Top articles

• Poulet laqué au miel et à la sauce soja

  21 novembre 2016 ( #Volailles, #Plats, #Cuisine asiatique, #WeightWatchers )

  Direction l'Asie avec ce plat bien connu, le poulet laqué ! C'est vraiment très facile et rapide à faire (prévoir un temps pour la marinade tout de même), peu couteux avec des ingrédients "fonds de placards". Alors on n' hésite pas à le faire soit même!...

• Courgettes rondes farcies façon carbonara

  20 juin 2017 ( #Plats, #Pâtes, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Des courgettes farcies façon carbonara, on y retrouve donc des pâtes, du bacon en allumettes pour ma part car pas très gras (moins que le guanciale ^^), du jaune d’œuf, du pecorino, et en ajout perso, de la ricotta pour que le tout ne soit pas sec. C'est...

• Gâteau fondant aux pommes (léger)

  07 mars 2018 ( #Gâteaux, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Un gâteau aux pommes à la texture très fondante, très léger en bouche et également d'un point de vue calorique (je suis en train d'en convaincre quelques une là ;-) ). Pas de beurre dans ce gâteau, qui est remplacé par du yaourt nature, et très peu de...

• Bûche au carambar et pommes

  04 décembre 2019 ( #Bûches de Noël, #Noël et réveillon )

  La nouvelle recette de bûche pour 2019 est là :-) A vrai dire elle attend sagement depuis bientôt un an. Comme d'habitude la bûche que je fais pour mon propre réveillon n'est publiée qu'un an après, car poster une bûche en janvier bah ça ne sert pas trop...

• Pain complet à l'avoine (sans machine à pain)

  31 octobre 2016 ( #Boulangerie & viennoiserie, #Petit-déjeuner, #WeightWatchers, #Recettes Thermomix salées )

  Pas besoin de machine à pain pour la réalisation de ce pain complet à l'avoine, sain et faible en calorie. Un pain idéal pour les sportifs et les régimes. Au petit-déjeuner légèrement toasté avec un peu de confiture c'est vraiment bon! Ce pain est proche...

• Dos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesan

  25 novembre 2018 ( #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Grâtins, #WeightWatchers, #Recettes à l'air Fryer )

  L'association cabillaud-chorizo est vraiment délicieuse. Je l'avais adoré dans mes cocottes de cabillaud et chorizo au coulis de poivrons publiées il y a un moment déjà. J'ai donc renouvelé l'expérience en version crumble, c'était vraiment très bon et...

• Mini muffin à la mirabelle et vanille (sans sucre ajouté)

  22 août 2018 ( #Petits gâteaux, #Sans gluten, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Je ne pouvais pas passer à côté de la courte saison des mirabelles sans une nouvelle recette, donc en voici une avec ces minis muffins aux mirabelles et vanille sans sucre ajouté. Une nouvelle recette issue du livre "Zéro-sucre Desserts 100% gourmands"...

• Tarte rustique aux poires, miel et épices

  14 novembre 2018 ( #Tartes sucrées, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Les tartes aux fruits façon rustique sont plutôt à la mode ces derniers temps, j'ai craqué sur leur visuel assez atypique et je me suis mise aux fourneaux pour réaliser cette délicieuse tarte aux poires au miel et épices. L'avantage pour ce genre de tarte,...

• Bûche à la clémentine et vanille

  06 décembre 2018 ( #Bûches de Noël, #Noël et réveillon )

  Voici la bûche 2018 faites pour le blog, afin de pouvoir vous proposer une nouvelle bûche avant le réveillon de Noël :-) Cette année j'avais envie de faire une bûche à base d'agrumes, j'ai donc opté pour la clémentine que j'ai alliée à la vanille. Cette...

• Tarte aux noix de Pécan et poires

  28 novembre 2018 ( #Tartes sucrées, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Comme vous le savez, le mercredi c'est pâtisserie, aujourd'hui je dirai même que c'est belle pâtisserie ! Une tarte à la noix de pécan et poire sur une base de pâte sablée, le tout recouvert d'une mousse légère à la poire. Et pour avoir ce si joli effet...

• Pomme de terre au four (chorizo, mozzarella, oignon rouge et tomate)

  14 septembre 2018 ( #Légumes & accompagnements, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Voici une façon différente de farcir les pommes de terre, tout simplement en créant des éventails où vous y glisserez ce que vous voulez. Ici j'ai opté pour de la tomate, de l'oignon rouge, de la mozzarella et du chorizo, le tout parsemé d'origan un peu...

• Croquettes de quinoa au poivron et feta

  13 septembre 2018 ( #Plats, #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Suite à mon amour récent pour le quinoa (vous avez peut être remarqué que les recettes avec celui-ci sont désormais plus régulières), car oui avant je n'aimais pas trop... mais j'ai appris à bien le cuisiner et désormais j'aime beaucoup! Bon honnêtement...

• Verrines façon fraisier (légères)

  16 mai 2018 ( #WeightWatchers, #Recettes Printemps, #Recettes été, #Desserts: crèmes, mousses et flans )

  Voici de jolies verrines façon fraisier pour finir le repas toute en légèreté. C'est une recette que j'ai confectionnée pour le magazine Weight Watchers de Mai-juin, je suis paru dans la rubrique "blog" (voir photo en fin de recette). Il fallait donc...

• Mousse à la framboise

  27 juin 2019 ( #Sans gluten, #Recettes été, #Desserts: crèmes, mousses et flans )

  La framboise... mon fruit préféré ! Voici une recette simple pour sublimer la framboise, une mousse bien fruitée sur laquelle on peut verser un peu de coulis de framboises pour donner du pep's et un peu de chantilly pour la douceur... un joli contraste...

• Porridge banane et chocolat

  29 octobre 2018 ( #Petit-déjeuner, #Sans gluten, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes Hiver )

  Une nouvelle recette de porridge gourmand pour le petit-déjeuner. Celui là ce n'est pas moi qui l'ai dégusté mais Monsieur (je déteste la banane), il a beaucoup aimé et a même avoué que mes porridges étaient meilleurs que les siens lol Pour ce genre de...

• Panna cotta à l'amande et abricot

  15 août 2018 ( #Sans gluten, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes été, #Desserts: crèmes, mousses et flans )

  J'aime beaucoup associer l’abricot à l'amande, je vous ai d'ailleurs partagé il y a peu ce clafoutis aux abricots et amandes dans lequel j'avais aussi utilisé du lait d'amande. Pour des panna cotta plus crémeuses, j'ai utilisé un mix lait d'amande et...

• Glace mojito

  18 juillet 2018 ( #Sorbets & glaces, #Végetarien, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Des glaces mojito pour se rafraichir cet été, c'est une bonne idée non? Vous pouvez les faire avec ou sans rhum, c'est au choix. Pas besoin de sorbetière, c'est une recette vraiment facile qui ne nécessite que très peu de préparation. Pour sucrer mes...

• Salade de fruits exotiques au sirop léger à la vanille

  28 mars 2018 ( #Desserts divers, #Végetarien, #Sans gluten, #WeightWatchers )

  Voici une délicieuse salade de fruits exotiques au sirop léger parfumé à la vanille. Pour ce sirop j'ai utilisé un sucre complet, le muscovado qui apporte un petit goût caramélisé, de plus il est bénéfique à la santé (contrairement au sucre blanc raffiné)....

• Tarte à la crème de marrons, chocolat et marrons glacés

  16 décembre 2014 ( #Tartes sucrées, #Noël et réveillon, #Recettes Hiver )

  Qui dit dessert de fêtes ne veut pas forcément dire bûche ! Et oui tout le monde n'aime pas forcément la bûche (ou n'a pas le courage d'en faire), alors moi comme je pense à tout le monde ici, je vous propose un dessert festif très simple et rapide à...

• Carrés aux myrtilles et amandes (sans sucre ajouté - sans gluten)

  20 juin 2018 ( #Biscuits & sablés, #Végetarien, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Voici de délicieux biscuits aux myrtilles et amandes sans sucre ajouté ! Ces biscuits crousti-fondants sont même sans gluten, végan et donc aussi sans lactose, avis aux intolérants vous allez pouvoir vous faire plaisir, avec des aliments sains :-) Une...

• Spaghetti à l'ail, citron et persil

  22 mai 2018 ( #Pâtes, #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #WeightWatchers, #Cuisine italienne )

  Voici une de mes façons préférées de manger des pâtes et pourtant si "basique"... de l'ail, du persil, un peu de citron et de l'huile d'olive, il n'en faut pas plus pour sublimer des pâtes sans pour autant passer beaucoup de temps en cuisine. C'est une...

• Porridge façon Piña colada

  21 mai 2018 ( #Petit-déjeuner, #Sans gluten, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes Hiver )

  Après le porridge tiramisu, voici le porridge Piña colada ! Deux univers différents mais toujours un point commun: un petit déjeuner sain et gourmand ;-) Ingrédients: (pour 1 personne) 35g de flocons d'avoine (ou autre flocons de céréales) 130ml de boisson...

• Petit-épeautre façon risotto aux légumes du soleil

  14 août 2018 ( #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Pour varier un peu les féculents dans l'assiette, je vous propose aujourd'hui le petit-épeautre. Je ne sais pas si vous connaissez? Cette céréale est souvent oubliée et pourtant très bonne pour la santé. C'est une des rares céréales riches en protéines...

• Houmous

  08 octobre 2018 ( #Apéritif, #Légumineuses, #Sans gluten, #Végetarien, #Tartinades & dips )

  On commence la semaine tranquillement avec une recette facile et ultra rapide qu'est celle du houmous ! Si vous ne connaissais pas ce mezzé libanais, il s'agit d'une purée de pois chiches et tahin (pâte de sésame) parfumée de citron et d'ail. Pour cette...

• Poulet tandoori

  28 novembre 2017 ( #Volailles, #Saveurs indiennes, #WeightWatchers )

  A la maison nous sommes très friands d'épices, du tandoori en particulier, et comme je suis toujours dans ma période cuisine indienne et asiatique... j'ai eu envie d'un bon poulet tandoori! Je n'avais pas encore pris le temps de la publier sur le blog,...