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Top articles
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Purée de courgette au chèvre et basilic (dès 8mois)
Une recette de purée pour bébé, ça faisait un moment que je n'en ai pas publiée ! Ma fille mange désormais des morceaux mais de temps en temps je lui propose tout de même quelques purées. Étant donné qu'elle adore le fromage de chèvre je lui ai faite...
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Quiche aux petits-pois, carottes et jambon
Je vous propose une quiche aux petits-pois, carottes et jambon, idéale pour un repas léger avec une salade. C'est un plat complet qui contient légumes et protéines. Ces petites quiches seront sans doute également au goût des plus petits, et un bon moyen...
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Boulettes de poulet au parmesan, noix de cajou et basilic
Je vous propose une recette de boulettes de poulet au parmesan, noix de cajou et basilic. A cuire à la poêle, au four ou en brochette à la plancha et barbecue, on en profite en cette pleine saison d'été. J'aime beaucoup les noix de cajou alors je voulais...
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Brownie marbré au Nutella
J'avais envie d'un brownie, mais d'une version encore plus gourmande que celle classique, je me suis donc demandé : "Que vais je ajouter à mon dessert pour le rendre 100% gourmand?", la réponse: de la pâte à tartiner ! :-D Dans mon titre j'ai mentionné...
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Tartelettes salées, oignon caramélisé et bacon
J'adore la flammekueche, j'ai donc réalisé ces petites tartelettes dans le même esprit mais avec quelques petits changements. J'ai caramélisé l'oignon pour plus de gourmandise et remplacé les lardons par des allumettes de bacon moins grasses. J'aime beaucoup...
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Le fondant Baulois
J'avais super envie d'une bon gâteau fondant riche en chocolat... et c'est là que j'ai vu cette super recette de fondant Baulois sur le blog de Bernard. Un gâteau extra fondant au bon goût de chocolat et aux notes de caramel sans en contenir ! Le choix...
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Compote pomme - banane (dès 4mois)
Aujourd'hui on cuisine pour bébé ! Avec les fêtes je n'ai pas pris le temps de publier de recettes bébé alors que celle ci traine dans mon PC depuis plusieurs semaines... C'est une recette toute simple et classique, que l'on peut proposer dès 4 à 6mois,...
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Galette des Rois pistache et griottes
Et voici la galette que j'ai confectionnée pour mon Épiphanie de 2018, à la pistache et griottes, car chaque année j'aime bien changer ^_^ A la maison tout le monde aime la pistache (c'est parfois compliqué de contenter tout le monde...), et celle ci...
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Samoussas au boeuf épicé
Voici une recette qui peut être servie à grignoter pour l'apéro ou en entrée accompagnée d'une petite salade ! Des samoussas au boeuf relevé par les épices, très simple à faire, la seule complication est le pliage mais je vous ai mis un petit schéma qui...
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Le gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac, super fondant...
Cela faisait plusieurs mois que la recette de gâteau au chocolat de Cyril Lignac me faisait de l'oeil... et bien voilà qui est fait (et dévoré!). Un gâteau hyper fondant à base de mascarpone qui remplace le beurre, j'ai vraiment adoré ce gâteau qui n'a...
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Cookies façon brownie
Mi-cookie, mi-brownie, pas besoin de faire un choix vous avez les deux en une recette! C'est en cherchant une recette de cookies chocolatés que je suis tombé sur la recette de Tiphaine du blog "Gourmandiseries", j'ai voulu la tester rapidement car j'adore...
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Purée de pommes de terre et tomates (dès 6mois)
Une nouvelle recette pour bébé, cette fois ci salée pour un repas du midi complet. Je vous propose cette purée de pommes de terre et tomates accompagné d'un demi jaune d’œuf que vous pouvez proposer dès 6 mois. Selon l'âge on peut ajouter une pointe de...
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Hachis parmentier pour bébé dès 8mois
Voici une nouvelle recette pour bébé, un plat de grand adapté pour bébé dès 8mois et pouvant être proposé encore de nombreux mois ! J'ai rédigé la recette avec les quantités pour 8 mois, au fil des mois il suffira d'adapter la quantité de viande selon...
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Le gâteau au chocolat de mon enfance
Je vous propose aujourd'hui une recette un peu plus personnelle, celle du gâteau au chocolat de mon enfance que ma maman me faisait et dont je raffolais ! Cette recette la, je me souvient que je la réclamée très souvent, donc ma mére m'a transmis sa recette...
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Cookie géant aux M&M's
Car le mercredi c'est pâtisserie, je vous propose aujourd’hui une recette de cookie mais pas n'importe laquelle, celle d'un cookie géant à partager (ou non) comme un gâteau ! J'ai utilisé comme base ma recette de cookies au smarties car elle a était testée...
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Croquette de poisson maison
À la maison, on aime beaucoup le poisson pané, mais il faut se l’avouer : la version industrielle n’est pas terrible… Alors je préfère largement préparer une version maison, bien plus savoureuse et saine 😋 Ici, je vous propose des croquettes de poisson...
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Cheesecake au carambar et petit-beurre
Le cheesecake et moi... une grande histoire d'amour! Et cette version au carambar totalement régressive et gourmande, figure désormais parmi mes cheesecake favoris. Je l'avais réalisé pour mon anniversaire en novembre dernier, mais avec les fêtes de fin...
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Cheesecake marbré aux deux chocolats
Ça faisait un moment que je n'avais pas fait de cheesecake, comme c'était l'anniversaire de ma fille il y a peu, c'était l'occasion de réaliser un cheesecake, et un beau ! Alors pour ce faire j'ai réalisé un marbrage au chocolat au lait et chocolat blanc,...
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Hot dog 100% maison
Un hot-dog complétement maison ça vous dit ? Ça tombe bien c'est la recette du jour ! On fait son pain à hot-dog maison et même son propre ketchup pour cette recette de sandwich à manger sur le pouce ! Et pour ce qui est de la garniture je vous ai mis...
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Panna Cotta aux Carambar ©
Nous sommes mercredi jour des enfants ! Après une longue période de vacances ou tous les jours étaient leurs jours ... lol Donc aujourd'hui je vous propose une recette régressive pour vos petits monstres ! Ou même pour vous, car perso je ne suis plus...
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Tiramisu au kinder
Le tiramisu au kinder, un dessert totalement régressif et gourmand, très facile et rapide à réaliser, il a vraiment tout pour lui ;-) J'adore le tiramisu et le revisiter (j'ai au moins dû vous le dire 4/5fois sur le blog mais tant pis lol). De façon régressif...
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Tarte crumble aux pêches
Avec les premières pêches qui débarquent sur les étales, j'avais envie de faire un bon dessert, j'ai hésité entre une tarte et un crumble... alors bon pourquoi choisir ? et hop une tarte aux pêches façon crumble ;) Par ce bon temps cette tarte fruitée...
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Boeuf mijoté façon chili con carne
Les plats mijotés sont chez moi le plat typique du dimanche midi, et je pense que c'est le cas dans de nombreuses familles qui se retrouvent autour d'une table ce jour... Lorsque l'on a des invités à la maison rien de tel que ce type de plat pour ne pas...
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Petits choux à la crème
Après avoir publiée hier la recette de la pâte à choux, je ne pouvais faire autrement que de vous proposer une recette pour les garnir ! C'est une recette basique mais vraiment très bonne, que mon conjoint m'a réclamée (et pour une fois qu'il me réclame...
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Gaspacho de melon au porto
Car il reste encore quelques melons dans le jardin, j'en ai profité pour préparer cette petite verrine sucrée-salée pour une entrée ou un apéro frais. Une recette vraiment très facile et hyper rapide, c'est peu de le dire... Qui ne nécessite que 3 ingrédients...