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Top articles
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Biscuits apéritifs au cheddar et bacon
Nouvelle idée de biscuits apéritifs, je n'ai pas eu le temps de poster dernièrement ce genre de recette par faute de temps (et car je n'ai pas spécialement reçu non plus ah ah). Mais de nouvelles recettes d'amuse-bouche arrivent (gros spolier sur mes...
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Galette des Rois coco-chocolat
Et qui dit nouvelle année dit aussi galette des Rois ! Je vous propose aujourd'hui une nouvelle version gourmande à base de noix de coco et chocolat. Nous v'la donc tranquille jusqu'aux crêpes pour tenter de reprendre une alimentation un peu plus légère...
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"30 recettes tout-en-un" mon 1er E-book est en vente !
Si vous n'avez pas vu passer la grande nouvelle sur mes réseaux sociaux hier et bien la voici... mon tout premier e-book de recettes est enfin disponible à la vente :-) Dans cet e-book vous trouverez 30 nouvelles recettes qui seront exclusives au e-book,...
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Bouchées aux spéculoos, vanille et framboises
Dernière cueillette de la saison pour les framboises, je vous propose donc une recette pour leur dire au revoir ! A noter que finalement on peut également utiliser des fruits surgelés ou encore un coulis maison congelé ou tout prêt du commerce puisque...
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Gratin de ravioles, courgettes et mozzarella
Si vous ne connaissez pas les ravioles du dauphiné il s'agit de petites ravioles (présentées sous forme de plaques) qui sont fourrées au fromage ou comme ici au basilic, mariées aux courgettes et le tout gratiné à la mozzarella, c'est vraiment très bon...
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Risotto de coquillettes au poulet, chorizo, courgette et tomates cerises
Le risotto est de retour!!! Mais cette fois ci avec des coquillettes ;-) Je ne vais pas redire que j'adore ce mode de cuisson (ah bah si trop tard), que je décline un max. Voici une version très gourmande avec du poulet, chorizo, courgette et tomates...
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Une semaine avec les paniers repas Hello Fresh
Nouvelle semaine avec Hello Fresh ! J'ai déjà pu tester à plusieurs reprises alors ce nom peut vous être familier sur le blog. Il s'agit de paniers repas livrés à domicile, vous choisissez 3 à 5 recettes parmi une sélection d'environ 30 recettes de saison...
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Mes indispensables en cuisine
En cuisine il y a des indispensables à avoir, j'avais envie de vous partager les miens, ainsi que quelques autres qui le sont un peu moins mais qui présentent tout de même un gros plus, pour un gain de temps par exemple ou pour pourvoir faire maison ;-)...
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Pastasotto au poulet et champignons
Voici une nouvelle recette pour cuisiner les pâtes, façon risotto. C'est une recette facile et savoureuse qui ne demande que peu de temps de préparation, seule la cuisson demande un peu de surveillance car il faut ajouter le bouillon louche par louche....
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La tarte au sucre du Nord
On se retrouve aujourd'hui avec une tarte bien d'min coin (le Nord de la France 😉) je nomme la tarte au sucre! Ici c'est la version la plus traditionnelle, une recette que j'ai piqué à ma belle sœur qui s'appelle aussi Amandine d'ailleurs 😊 Car moi je...
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Biscuits à la noisette (Mickey et Minnie)
Nouvelle recette pour un goûter maison. J'ai réalisé ces petits biscuits à la noisette avec ma fille de 5ans pour l'occuper un peu et parce qu'elle adore aider maman à cuisiner ;-) Du coup on opté pour des biscuits en forme de Mickey et Minnie, j'ai trouvé...
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Endives braisées au cidre
Une recette simple pour cuisiner les endives, une recette qui ne demande que très peu de préparation mais qui sublime juste comme il faut ce légume bien de ma région (les Hauts de France). J'ai pris l'initiative de vous proposer cette année, d'avantage...
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Pastasotto aux asperges, poulet et parmesan
Une nouvelle idée pour cuisiner les asperges, toujours avec du parmesan car j'adore cette association (cf. mes crèmes brûlées aux asperges et parmesan), mais cette fois ci dans un "pastasotto" (risotto de pâtes) avec du poulet pour en faire un plat équilibré...
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Rougail de crevettes
Voici une recette pouvant être servie en verrine ou cuillère apéritive. Légère et rafraichissante, parfait pour entamer un repas d'été ! Ingrédients: (pour 6 personnes) 12 crevettes roses cuites décortiquées 3 tomates bien mûres 2cm de gingembre 1 oignon...
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Fondant au chou vert
Voici une recette bien sympathique pour cuisiner le chou vert, des petits gratins bien fondants qui changent ! C'était vraiment très bon même pour ceux qui ne sont pas grand amateur de chou. J'ai mélangé le contenu de ma cocotte avec du riz que je n'aime...
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Cookie aux spéculoos
Monsieur n'est pas bec sucré mais si il y a bien une sucrerie qu'il adore c'est le cookie (tous les biscuits de façon générale d'ailleurs). Alors pour lui faire plaisir voici une nouvelle fournée de cookies que j'ai également adoré. Et la petite aussi...
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Cocotte de cabillaud et chorizo au coulis de poivron rouge
Je vous propose aujourd'hui une recette pour cuisiner le poisson avec ces cocottes au cabillaud, chorizo et coulis de poivrons que j'ai trouvée dans un livre sur les cocottes. L'alliance cabillaud-chorizo à fait ses preuves, mais plutôt que de l'accompagner...
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Bibimbap (plat coréen)
Voilà, le nouvel an chinois cette année, c'est aujourd’hui ! Pour l'occasion, non pas un plat chinois mais coréen avec ce bibimbap. Il s'agit d'un plat complet, mélangeant du riz, divers légumes sautés, de la viande de bœuf plus traditionnellement mais...
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Verrine de tartare de tomates multicolores et crevettes poêlées
A servir à l'apéritif ou comme entrée légère, en verrine ou même à l'assiette (monté dans un cercle comme ici), voici un délicieux tartare de tomates multicolores et de crevettes poêlées (marinées à l'ail et persil). Une recette facile, rapide, de saison...
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Tagliatelle au coulis de petit-pois (et carotte, oignons et bacon)
On déguste souvent les pâtes avec la traditionnelle sauce tomate, mais nous pouvons réaliser tellement de sauces différentes pour faire d'un simple plat de pâtes un repas délicieux et différent. Ici je vous propose un coulis de petits-pois très printanier....
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Croquettes de pomme de terre maison
On se retrouve avec une nouvelle recette de "fait maison" après les palets de légumes maison inspirés du rayon surgelé, je vous propose aujourd'hui les croquettes de pomme de terre maison. Elles sont faciles à faire et peuvent se congeler au besoin. Et...
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Pesto de poivron rouge
Une recette de pesto à base de poivron rouge, assez similaire à la recette classique du pesto alla genovese car on y retrouve les même ingrédients, mais en proportions différentes et le poivron rouge en plus ;-) Vous pouvez utiliser ce pesto comme sauce,...
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Menu de la semaine - Du 05 au 11 août
Et voici le nouveau menu de la semaine pour y piocher idées et inspiration 😀 Pour recevoir le menu de la semaine chaque vendredi, pensez à vous inscrire à la newsletter gratuite du blog (vous avez l'encart pour vous y inscrire tout en bas de cet article)....
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Menu de la semaine - Du 12 au 18 août
Et voici comme chaque vendredi, le nouveau menu de la semaine avec des recettes de saison 😀 Pour recevoir le menu de la semaine chaque vendredi, pensez à vous inscrire à la newsletter gratuite du blog (vous avez l'encart pour vous y inscrire tout en bas...
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Menu de la semaine - Du 22 au 28 juillet
Comme chaque vendredi, retrouvez le nouveau menu de la semaine ! Avec toujours 14 repas de saison + 2 desserts. Pour recevoir le menu de la semaine chaque vendredi, pensez à vous inscrire à la newsletter gratuite du blog (vous avez l'encart pour vous...