La question de l'utilisation des jaunes d’œufs se pose souvent. Après avoir fait des macarons, des guimauves ou des financiers, il vous restera des jaunes, voici donc un article avec quelques recettes sucrées et salées pour répondre à cette question (cliquer sur les intitulés pour accéder aux recettes).
Contrairement aux blancs d’œufs, le jaune ne se conserve que très peu, pour les conserver il faut les placer au frais dans un peu d'eau afin d'éviter qu'ils ne dessèchent, et les utiliser le jour même.
Commenter cet article
Sophie 09/05/2020 14:40
Duchêne 12/02/2020 18:34
Amandine Cooking 13/02/2020 15:13
Annelise 25/11/2017 18:29
Fée des Cakes 07/06/2016 15:08
lesdelicesdethithoad 02/06/2016 15:38