Top articles

• Burger aux galettes de pommes de terre

  07 février 2019 ( #Sans gluten, #WeightWatchers, #Burger - wrap & autres sandwichs )

  Une recette de fast-food homemade bien meilleure et plus saine qu'un vrai fast-food ^^ J'ai remplacé le pain burger par des galettes de pommes de terre pour en faire un repas complet et pouvoir éviter de passer par la "case" frites! J'ai accompagné ces...

• Couquebaque (crêpes du Nord)

  30 janvier 2019 ( #Chandeleur & Mardi gras, #Crêpes, gaufres et beignets )

  La chandeleur approche, je vous propose donc une nouvelle recette de crêpes. Une recette originaire des Flandres, pas trop connue au delà de la région... Qui dit crêpes dans le Nord, dit bière ! C'est comme ça que nous faisons les crêpes, je vous avez...

• Clafoutis aux abricots et amandes

  31 juillet 2018 ( #Gâteaux, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Profitons de la belle saison des abricots afin de les glisser dans un clafoutis... J'adore associer l'amande à l'abricot, alors j'ai opté pour un lait d'amande (ce qui en fait une recette sans lactose, en plus d'être sans gluten). Je trouve que les laits...

• Panna cott'oeuf chocolat blanc-passion pour Pâques

  14 mars 2018 ( #Pâques, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Desserts: crèmes, mousses et flans )

  C'est bientôt Pâques, il est temps pour moi de vous proposer de nouvelles idées bien dans le thème! Voici donc pour commencer une recette facile et rapide pour présenter vos panna cotta comme des œufs ;-) Pour respecter les couleurs de l’œuf j'ai opté...

• Bowlcake marbré (chocolat - vanille)

  15 octobre 2018 ( #Petit-déjeuner, #WeightWatchers, #Bowl cake, #Sans gluten )

  Une nouvelle recette de bowcake gourmand débarque sur le blog, je me fais régulièrement mon bowlcake tout chocolat pour le petit déjeuner, pour changer j'avais envie d'un duo vanille-choco donc je me suis inspiré du marbré pour faire un bowlcake bi-goût,...

• Boulettes de haricots blancs aux épices

  06 mars 2018 ( #Légumineuses, #Végetarien, #Saveurs indiennes, #WeightWatchers )

  Des boulettes de haricots blancs aux épices pour changer des boulettes de viande tout en conservant un apport protéiné. Vous pouvez varier les épices, optez pour du curry et/ou curcuma pour servir avec un curry, pour accompagner un plat de pâte à la sauce...

• Velouté de carottes

  12 février 2021 ( #Soupes & veloutés, #Sans gluten, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver, #Recettes Printemps, #Recettes Thermomix salées )

  Nouvelle recette de soupes et par ce froid polaire mon petit doigt me dit que d'autres suivront ! Aujourd'hui je vous propose un velouté à la carotte tout doux pour avoir de jolies fesses toutes roses (c'est toujours ce qu'on m'a dit ah ah) ou pour rendre...

• "No cheese cake" au caramel de dattes (végan)

  06 mars 2019 ( #Gâteaux, #Végetarien, #Sans gluten, #WeightWatchers )

  Je vous propose des "cheesecake" un peu particuliers étant donné qu'ils sont végétaliens donc évidemment sans fromage, d'où le nom de "no cheese cake", car il fallait bien leur donner un nom à ces petites bêtes là ;-) L'idée est donc de faire un dessert...

• Dahl de lentilles corail et légumes d'hiver (extrait de mon e-book)

  21 mars 2023 ( #Légumineuses, #Sans gluten, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver, #Mes livres, #Plats )

  Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette de mon nouvel e-book "50 recettes légères mais gourmandes", un e-book avec des recettes exclusivement légères, idéales pour une perte de poids ou pour maintenir un poids stable durablement. Vous pourrez...

• Pâte brisée végétalienne (sans oeuf ni beurre)

  15 décembre 2014 ( #Recettes de base, #Végetarien )

  Je ne suis pas végétalienne mais j'ai reçu de la farine de lupin, je ne connaissais pas du tout, après renseignement j'ai appris que cette farine très protéinée pouvait dispenser les œufs dans certaines recettes. De ce fait j'ai voulu ajouter cette recette...

• Veggie burger (sans gluten)

  22 novembre 2018 ( #Sans gluten, #Végetarien, #WeightWatchers, #Burger - wrap & autres sandwichs )

  Ça faisait un petit moment que j'avais envie de tester des steaks végétaux dans un bon burger, Monsieur avait envie de se faire une soirée burger c'était donc l'occasion parfaite ! Pour confectionner ces steaks, j'ai utilisé un mélange de pois-chiches...

• Dahl de lentilles corail aux carottes et épinards au Cookeo (ou sans)

  24 février 2021 ( #Recettes au cookeo, #Légumineuses, #Végetarien, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver, #Recettes Printemps )

  Encore de la couleur dans l'assiette avec ce dahl de lentilles corail aux carottes et épinards frais, le tout avec plein d'épices et saveurs pour voyager sans partir très loin (on fait comme on peut en ce moment ah ah). Une recette que j'ai fait au cookeo...

• Muesli aux cranberry et pommes

  07 janvier 2019 ( #Petit-déjeuner, #Sans gluten, #Végetarien, #WeightWatchers )

  Les fêtes étant terminées (et mes vacances aussi), le blog va reprendre son rythme habituel avec des recettes principalement pour tous les jours et surtout pour manger de façon équilibrée et gourmande ! Aujourd'hui c'est une nouvelle recette de muesli...

• Dahl de lentilles vertes à la patate douce et poulet

  20 janvier 2020 ( #Plats, #Légumineuses, #Volailles, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Encore un dahl (il y en a eu un la semaine dernière) mais complètement différent. Exit les lentilles corail traditionnelles et bonjour les lentilles vertes ! Monsieur n'est pas grand fan de lentilles corail (oui Mr est casse pied, comme beaucoup de Mr...

• Quiche sans pâte croustillante aux oignons et bacon

  26 octobre 2018 ( #Tartes salées - pizza & cake, #Sans gluten, #WeightWatchers )

  Une nouvelle recette de quiche sans pâte, je ne m'en lasse pas... surtout que je les varient presque à chaque fois. Celle ci est un peu différente des autres versions que j'ai pu vous proposer car elle à deux textures, une texture moelleuse propre aux...

• Courgette farcie au jambon et cancoillotte

  09 août 2018 ( #Plats, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Pas d'été sans de nouvelles recettes de courgettes farcies, enfin je vous avez tout de même déjà partagé cette recette de courgettes farcies aux légumes du soleil, riche en couleurs, mais c'était pour un accompagnement. Ici on se rapproche un peu plus...

• Gâteau d'anniversaire "Château de princesse"

  23 mai 2018 ( #Entremets - bavarois & gâteaux de Fêtes, #Gâteaux anniversaire enfant, #Gâteaux )

  Nous avons fêté il y a peu les 3ans de notre fille, c'est pour cette occasion que j'ai confectionné ce gâteau "château de princesse", autant vous dire qu'il lui a beaucoup plu ainsi qu'à ses deux petites cousines ;-) Étant au même moment en plein travaux...

• Tarte à la rhubarbe

  26 juin 2018 ( #Tartes sucrées, #Recettes Printemps, #Recettes été )

  Voici une très jolie tarte à la rhubarbe, et également délicieuse pour les amateurs de rhubarbe mais aussi pour les plus réfractaires ;-) C'est une recette du chef Conticini, j'ai cependant pris quelques libertés avec celle-ci... j'ai préférè utiliser...

• Test de la machine à pain "Croustina" de Panasonic

  16 décembre 2018 ( #J'ai testé pour vous... )

  J'ai récemment reçu de la part de Panasonic, leur toute nouvelle machine à pain la "Croustina", qui comme son nom l'indique, promet une croute croustillante parfaite à chaque cuisson. Et alors est-ce bien le cas? Je peux après plusieurs tests au fil des...

• Parmentier de cabillaud à la patate douce et carotte

  20 février 2020 ( #Plats, #Grâtins, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Nouvelle recette de parmentier de poisson, cette fois-ci avec ajout de carotte et de patate douce car on adore ça à la maison et qu'en ce moment j'en ai pas mal envie ;-) Un plat complet équilibré qui se prépare sans problème à l'avance. Je l'ai d'ailleurs...

• Mini muffin apéritif coeur boursin

  24 août 2018 ( #Apéritif, #WeightWatchers )

  Voici une nouvelle idée toute simple à proposer à l'apéritif. Des minis muffins renfermant une bille au fromage ail & fines herbes, j'ai utilisé les boursin au cœur de tomates confites, du coup j'avais trois "couches" dans mes bouchées sans effort particulier...

• Riz au curry et petits légumes

  06 mai 2020 ( #Riz, #Légumes & accompagnements, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Saveurs indiennes, #Recettes au cookeo, #Recettes Printemps )

  Avec les beaux jours du printemps (même si ici nous avons encore un peu de pluie) les recettes plus colorées font petit à petit leur apparition... les salades vont elles aussi arriver ! Et on dit une bonne fois pour toute au revoir aux légumes d'hiver...

• Croque-cake au pesto, jambon cru et mozzarella

  15 juin 2018 ( #Apéritif, #Tartes salées - pizza & cake, #Recettes été )

  Les croque-cake à l'apéritif ont toujours beaucoup de succès à la maison, voici donc une nouvelle recette aux saveurs italiennes, pesto, jambon cru, béchamel à la mozzarella, et du parmesan pour gratiner le tout... Très facile et rapide à réaliser, il...

• Crème Dubarry (velouté de chou-fleur)

  07 janvier 2020 ( #Soupes & veloutés, #Végetarien, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes au cookeo, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Je ne suis pas la plus grande fan de soupe et velouté mais alors celle-ci est vraiment à tomber ! J'adore le chou-fleur mais en soupe ça ne m'inspirait pas plus que ça alors je n'avais jamais tenté jusque là, quel dommage... c'est vraiment délicieux !!!...

• Parmentier de poisson et poireaux

  10 janvier 2020 ( #Plats, #Grâtins, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  A la maison nous aimons beaucoup les hachis parmentier, je vous propose aujourd'hui une version au poisson qui est légère et de saison. Sous la purée de pommes de terre se cache un mélange de cabillaud et poireaux, vous pouvez bien sûr opter pour un poisson...