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Top articles
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Poêlée de légumes sauce curry/coco
J'avais envie d'un bon plat de légumes bien savoureux, baignant dans une sauce parfumée, au coco/curry car j'adore ça... Et donc voici un plat riche en couleurs et saveurs, qui apportera du soleil dans vos assiettes! Côté légumes j'ai opté pour l'association...
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Chakalaka (plat sud africain)
Le chakalaka est un plat sud africain composé essentiellement de légumes et de légumineuses, très épicé, mais pour sa version maison on peut bien entendu doser les épices en fonction de son palais. C'est un plat végétarien complet riche en protéines végétales,...
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Salade d'endives à la pomme et noix
Voici une recette de salade hivernale, car il n'y a pas qu'en été où l'on peut déguster des salades composées! C'est donc une recette de saison alliant les chicons endives, la pomme et les noix. Pour rester local et en faire une salade un peu plus complète...
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Gaspacho Andalou
Un bon gaspacho bien frais c'est vraiment idéal en période estivale. Je vous propose ma version, beaucoup de tomates, du poivron rouge et un peu de concombre, et aussi une tranche de pain de mie, celle ci est facultative. La quantité des légumes peut...
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Soupe de lentilles épicée
Je profite de l'hiver pour enrichir le blog de bonnes soupes... Je vous l'ai déjà dit je ne suis pas fan de soupes lisses, j'aime lorsqu'il y a de la mâche ;-) Mais pour cette version vous êtes libre de mixer ou non la préparation selon votre convenance....
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Croque monsieur gratiné à l'air fryer
Besoin d’une idée rapide, gourmande et ultra simple pour le dîner ? Ces croques gratinés façon tartines à l’Air Fryer sont une alternative idéale au traditionnel croque-monsieur. Avec du pain de mie, du jambon, une sauce crémeuse à base de crème fraîche,...
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Crèmes dessert aux spéculoos
Ces crèmes dessert aux spéculoos sont une vraie douceur à déguster à la petite cuillère, un goûter parfait après l'école en ce jour de rentrée scolaire. Parfumées, onctueuses et fondantes, elles se préparent en quelques minutes seulement grâce au Thermomix,...
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Chocolat liégeois maison
Envie d’un dessert maison ultra gourmand sans pour autant passer des heures en cuisine ? Ces chocolats liégeois maison, sont encore meilleurs que ceux du commerce ! Et surtout ils sont très faciles à préparer. Une crème dessert au chocolat onctueuse,...
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Verrines fraise et spéculoos
Envie d’un dessert express, sans cuisson et de saison ? Ces verrines à la fraise et au spéculoos sont prêtes en 10 minutes chrono ! Une recette toute simple mais qui plaît à tous les coups, avec une crème onctueuse mascarpone-chantilly, des fraises fraîches...
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Riz au lait au chocolat
Parfois, les envies les plus simples sont les plus réconfortantes. Et après une journée bien remplie, l'idée d'un dessert doux et gourmand s'est imposée. J'avais une envie de riz au lait, mais pas n'importe lequel : un riz au lait au chocolat, pour changer...
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Passion curd
Vous connaissez sans doute déjà le lemon curd qui sert notamment à la confection de la tarte au citron meringuée, mais avez vous déjà essayé avec d'autres fruits ? Ce crémeux (pour parler français) peut se décliner avec plein d'autres fruits à jus, et...
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Verrines à la poire et pain d'épices
Voici une verrine poire–pain d’épices ultra simple mais terriblement gourmande… le genre de dessert express que j’adore proposer en décembre 🎄 On retrouve toute la douceur de la poire fondante, la chaleur des épices et une chantilly vanillée légère qui...
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Panna cotta à la noix de coco et fruits exotiques
Pour la gourmandise du me rcredi, je vous propose de délicieuses panna cotta exotiques à la noix de coco et fruits exotiques. Car moi j'adore ça la panna cotta, ça reste un dessert assez "basique" mais vraiment très bon. J'aime d'ailleurs beaucoup le...
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Flan coco
On se retrouve aujourd'hui pour une recette pleine d’exotisme avec le flan coco (ou flan antillais) une recette tout droit venue des îles donc, histoire de mettre un peu de soleil dans notre via car en ce moment... il est porté disparu de notre ciel !...
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Pancakes au four
Envie de préparer des pancakes au four sans passer du temps devant la poêle ? Cette recette de pancakes moelleux cuits au four est idéale pour un petit-déjeuner ou un brunch facile, surtout lorsqu’on doit en préparer pour toute la famille. Pratiques et...
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Tartelettes au citron meringuées au Thermomix
Envie d’un dessert frais, acidulé et ultra rapide à préparer au Thermomix ? Ces tartelettes au citron meringuées express sont idéales pour régaler en un rien de temps. Grâce au moule à tartelettes renversées Guy Demarle, nul besoin d’étaler la pâte (ce...
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Mes recettes au cookeo
Je sais que vous êtes beaucoup à attendre mes recettes au cookeo, aujourd'hui je vous propose de les retrouver TOUTES dans un seul et même article ! Comme à chaque fois pour ce type d'article je prends le temps de "ranger" les recettes dans des catégories...
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Galette de sarrasin façon raclette
Envie de revisiter la raclette autrement ? Cette galette de sarrasin façon raclette est une idée simple et gourmande pour profiter des saveurs de la raclette dans une version originale. Garnie de pommes de terre, lardons, oignons fondants et fromage à...
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Brioche perdue aux bananes caramélisées
Envie d’un dessert simple, rapide et ultra gourmand ? Cette brioche perdue aux bananes caramélisées est une valeur sûre qui plaît à tous les coups 😋 On en prend souvent au restaurant alors j'ai eu envie d'en faire à la maison. Moelleuse à l’intérieur...
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One pot pasta au chorizo et brocoli
Pratique et rapide à préparer, ce one pot pasta au chorizo et brocoli est parfait pour les soirs où l’on veut cuisiner sans passer des heures en cuisine. Tout se prépare dans une seule sauteuse : les pâtes cuisent directement avec le bouillon, le chorizo...
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Comment cuire les asperges à la perfection (+ recettes faciles)
Avec le printemps revient la saison des asperges, ce légume raffiné et savoureux que l'on adore cuisiner en toute simplicité. Blanches, vertes ou violettes, elles apportent fraîcheur et légèreté à nos assiettes. Découvrez tous mes conseils pour les choisir,...
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Cake au saumon et poireaux
Idéal pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger, ce cake au saumon et poireaux est une recette simple, savoureuse et toujours appréciée. L’association du saumon frais et des poireaux fondants fonctionne à merveille, apportant à ce cake salé une...
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Sauté de veau aux olives
Le sauté de veau aux olives est un grand classique de la cuisine familiale, parfait pour un repas réconfortant et savoureux. La viande mijote doucement dans une sauce parfumée à base de tomates, herbes de Provence et légumes, ce qui lui permet de devenir...
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Lulu l'ourson maison
Après ses 4 quarts animaux, Liana vous propose des petits oursons à la pâte à tartiner, vraiment trop choupinou ! Une recette qui peut donc être faite à 4 mains, Liana a quasiment tout fait, maman était derrière le téléphone en train de filmer pour poster...
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Filet mignon à la crème et moutarde
Simple, rapide et plein de saveurs, ce filet mignon à la moutarde et champignons est une recette idéale pour un repas convivial sans complication. Le filet mignon de porc, tendre et moelleux, accompagné d'une sauce crémeuse à la moutarde relevée juste...