Top articles

• Gâteau fondant au chocolat et caramel de dattes

  31 janvier 2018 ( #Sans gluten, #Végetarien, #WeightWatchers, #Gâteaux, #Recettes Automne, #Recettes Hiver, #Légumineuses )

  Un délicieux gâteau au chocolat très fondant qui vous surprendra sans doute une fois que vous connaîtrez les ingrédients utilisés... pas de sucre ajouté ni de farine dans ce gâteau! Mais un caramel de dattes qui permettra de sucrer sainement, ainsi que...

• Galettes de polenta aux tomates séchées et olives noires

  07 novembre 2017 ( #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #Légumes & accompagnements, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Végetarien, #Végan )

  Une recette pour cuisiner la polenta différemment tout en restant simple. J'ai réalisé ces galettes de polenta avec plein de saveurs italiennes, des tomates séchées, des olives, des épices italiennes et du parmesan... de quoi apporter du soleil dans nos...

• Samoussas au poulet et curry

  06 octobre 2017 ( #Apéritif, #Entrée, #Volailles, #WeightWatchers, #Saveurs indiennes )

  Mr avait envie de samoussas, comme il adore (et moi aussi), l'association poulet-curry, je me suis dis que ça serait sympa de réaliser une petite farce pour garnir mes bricks. J'ai ajouté de l'oignon pour le goût et un peu de fromage frais pour lier un...

• Muffins au chocolat hyperprotéinés

  18 août 2016 ( #Petits gâteaux )

  Une recette un peu spéciale de muffins au chocolat adaptée pour les sportifs. Ces muffins sont "bourrés" de protéine, parfait pour le petit-déj ou la collation avant ou après entraînement. Comme source de protéine, on retrouve de la whey (protéine en...

• Mon premier petit biscuit à la vanille

  11 mai 2016 ( #Recettes pour bébé )

  Une recette de petits biscuits à la vanille maison pour les tout petits ! Il n'y a pas d'âge spécifique pour ces biscuits, vous pouvez les proposer à bébé du moment qu'il se tiens assis dans sa chaise haute et sait manger une croute de pain ou les boudoirs...

• Cookie au chocolat et noix du Brésil, coeur coulant pâte à tartiner

  28 avril 2016 ( #Biscuits & sablés )

  Ça faisait un petit moment que je n'avais pas fait de cookie et comme je viens de recevoir des noix du Brésil pour les tester, car je ne connaissait pas du tout, c'était l’occasion de poster une nouvelle recette de cookies. Des cookies bien gourmands...

• Verrines au saumon, avocat et tomate

  12 février 2016 ( #Entrée, #Apéritif, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Noël et réveillon, #Sans gluten, #WeightWatchers )

  Aujourd'hui je vous propose des petites verrines à base de saumon, avocat et tomate. C'est une recette simple et rapide que vous pouvez servir pour l'apéro dans des petites verrines, ou dans des un peu plus grosses pour une entrée légère. Et comme c'est...

• Feuilletés apéritifs au chorizo

  30 décembre 2015 ( #Apéritif )

  Encore une petite idée pour grignoter à l'apéro, pourquoi pas pour les réveillons de fin d'année? Après tout il n'y a pas que le foie gras, le saumon fumé et divers fruits de mer et crustacés... et puis tout le monde n'aime pas ! Alors je vous propose...

• Pâte à choux (recette et conseils)

  15 septembre 2015 ( #Recettes de base )

  Je vous propose aujourd'hui une recette de base très utilisée en pâtisserie française, notamment pour les choux, chouquettes, éclairs, religieuses, paris-brest, Saint-Honoré... C'est une recette assez simple à réaliser en suivant bien la recette et en...

• La pâte sablée

  14 juillet 2015 ( #Recettes de base )

  Une recette de base, utile pour la confection des tartes et tartelettes sucrées maison ! Assez simple et rapide à faire, et surtout meilleure que celle du commerce, voici de bonnes raison de faire ces pâtes maison, vous pouvez même parfumer la pâte selon...

• Rillettes de sardine à la moutarde et ciboulette

  17 juillet 2014 ( #Apéritif, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #WeightWatchers, #Tartinades & dips )

  Les rillettes c'est vraiment super rapide et simple à faire pour un apéro à l'improviste ! Et en plus c'est bon et peu calorique car l'on utilise du fromage 0%, ce n'est pas merveilleux? ^^ Alors après les rillettes de thon que j'ai postée récemment voici...

• Maki de crêpes

  23 janvier 2014 ( #Cuisine asiatique, #Chandeleur & Mardi gras, #Petits gâteaux, #Crêpes - gaufres - beignets & co )

  Voici un dessert à base de crêpes en vue de la chandeleur ! Je voulais changer des crêpes habituelles et je les aient donc présentées sous forme de maki. La feuille de Nori est remplacée par une crêpe au chocolat, le riz par du riz au lait vanillé, et...

• Wok de porc, riz, carottes, brocolis et sauce soja et sésame

  08 janvier 2018 ( #Plats, #Viandes, #Riz, #Cuisine asiatique, #Wok, #Recettes Automne )

  A la maison nous sommes fan de wok, mais je n'y pense pas toujours. Voici une recette pour un plat complet à base de viande de porc, riz, légumes et d'une sauce aux saveurs de sésames et soja. J'ai utilisé le sauté de porc de la boucherie en ligne "la...

• Écorces d'orange confites

  13 décembre 2015 ( #Confiseries & chocolats, #Recettes de base, #Noël et réveillon, #Sans gluten, #Recettes Hiver )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de base, pour confire les écorces d'orange, une recette anti-gaspi car souvent les épluchures d'orange finissent à la poubelle ! Mais l'écorce des agrumes est belle et bien comestible, très amère, c'est pourquoi...

• Crème de chou fleur au lait de coco et curry (végan)

  27 novembre 2015 ( #Soupes & veloutés, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Végan, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  L'hiver est proche, il fait froid dehors, alors on se réchauffe avec une bonne soupe... une soupe toute douce au chou fleur, lait de coco et curry, avec ces saveurs exotique on se croirait (presque) en vacances ! Le chou fleur est un des rares légumes...

• Salade d'hiver : crevettes, avocat et mangue

  11 février 2016 ( #Salades, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Entrée, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Recettes Hiver )

  Car il n'y a pas que l'été où l'on mange des salades... je vous propose cette salade d'hiver aux crevettes, mangue et avocat... entres autres ! Une salade sucrée-salée aux notes exotiques de part la mangue et la grenade, qui apporte beaucoup de fraicheur...

• Gratin de pâtes au thon, poivron et tomates

  11 septembre 2017 ( #Plats, #Grâtins, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Pâtes, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Un gratin de pâtes complet et léger à la fois facile, rapide et peu coûteux. J'adore les plats tout en un que l'on peut préparer à l'avance, notamment pour les repas du soir. Les gratins de pâtes ont toujours tendance à être un peu gras... pas celui ci...

• Quiche sans pâte à la courgette et carotte râpées

  21 juillet 2017 ( #Tartes salées - pizza & cake, #Entrée, #Apéritif, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Des petites quiches sans pâte à la courgette et carotte râpées, très légères. A proposer comme entrée ou même à l'apéro dans des mini moules, ou comme repas léger accompagnées d'une salade... On peut réaliser cette quiche en version familiale dans un...

• Velouté de patates douces exotique

  27 mars 2014 ( #Soupes & veloutés, #Végetarien, #Entrée, #Noël et réveillon, #Sans gluten, #Recettes Hiver )

  Les soupes/veloutés et moi ne sommes pas vraiment copains... Mais celui ci... j'ai vraiment adoré ! Ce velouté a un petit goût sucré dû à la patate douce et au lait de coco, relevé par un coté pimenté apporté par une nage de crevettes au piment et gingembre....

• Pain de thon aux courgettes, avoine et ail des ours

  21 avril 2017 ( #Apéritif, #Tartes salées - pizza & cake, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Recettes été )

  Voici la recette du pain de thon, agrémenté de courgette, flocons d'avoine et ail des ours. Un cake très sain et moins calorique que les traditionnels cakes que l'on dégustent à l'apéro, il n'y a pas de farine ni de matières grasses ajoutées, ce qui n'enlève...

• Hachis parmentier à la courgette, poivron et tomate

  14 novembre 2016 ( #Plats, #Légumes & accompagnements, #Grâtins, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Recettes été )

  Les gratins ont souvent mauvaise réputation: trop lourds, gras et pas toujours très équilibrés. .. Aujourd'hui je vous prouve le contraire avec ce hachis parmentier revisité à ma façon, avec des légumes ! De la courgette, du poivron et tomates, je sais...

• Coulis de tomates maison

  26 août 2015 ( #Recettes de base, #Sauces, #Cuisine italienne, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de base pour faire soit même un bon coulis de tomates qui a du gout ! A faire avec de belles tomates du jardin de préférence, puis à conserver pour l'hiver. Quand on a un potager rempli de tomates cela permet de...

• Poivrons farcis au riz, poulet, tomates et maïs

  27 juin 2016 ( #Plats, #Volailles, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Riz, #Recettes été )

  Un plat complet qui sent bon l'été, rempli de couleurs ! Mettez du soleil dans vos assiettes avec ces poivrons farcis au riz, poulet, tomates et maïs. Cette jolie recette je l'ai trouvée sur le blog "Cuisine-addict" de Sandra, repérée il y a quelques...

• Riz au poulet et légumes

  01 octobre 2015 ( #Plats, #Volailles, #Sans gluten, #Riz, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Je vous propose aujourd'hui une recette pour le quotidien, un plat complet qui suffit à lui même. Il y a tout ce qu'il faut dans ce plat, des glucides avec le riz, des protéines avec le poulet et des vitamines avec les légumes. C'est également un plat...

• Salade de pâtes aux saveurs italiennes

  21 mai 2015 ( #Salades, #Cuisine italienne, #Volailles, #Plats, #Pâtes, #Recettes été )

  Je suis fan de salades de pâtes, alors quand vient les beaux jours, je me fait un plaisir d'en faire à différentes saveurs ! Pour cette recette, direction l'Italie... Du poulet mariné au pesto, des tomates cerises et de la mozzarella, et bien sûr des...