/image%2F0651923%2F20250423%2Fob_b8a327_banniere-blog-1.png)
Top articles
-
Gâteau moelleux aux prunes
Voici une recette de gâteau bien moelleux aux prunes, profitons de la saison ! C'est la recette de Paul Bocuse qu'a partagé "C'est maman qui l'a fait", un gâteau très facile et rapide, petite précision il se fait en deux temps. C'est à dire que l'on fait...
-
Nuggets de poulet panés aux curly
Les nuggets de poulet c'est carrément meilleurs fait maison, et pour une touche d'originalité je les aient panés au curly. Ça donne un bon petit goût et contrairement à ce qu'on pourrait penser, ce n'est pas du tout écœurant :-) Mais si vous n'êtes pas...
-
Velouté de brocolis et petits-pois au kiri
Un bon velouté pour se réchauffer, l'hiver s'annonce froid ici dans le Nord et les soupes sont toujours les bienvenues. Pour ce velouté j'ai associé le brocolis avec les petits-pois qui sont un féculent et tiennent donc assez bien au corps, et on y ajoute...
-
Champignons farcis au jambon et fromage frais
Des champignons farcis ultra facile et rapide à réaliser, à déguster en plat avec un accompagnement ou à picorer lors d'un apéro dinatoire, ça permet de manger des légumes en toute circonstance! C'est une recette qui devrait également plaire aux enfants,...
-
Moka individuel
J'adore le moka ! Je n'en avais jamais fait alors je me suis dit pourquoi pas? Ceci dit je suis un peu moins fan de la crème au beurre, c'est pourquoi j'ai un peu revisité ce dessert en changeant la composition de la crème. Pas de beurre donc mais une...
-
Une omelette sucrée pour le petit-déjeuner (sans sucre ajouté)
Plutôt une idée recette, qu'une recette détaillée aujourd'hui, avec cette omelette sucrée pour le petit-déjeuner. Avez-vous déjà testé? Il est important de varier nos petits-déjeuners, c'est de là que j'ai commencé à manger des omelettes sucrées (sans...
-
Muffins anglais maison
Voici la recette pour réaliser soit même les muffins anglais, top pour un petit-déjeuner ou brunch, salé ou sucré. La recette est vraiment facile et la cuisson se fait à la poêle, un bon moyen de faire soit même son pain même sans four. D'ailleurs les...
-
Quiche aux poivrons et chorizo
A la maison le dimanche soir c'est souvent repas sans prise de tête : quiche, pizza, croque-monsieur et autres sandwichs... et je pense que c'est le cas pour pas mal d'entre nous non? Alors en prévision du week-end je vous propose cette recette de quiche...
-
Glace au chocolat blanc maison
Le chocolat blanc et moi, une grande histoire d'amour ! Je profite donc de l'été, même si ici dans le nord il n'est pas terrible, pour confectionner un de mes parfums de glace favori... Le chocolat blanc se marie très bien avec les fruits rouges, qui...
-
Crumble aux framboises et mûres
Pour un dessert facile et rapide, le crumble est une bonne alternative. De plus il se décline à l'infini en fonction des goûts et des saisons. En pleine saison estivale, les fruits rouges sont nombreux sur nos étales et dans les jardins, alors mon choix...
-
Tarte au pesto, poulet et mascarpone
Je vous propose aujourd'hui une recette de tarte salée, aux saveurs très italiennes. On retrouve dans cette tarte, du pesto, poulet, citron, mascarpone et un peu de parmesan, le tout se marie à merveille! Vous pouvez réaliser cette recette en version...
-
Thé glacé aux fruits rouges
Après le thé glacé à la pêche publié récemment, je vous propose une nouvelle version aux fruits rouges ! J'ai utilisé du thé en sachet aux fruits rouges et des framboises et mûres fraiches, cette fois ci j'ai infusé le thé à froid et pour sucré un peu...
-
Brochettes apéritives au pesto, mozzarella et tomates cerises
Des brochettes composées de tomates cerises, mozzarella et de financiers au pesto à grignoter pour l'apéro. Ces brochettes sont aux saveurs et aux couleurs de l'Italie. J'aime beaucoup les saveurs italiennes et m'amuser à reproduire avec celles ci, les...
-
Sablés apéritifs au comté et sésame
Des petits biscuits secs à grignoter à l'apéro, car les sablés ne sont pas que sucrés! J'ai ressorti ma recette fétiche de sablés salés, que j'avais déjà utilisée pour mes sablés au parmesan et olives, j'ai juste changé les ingrédients principaux et adapter...
-
Gâteau aux pommes et caramel
Avec l'automne, les bons gâteaux aux pommes sont de retour... Et qui dit pommes dit caramel non? Alors voici la recette d'un gâteau moelleux aux pommes et caramel à la fleur de sel. J'ai utilisé la recette de moelleux aux pommes de ma mère que j'ai adapté...
-
Gâteau cimetière pour Halloween
Un gâteau pour Halloween très facile à faire, sans matériel particulier, ni même besoin d'être un pro de la pâtisserie, c'est possible ! On voit beaucoup de superbes gâteaux à thème, le plus souvent décorés de pâte à sucre ou plein de colorants... je...
-
Cupcakes au chocolat, coeur Ferrero Rocher et ganache au Nutella
Tout d'abord je vous souhaite à toutes et à tous une très bonne année pour 2016! J'espère qu’elle vous apportera plein de belles et bonnes choses... et j'espère également que vous n'aurez pas pris comme résolution de vous mettre au régime !!! Car j'ai...
-
Poulet à la ch'ti: bière et maroilles
Aujourd'hui je vous propose une recette de ma région, les "Hauts-de-France", car si vous ne le savait pas encore je suis du Nord. Voici donc une recette pour agrémenter le poulet, à la bière et au Maroilles, une recette 100% ch'ti! Je l'ai re-découverte...
-
Roulé de dinde farci aux marrons, sauce à la grenade
Et voici une recette de plat festif, assez simple et rapide, on peut même préparer la farce à l'avance histoire de gagner un peu de temps le soir du réveillon. Des petits roulés de dinde farcie d'une farce à base de marrons, de lard et d'oignon rouge...
-
Basler Brunsli (petit brun de Bâle)
Et voici ma deuxième fournée de petits sablés de Noël! Des biscuits au bon goût d'amande, noisette, cacao et cannelle tout droit venus de Bâle (Suisse). Ces sablés sont sans gluten, tout comme les Zimtsterne (étoiles à la cannelle), ni farine ni beurre...
-
Bûche au praliné, noisettes et chocolat blanc
Voici ma première bûche 2017! J'ai eu un peu de mal à m'y mettre cette année je l'avoue... mais finalement ça en valait le coup cette bûche est délicieuse. Direction mon top 3 de mes bûches préférées ^_^ Elle se compose d'une dacquoise aux noisettes sur...
-
Wrap de poulet à la mexicaine
Aujourd'hui direction le Mexique avec ces wraps de poulet aux accents mexicains ! Si vous ne connaissez pas les wraps se sont des galettes (tortillas) de blé ou de maïs que vous trouverez au rayon "cuisine de monde" de votre hypermarché, avec tous les...
-
Pancakes à la banane et cacao (sans oeuf, sans sucre)
Une nouvelle recette de pancake, à la banane et cacao, sans œuf ni sucre, également adaptable sans gluten ni lactose en utilisant une farine sans gluten (riz, maïs, sarrasin) et un lait végétal (à la noisette cela doit être top niveau goût!). C'est une...
-
Clafoutis léger aux cerises et chocolat
Il n'y avait pas encore de recette de clafoutis sur le blog, depuis 4ans aucune recette ! Il fallait vite remédier au "problème"...(ou juste une bonne excuse pour faire un gâteau lol). Mais je n'avais pas envie de vous partager une recette trop classique...
-
La gaufre de Bruxelles
Pour mardi gras cette année j'ai fait des gaufres, celles de Bruxelles nos préférées ! Belle maman n'a prêté son super gaufrier Lagrange (clic) que l'on retourne pendant la cuisson, le top du top en matière de gaufrier ! Les gaufres sont super bonnes,...