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• Taboulé de chou-fleur - 100% légumes !

  22 juin 2017 ( #Salades, #Légumes & accompagnements, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Végetarien, #Recettes été )

  Un taboulé peu commun, réalisé avec une semoule de chou-fleur. C'est donc une recette 100% légumes mais tout aussi rassasiante qu'un taboulé "classique". Tous les légumes son crus, sous le principe du raw-food, ils gardent donc tout leur bienfaits et...

• Samoussas au chèvre & miel

  04 septembre 2015 ( #Entrée, #Apéritif, #Végetarien, #WeightWatchers )

  Car pour moi : chèvre + miel = grand miam ! J'ai donc réalisé ces samoussas au chèvre frais, au miel et pignons de pin, accompagnée d'une bonne salade du jardin c'est top pour un repas léger le soir, ou pour servir en entrée et même pour grignoter à l'apéro...

• Pancakes à la banane (sans oeuf)

  11 mars 2016 ( #Recettes pour bébé )

  Voici une nouvelle recette que bébé adorera sans aucun doute (si il aime la banane évidemment). C'est une recette qui peut être proposée dès qu'il mange des morceaux, vers 8 mois génèralement mais cela dépend des bébés (et des méthodes de diversification)....

• Curry de poulet au lait de coco et cacahuètes

  25 octobre 2017 ( #Volailles, #Cuisine asiatique, #Plats, #WeightWatchers, #Sans gluten )

  Direction l'Asie, une nouvelle fois (je vais vous y emmener souvent en ce moment ^^), pour déguster ce délicieux curry de poulet au lait de coco et cacahuète. C'est une recette que j'ai réalisé avec mon dernier cabas de "Recettes & Cabas", j'ai juste...

• One pot pasta primavera

  24 avril 2018 ( #Plats, #Pâtes, #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes au cookeo, #Recettes Printemps )

  Voici une version du one pot pasta très printanière, des oignons et carottes nouvelles, petits-pois et fèves fraîches, des asperges... tout est de saison! Et puis aussi du parmesan parce que c'est bon... Je fais souvent des one pot pasta vous en trouverez...

• Verrine à la gelée de tomate, mousse de thon et coulis de poivron

  06 décembre 2017 ( #Entrée, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Des jolies verrines composées d'une gelée de tomates, mousse de thon et d'un coulis de poivron à proposer en entrée légère. C'est une recette qui présente très bien je trouve, et peu calorique. Vraiment très facile et rapide, et peut se préparer à l'avance....

• Cannelloni à la ricotta, poivron et chorizo

  24 février 2018 ( #Plats, #Grâtins, #Pâtes, #Cuisine italienne, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Un délicieux gratin de cannelloni farcis d'une préparation ricotta/chorizo/poivron. J'ai adoré cette recette et j'ai réussi à faire manger de la ricotta à Monsieur qui n'en est pas fan... avec ces saveurs d'épices italiennes et de chorizo le plat était...

• Gratin de pâtes aux 4 fromages

  29 février 2016 ( #Légumes & accompagnements, #Cuisine italienne, #Grâtins, #Plats, #Pâtes, #Recettes Hiver )

  Je vous propose aujourd'hui un bon gratin de pâtes aux quatre fromages, des fromages italiens pas trop forts en goût (pas de gorgonzola par exemple qui est trop fort pour moi...). C'est un gratin qui reste bien crémeux grâce à la crème mascarpone, il...

• Pastitsio (gratin grec de pâtes et viande)

  19 février 2018 ( #Plats, #Grâtins, #Pâtes, #Viandes, #WeightWatchers )

  Direction la Grèce avec ce gratin de pâtes et de viande un peu façon lasagne. Traditionnellement en Grèce, on utilise des bucatini pour ce plat ainsi qu'une sauce façon bolognaise à base de bœuf, veau, agneau ou mouton parfumée à la cannelle et muscade,...

• Étoiles de polenta gratinées pour Noël

  14 décembre 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #Sans gluten, #Noël et réveillon, #WeightWatchers )

  Des étoiles de polenta gratinées au parmesan pour un accompagnement de fêtes. Une recette facile, rapide, peu coûteuse et qui se prépare à l'avance, de quoi être tranquille pour réveillonner en famille ;-) Elles accompagneront parfaitement viandes et...

• Cassolette de poisson aux légumes et sauce crémeuse curry

  01 juin 2017 ( #Poisson - crustacé et fruit de mer, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Une recette de poisson, ce n'est pas très courant... Et pourtant en ce moment j'en mange très souvent. J'avais donc envie de changer et de réaliser une recette plus cuisinée, ici donc en cassolette avec des petits légumes et une sauce très gouteuse et...

• Yakitori au boeuf et fromage (brochettes japonaises)

  12 juillet 2016 ( #Apéritif, #Entrée, #Viandes, #Cuisine asiatique )

  Je vous propose de déguster ces petites brochettes (yakitori) au bœuf et fromage à déguster à l'apéro ou éventuellement en entrée. C'est une recette vraiment très simple et rapide, on peut même dire inratable, à préparer minute car il faut les manger...

• One pot rice: poulet, courgettes et carotte

  14 août 2017 ( #Plats, #Volailles, #Riz, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes au cookeo, #Recettes été )

  J'adore le concept des one pot où tout cuit dans la même casserole, toutes les saveurs se mélangent et cela fait peu de vaisselle ;-) Je vous ai déjà proposé de nombreuses recettes de one pot pasta mais j'en suis resté aux pâtes... alors qu'on peut le...

• Green lemon curd (sans beurre)

  03 décembre 2017 ( #Confitures - pâte à tartiner - compotes & co, #Sans gluten, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes Hiver )

  Les agrumes sont de saison... voici une recette pour réaliser très facilement et rapidement une crème de citron vert, le tout sans beurre! A tartiner selon l'envie où à utiliser en pâtisserie (sur un fond de tarte, dans un gâteau, dans des verrines, macarons...)....

• Duchesse de patate douce

  08 décembre 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Sans gluten, #Végetarien, #Noël et réveillon )

  Voici la version "douce" des pommes duchesses, réalisée avec de la patate douce, nous adorons ça à la maison! Si vous avez visualisé ma recette de tournedos de canard façon rossini hier, ce n'est pas une surprise pour vous puisqu'elles accompagnaient...

• Filet mignon au miel et orange

  12 janvier 2018 ( #Viandes, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Plats mijotés, #Recettes Hiver )

  Une idée pour cuisiner le filet mignon, en accord sucré-salé au miel et orange, ainsi qu'un peu de cannelle et badiane pour parfumer la sauce. C'était délicieux. J'adore cette association d'orange et de miel pour les viandes, je vous avez d'ailleurs proposé...

• Crumble de poisson au chorizo et julienne de légumes (version légère)

  13 novembre 2017 ( #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Plats, #Grâtins, #WeightWatchers, #Recettes Automne )

  Trouver des idées pour cuisiner le poisson, ce n’est pas toujours évident… Personnellement, j’aime beaucoup ma version gourmande de dos de cabillaud au crumble de chorizo et parmesan, mais soyons honnêtes… elle n’est pas hyper légère 😅 Voici donc une...

• Millefeuille de crêpes exotique

  24 janvier 2014 ( #Chandeleur & Mardi gras, #Recettes Hiver, #Crêpes, gaufres et beignets )

  Voici une petite improvisation culinaire ! Pour la chandeleur je voulais proposer quelques recettes à base de crêpes, alors je me suis creusée les méninges lol. Après les makis, voici les millefeuilles ^^ Des millefeuilles remplis d'exotisme de part la...

• Crème de mandarine meringuée

  04 février 2015 ( #Recettes Hiver, #Desserts: crèmes, mousses et flans )

  Voici une nouvelle recette sucrée, façon tarte au citron meringuée, sauf que j'ai utilisé des mandarines et que j'ai présenté mon dessert en verrine :) Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 biscuits type palet breton Pour la crème à la mandarine : le jus...

• One pot pasta {tomate cerise, basilic, ail, oignon}

  22 avril 2015 ( #Végetarien, #Pâtes, #WeightWatchers, #Recettes au cookeo, #Recettes été )

  Vous avez surement entendu parler de cette nouvelle tendance culinaire le "one pot pasta" ou "one pan pasta". Il s'agit d'un plat de pâte qui fait gagner du temps, temps de cuisine mais aussi de vaisselle car tout se cuit dans la même casserole ! Donc...

• Conchiglioni au four farcis à la ricotta et pesto

  22 juillet 2014 ( #Cuisine italienne, #Grâtins, #Pâtes, #Recettes été )

  J'adore les conchiglioni car ces pâtes permettent d'être farcies de plein de bonnes choses... Pour cette recette j'ai opté pour l'alliance ricotta/pesto, je trouve que cela se marie bien. Et plutôt que de me contenter de simplement les farcir j'en ai...

• Samoussas au poulet épicé et poivron

  12 mars 2015 ( #Apéritif, #Entrée, #Volailles, #WeightWatchers, #Saveurs indiennes, #Cuisine asiatique, #Recettes été )

  A picorer à l'apéro ou à déguster en entrée, ces samoussas épicés au poulet et poivron feront des heureux ! Une recette pleine de saveurs assez simple à réaliser, d'autant plus que je vous ai joint à la recette la photo pour le pliage, ça aide ;-) Ingrédients...

• Pâte à lasagne maison

  14 avril 2015 ( #Recettes de base, #Cuisine italienne, #Pâtes )

  Aujourd'hui je vous propose de faire des pâtes fraiches pour de bonnes lasagnes maison. Rien de compliqué, il faut juste un peu de temps, et en plus c'est plutôt ludique à faire. Pour commencer au niveau des ingrédients il vous faudra de la farine (classique...

• Pâte brisée

  14 janvier 2016 ( #Recettes de base, #Recettes Thermomix salées )

  Voici une recette de base, j'ai pris pour habitude de vous proposer tant que possible des recettes de base bien pratique au quotidien. Au début du blog je ne pensais pas forcément prendre le temps de partager ces recettes, mais elles reviennent souvent...

• Mes recettes de Noël : idées faciles pour un repas de fête

  14 décembre 2024 ( #Noël et réveillon )

  Chaque année, j’attends avec impatience le moment de ressortir toutes mes recettes de Noël 🎄. C’est une période où l’on cuisine différemment : on a envie de faire plaisir, de créer une jolie table, de préparer un menu de réveillon qui régale toute la...