 8 mois génèralement mais cela dépend des bébés (et des méthodes de diversification)....

• Gratin de pâtes aux 4 fromages

  29 février 2016 ( #Légumes & accompagnements, #Cuisine italienne, #Grâtins, #Plats, #Pâtes, #Hiver )

  Je vous propose aujourd'hui un bon gratin de pâtes aux quatre fromages, des fromages italiens pas trop forts en goût (pas de gorgonzola par exemple qui est trop fort pour moi...). C'est un gratin qui reste bien crémeux grâce à la crème mascarpone, il...

• Gaspacho de melon au porto

  11 septembre 2015 ( #Apéritif, #Entrée, #Soupes & veloutés, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Été )

  Car il reste encore quelques melons dans le jardin, j'en ai profité pour préparer cette petite verrine sucrée-salée pour une entrée ou un apéro frais. Une recette vraiment très facile et hyper rapide, c'est peu de le dire... Qui ne nécessite que 3 ingrédients...

• Samoussas au chèvre & miel

  04 septembre 2015 ( #Entrée, #Apéritif, #Végetarien, #WeightWatchers )

  Car pour moi : chèvre + miel = grand miam ! J'ai donc réalisé ces samoussas au chèvre frais, au miel et pignons de pin, accompagnée d'une bonne salade du jardin c'est top pour un repas léger le soir, ou pour servir en entrée et même pour grignoter à l'apéro...

• One pot pasta {tomate cerise, basilic, ail, oignon}

  22 avril 2015 ( #Végetarien, #Végan, #Pâtes, #WeightWatchers, #Été, #Recettes au cookeo )

  Vous avez surement entendu parler de cette nouvelle tendance culinaire le "one pot pasta" ou "one pan pasta". Il s'agit d'un plat de pâte qui fait gagner du temps, temps de cuisine mais aussi de vaisselle car tout se cuit dans la même casserole ! Donc...

• Millefeuille de crêpes exotique

  24 janvier 2014 ( #Chandeleur & Mardi gras, #Petits gâteaux, #Crêpes - gaufres - beignets & co, #Hiver )

  Voici une petite improvisation culinaire ! Pour la chandeleur je voulais proposer quelques recettes à base de crêpes, alors je me suis creusée les méninges lol. Après les makis, voici les millefeuilles ^^ Des millefeuilles remplis d'exotisme de part la...

• One pot pasta primavera

  24 avril 2018 ( #Plats, #Pâtes, #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #WeightWatchers, #Printemps, #Recettes au cookeo )

  Voici une version du one pot pasta très printanière, des oignons et carottes nouvelles, petits-pois et fèves fraîches, des asperges... tout est de saison! Et puis aussi du parmesan parce que c'est bon... Je fais souvent des one pot pasta vous en trouverez...

• Verrine à la mousse de saumon et ricotta

  26 décembre 2017 ( #Apéritif, #Entrée, #Tartes salées - pizza & cake, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Noël et réveillon )

  J'espère que vous avez passer de bonnes fêtes de Noël? Chez moi tout s'est bien passé, si on fait abstraction de la coupure du courant le 24 qui a duré toute la journée... au top ^^ Malgré ces péripéties, j'ai réussi tout de même à cuisiner tout ce qui...

• Étoiles de polenta gratinées pour Noël

  14 décembre 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #Sans gluten, #Noël et réveillon, #WeightWatchers )

  Des étoiles de polenta gratinées au parmesan pour un accompagnement de fêtes. Une recette facile, rapide, peu coûteuse et qui se prépare à l'avance, de quoi être tranquille pour réveillonner en famille ;-) Elles accompagneront parfaitement viandes et...

• Duchesse de patate douce

  08 décembre 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Sans gluten, #Végetarien, #Noël et réveillon )

  Voici la version "douce" des pommes duchesses, réalisée avec de la patate douce, nous adorons ça à la maison! Si vous avez visualisé ma recette de tournedos de canard façon rossini hier, ce n'est pas une surprise pour vous puisqu'elles accompagnaient...

• Green lemon curd (sans beurre)

  03 décembre 2017 ( #Confitures - pâte à tartiner - compotes & co, #Sans gluten, #Végetarien, #WeightWatchers, #Hiver )

  Les agrumes sont de saison... voici une recette pour réaliser très facilement et rapidement une crème de citron vert, le tout sans beurre! A tartiner selon l'envie où à utiliser en pâtisserie (sur un fond de tarte, dans un gâteau, dans des verrines, macarons...)....

• Crumble de poisson au chorizo sur julienne de légumes

  13 novembre 2017 ( #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Plats, #Grâtins, #WeightWatchers, #Automne )

  Trouver des idées pour cuisiner le poisson n'est pas toujours facile, pour ma part j'aime beaucoup cette recette de dos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesan, mais elle n'est pas vraiment légère... Je suis donc partie sur plus ou moins la même...

• Röstis de pommes de terre et potiron

  26 octobre 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Automne, #Hiver )

  Apportons un peu d'originalité aux röstis de pommes de terre classiques en y ajoutant du légume, et comme c'est la pleine saison des courges, optons pour du potiron ! Cela apportera de la couleur mais surtout de bonnes vitamines. Niveau goût le potiron...

• One pot rice: poulet, courgettes et carotte

  14 août 2017 ( #Plats, #Volailles, #Riz, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Été, #Recettes au cookeo )

  J'adore le concept des one pot où tout cuit dans la même casserole, toutes les saveurs se mélangent et cela fait peu de vaisselle ;-) Je vous ai déjà proposé de nombreuses recettes de one pot pasta mais j'en suis resté aux pâtes... alors qu'on peut le...