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Top articles
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Tournedos de canard façon rossini
Une nouvelle idée de repas de Noël, des tournedos de canard façon rossini, idéaux pour un réveillon à deux. N'étant pas très fan de bœuf, c'est une recette que je n'apprécie pas particulièrement... j'ai donc voulu tenter l'expérience avec du canard, délicieux!...
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Scones salés au jambon et fromage
Il y a quelques temps je vous proposais une recette de petits scones à utiliser en salé ou sucré, aujourd'hui c'est un scone géant salé au jambon et fromage pour un brunch ou à déguster en accompagnement d'une belle salade, c'est ce que j'ai fais en soirée...
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Bounty maison
Vous devez, sans doute, tous connaître les "Bounty", ma recette est donc inspiré de cette célèbre marque de barres chocolatés, mais pas tout à fait conforme ! Car dans mon enrobage j'ai voulu ajouter un peu de coco râpée pour donner encore plus l'accent...
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Galette des Rois à la vraie frangipane
Que serait une épiphanie sans galette ? Pour l'occasion je fais toujours (au moins) deux galettes dont une à la frangipane et une autre revisitée selon l'envie ! Pour aujourd’hui je vous propose la recette traditionnelle à la vraie frangipane, certes...
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Fantastik pistache et fraises
La fête des mères approche, voici une idée de dessert qui en jette visuellement, et aussi gustativement ! Plus facile et rapide à faire qu'il n'y parait ;-) Il s'agit d'un gâteau fantastik aux pistaches et fraises, une recette du chef Michalak extraite...
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Planning repas pour la saison Printemps (4 semaines types)
Voici mon planning repas pour la saison printemps Un article très attendu à vue des nombreux mails reçus me demandant quand serait publié l'article de printemps (bande d'impatients ^^), il m'a fallu un peu de temps car avant de publier celui ci j'avais...
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Wrap au thon (ketchup & tabasco)
Voici une recette toute simple pour manger sur le pouce: le wrap au thon ! Je vous ai donné la recette pour une personne car c'est le genre de repas que je me fais le soir lorsque Monsieur est au travail, de quoi manger léger avec une belle salade ou...
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Gâteau de fête au chocolat et guimauve à la fraise
Voici un des deux gâteaux que j'ai réalisé pour mon anniversaire. Il s'agit d'un gâteau type layer cake, au chocolat et à la guimauve à la fraise. Pour les guimauves je les aient fait moi même, vous pouvez retrouver ma recette en cliquant ici. Je n'ai...
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Bûche pâtissière à la vanille et chocolat (facile et rapide)
Voici une bûche très facile et plutôt rapide à réaliser, le tout sans matériel particulier. Un biscuit roulé façon génoise, une crème pâtissière à la vanille et une ganache au chocolat. Je vous conseille de préparer cette bûche le matin pour le soir,...
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Sauce tomate aux légumes du soleil
Car souvent les enfants adorent les pâtes, ce qui est le cas pour ma petite d'un an, qui ne jurait que par ça pendant un temps... la sauce aux légumes est un bon moyen de faire manger aux enfants ou bébés leur portion de légumes sans qu'ils ne s'en aperçoivent...
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Que faire avec des jaunes d'oeufs?
La question de l'utilisation des jaunes d’œufs se pose souvent. Après avoir fait des macarons, des guimauves ou des financiers, il vous restera des jaunes, voici donc un article avec quelques recettes sucrées et salées pour répondre à la question: que...
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Crème dessert aux spéculoos pour bébé (dès 8mois)
Une recette de crème dessert très facile et rapide à réaliser, pour les enfants et aussi aux bébés (dès 8mois) car elle est adaptable avec les laits 2ème age ou de croissance. Pour ma part j'ai fait cette recette pour moi avec du lait classique, et pour...
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Pâte brisée à l'huile d'olive et fines herbes (vegan)
Une recette de base pour une pâte brisée parfumée à l'huile d'olive et aux fines herbes pour la confection de tartes et quiches salées. Une pâte vegan qui ne contient ni beurre ni œuf. On privilégie la farine complète qui apporte plein de bonnes choses,...
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Que faire avec des courgettes ? Plus de 100 recettes faciles et variées pour l’été
Trop de courgettes dans le jardin ? Vous êtes au bon endroit ! 😄 Voici toutes mes recettes à base de courgettes pour profiter à fond de ce délicieux légume d’été, qui se cuisine aussi bien en accompagnement, en plat complet, qu’à l’apéro… et même en version...
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Risotto aux champignons et poulet (pour bébé dès 8mois)
Voici une recette de grand adaptée aux petits ! Un bon risotto crémeux, aux champignons et poulet. Vous pouvez proposer ce plat dès 8mois, en morceaux si bébé les acceptent ou en le mixant. Les quantités sont approximatives et peuvent varier selon l'âge...
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Muffins apéritifs au poulet et boursin
Comme beaucoup de vendredis, je vous propose une recette pour l'apéritif, en prévision du week-end ;-) Aujourd'hui on fait des muffins salés au poulet et boursin, super facile et rapide à faire (comme souvent ici oui!). L'ajout de fromage comme le boursin...
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Gnocchi à la sauce tomate, carotte et oignon (pour bébé dès 10-12mois)
Une nouvelle recette pour bébé avec ces gnocchis en sauce à proposer idéalement le soir car c'est un repas sans protéine, où l'on peut ajouter un peu de lait à la sauce pour un repas lacté! C'est un repas tout simple à faire, à réaliser lorsque papa et...
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Mousse de betterave et légumes croquants
Une petite entrée végétarienne très fraîche (et colorée) pour commencer le repas tout en légèreté ! Ingrédients: (pour 4 verrines) Weight Watchers: 2SP la verrine 200g de betteraves cuites 120g de fromage frais 0% 10cl de crème liquide légère 1 feuille...
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Poulet en légumière (pour bébé dès 6mois)
Une nouvelle recette pour régaler bébé dès 6mois lorsque la viande fait partie de son alimentation. Une purée de légumes, au navet, carotte et haricots verts au poulet. Tout petit, bébé ne peut pas manger de grande quantité de protéines, il faut donc...
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Champignons farcis au jambon et fromage
Des petits champignons farcis au jambon et au fromage, les enfants adoreront et les grands aussi ^^ Vous pourrez servir cette recette en plat (comme pour les tomates farcies) mais elle peut aussi convenir pour un apéro dinatoire ;-) Ingrédients: (pour...
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Lapin Basquaise
Tout le monde connais le poulet basquaise... et moi j'adore ça ! C'est pourquoi j'ai réalisé cette recette mais avec du lapin histoire de changer un peu des habitudes :) Ingrédients: (pour 4 personnes) 4 cuisses de lapin 2 poivrons rouges 2 poivrons verts...
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Bavarois framboises, vanille et amande
Les anniversaires à la maison c'est l'occasion pour moi de faire de beaux et bons gâteaux, comme ce bavarois aux framboises, vanille et amande, où je m'éclate pendant la réalisation mais aussi la dégustation car j'adore ce type de dessert. Ce gâteau se...
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Coulant au chocolat
Le fondant au chocolat ou coulant au chocolat, c'est vraiment un de nos gâteaux préférés à la maison ! Il n'y avait pas encore de recette sur le blog car je n'avais pas de moules adaptés pour cette cuisson délicate... mais ce n'est plus le cas ;-) J'ai...
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Gaspacho de concombre
Je vous propose aujourd'hui une recette fraîche et légère, très peu calorique et en plus très facile et rapide à faire, que demander de plus ? Vous pouvez proposer cette verrine en entrée ou même pour l'apéro, de toute façon c'est tellement léger que...
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Tarte aux poires et chocolat
Voici une tarte de saison, alliant fruit et chocolat ! Car la poire et le chocolat est une alliance qui a fait ses preuves, et perso... j'en raffole ;-) Ingrédients: (pour un moule de 24cm) - pour la pâte sablée: 250 grammes de farine 80 grammes de sucre...