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Top articles
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Sea, cupcake & sun : les cupcakes de l'été !
Comme annoncé dans mon article d'hier, voici une recette de cupcakes spéciale été ! De jolis cupcakes qui rappellerons la plage... du sable, la mer, une serviette et un parasol! Je ne suis pas partie en vacances cet été alors c'est la plage qui est venu...
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Galette des Rois pommes et spéculoos
Une délicieuse galette des Rois à la crème d'amande parfumée aux spéculoos sur laquelle se trouve des morceaux de pommes qui se marient très bien. Cette recette a patiemment attendu presque un an avant d'être publiée ^^ Je l'avais réalisée l'an dernier...
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Gâteau crousti-fondant aux groseilles et framboises
Un dessert de saison avec les fruits du jardin, des groseilles et framboises pour un gâteau à la texture à la fois croustillante et fondante. Ce gâteau se compose de trois couches, une pâte sucrée parfumée à l'amande qui se marie à merveille aux fruits...
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Sapin de Noël en petite pièce montée de biscuits
Une nouvelle recette créative avec ces petites pièces montées en sapin de Noël! Pour la réalisation de ces sapins, je me suis servie de ma recette de biscuit façon "petit prince" en aromatisant la pâte de pistache, cela rappelle le vert et se marie à...
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Mozzarella panée
Aujourd'hui je vous propose une recette à dévorer avec les doigts pour l'apéro... des billes de mozzarella panées ! Une recette simplissime et plutôt rapide, à la fois croustillante et fondante ! J'ai parfumé ces billes de paprika, en l'incorporant dans...
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Quiche lorraine
La quiche lorraine est sans doute la tarte salée la plus populaire en France. Je n'avais pas encore publiée cette recette, peut-être qu'elle pourrait intéresser malgré qu'elle soit connue :-) Pour ma part, dans mon appareil à quiche j'ajoute aux oeufs...
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Compote pomme - kiwi (dès 10-12mois)
Le kiwi est plein de vitamines alors je vous propose une compote de pomme et kiwi sans sucre ajouté ! Pour bébés mais aussi pour les grands :-) Pour les plus petits, le kiwi étant un fruit allergisant, il est préférable d'attendre 10 à 12 mois pour son...
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Biscuits à la cuillère maison
Les biscuits à la cuillère sont vraiment très faciles et rapides à faire ! Ils sont également peut coûteux et peuvent servir à la confection de diverses pâtisserie, comme le tiramisu ou la charlotte, ou tout simplement consommés tel quel avec son café...
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Croque-cake au jambon et fromage
Si vous êtes passé à côté de la tendance "croque-cake" , je vous explique rapidement le concept, c'est simplement un croque monsieur géant cuit au four comme un cake. Pour cette recette je suis resté classique : jambon, fromage et béchamel ! Mais l'on...
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Cheesecake à la vanille et chocolat sans cuisson (allégé)
Je suis fan de cheesecake... mais toujours "au régime"! J'ai tout de même voulu me faire plaisir mais sans payer la grosse facture d'un cheesecake traditionnel, car honnêtement je crois que c'est l'un des desserts les plus caloriques (à mon plus grand...
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Cheesecake au chocolat blanc et framboises pour la St-Valentin
Un cheesecake aux spéculoos, chocolat blanc et framboises en forme de coeur pour la St-Valentin, c'est la recette que je vous propose aujourd'hui. A noter pour les récalcitrants à cette fête, que vous pouvez réaliser ce dessert pour toute autre occasion...
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Gratin de courgettes et tomates au parmesan
Une recette simplissime et ultra rapide pour un accompagnement estival. Il suffit juste d'émincer les légumes, de tout placer dans un plat à gratin, de parsemer de fromage et hop au four, rien de plus simple non? En pleine saison estivale le potager de...
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Pizza gaufre
Car pour la fête des mères j'ai fait l'acquisition d'un super gaufrier (celui de chez Lagrange), il fallait que je l’inaugure... alors voici une recette de gaufres, assez particulières, car ce sont des gaufres salés! Pour ces pizzas-gaufres on utilise...
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Tiramisu à la crème de marrons et chocolat
Car à Noël il n'y a pas que la bûche, je vous propose aujourd'hui de revisiter le tiramisu avec de la crème de marrons et du chocolat, deux ingrédients qui font bien Noël je trouve ! C'est un dessert tout simple à faire et assez rapide car il n'y a pas...
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Danette liégoise: pistache et chocolat
Vous devez être nombreux à aimer la célèbre crème dessert de marque "Danette" vu que la marque perdure est créée tout plein de nouvelles saveurs ! Dernièrement une nouvelle gamme à vue le jour, celle des danettes liégeoises. C'est la recette que je vous...
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Crème brulée au chocolat
J'avais envie de crème brûlée depuis quelques temps, je n'en avais jamais fait en version sucrée, car en fait je n'avais pas de chalumeau ni de petits ramequins à crèmes brûlées. Mais maman m'a offert un joli coffret pour mon anniversaire donc j'en ai...
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Crème aux oeufs à la coco et sa gelée de mangue en trompe l'oeil
Voici un dessert aux notes exotiques avec un visuel original ! J'ai voulu donner illusion d'un œuf sur le plat à ce dessert, le blanc est représenté par une crème aux œufs parfumée à la noix de coco et le jaune par du jus de mangue gélifié dans les empreintes...
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Palmiers salés au jambon & gruyère
Toujours dans le thème d'un apéro dinatoire, je vous propose aujourd'hui une recette classique qui à toujours du succès chez les grands et les petits... les palmiers au jambon et fromage! Une recette économique, facile et surtout rapide ! Car qui dit...
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La génoise
Une nouvelle recette de base de la pâtisserie avec la génoise, qui sert à la confection de nombreux gâteaux comme le fraisier, framboisier, tiramisu, moka, Forêt Noire... et aussi pour les bavarois ou divers gâteaux décoratifs, tels que les layer cake,...
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Empanadas au boeuf épicé
Je vous propose de déguster avec les doigts ces petits empanadas au bœuf épicé ! Des sortes de petits chausson à la viande très facile à réaliser, le plus long étant de former et fermer les chaussons mais rien d'interminable non plus ;-) C'est une recette...
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Semoule au lait infantile (sans gluten)
Une nouvelle recette pour bébé ce samedi, idéale pour les petits bébés capricieux qui ne veulent pas bien manger leur biberon ! En effet jusqu'à 1an il est nécessaire à bébé de prendre 500ml de lait par jour, mais cela est parfois compliqué quand bébé...
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Lentilles, carotte et thym (pour bébé dès 6mois)
Voici une nouvelle recette salée pour bébé. Un plat qui peut être servi dès 6mois en remplacement de la viande car les lentilles apportent suffisamment de protéines et bébé n'en a pas besoin de plus. On y ajoute de la carotte qui se marie très bien, un...
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Blésotto au poulet, carotte et courgette (dès 8mois)
Je vous propose un blésotto au poulet, carotte et courgette à proposer dès 8mois. Cette recette convient parfaitement aux les adultes donc n'hésitez pas à augmenter les quantités pour faire un repas pour papa/maman et bébé ! C'est une recette facile et...
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Macarons au chocolat au lait
Par ici les macarons ! Après avoir fait pour la Saint-Valentin des "macacoeurs" au chocolat et framboises (et que tout c'était bien passé) j'ai récidivé avec une version 100% chocolat. La recette des coques reste la même c'est celle de Christophe Felder,...
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Riz à l'avocat, pomme et poulet (dès 8mois)
Voici une recette pour bébé sucrée-salée pour changer un peu et éveiller ses papilles à de nouvelles saveurs. C'est aussi un bon moyen pour faire manger un bébé un peu récalcitrant au salé et qui est plutôt "bec sucré". Étant donné que les goûts d'un...