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Top articles
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Cake aux pommes, noix de pécan et sirop d'érable
Ce cake aux pommes, noix de pécan et sirop d’érable sent bon l’automne et la gourmandise. Moelleux à cœur, riche en morceaux de fruits et subtilement parfumé à l’érable, il allie douceur et croquant à chaque bouchée. Parfait pour accompagner un thé ou...
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Bûche tiramisu (roulée)
Le tiramisu étant mon dessert préféré j'ai voulu faire une bûche façon tiramisu. C'est vraiment très bon et en plus ça change de la traditionnelle bûche. Elle est extra moelleuse, légèrement imbibée de café et fourrée d'une crème mascarpone, miam ! Bon...
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Bûche coco mangue passion
Pour cette bûche, j'avais envie de quelque chose de très sobre et "élégant" je pense que j'ai bien réussi 🤩 Nous sommes sur des notes douces, fruitées et exotiques. On y retrouve une dacquoise à la noix de coco, une bavaroise coco, un insert à la mange...
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Salade de légumes d'été rôtis au parmesan
Envie d’une salade pleine de saveurs, facile à préparer et parfaite pour l’été ? Cette salade de légumes rôtis au parmesan est faite pour vous ! Courgettes, aubergines et tomates cerises sont délicatement rôties au four, puis servies tièdes ou froides...
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Frites de courgettes au parmesan à l'air fryer
Envie de changer des frites classiques ? Aujourd’hui, je vous propose des frites de courgettes croustillantes au parmesan, à réaliser facilement à l’air fryer ! Une recette saine et gourmande, parfaite à proposer en accompagnement léger ou même à l’apéritif....
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Chips maison (à l'air fryer ou au four)
Et si on préparait nos propres chips maison ? Ultra simples à faire, sans friture, ces chips sont croustillantes à souhait grâce à la cuisson à l’air fryer. En plus, niveau composition, c’est du 100 % naturel : juste des pommes de terre, du sel et les...
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Cabillaud au vin blanc et tomates cerises
Voici une recette facile et rapide pour cuisiner le poisson et aussi un bon moyen pour moi d'écouler pas mal de tomates cerises du jardin de papa car j'en avais vraiment beaucoup... Côté poisson j'ai opté pour le cabillaud, mais tout au poisson blanc...
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Bûche glacée tiramisu
Si vous aimez le tiramisu, vous allez fondre pour cette bûche glacée façon tiramisu, une version ultra gourmande et parfaitement adaptée aux repas de fêtes. C’est un dessert qui change des bûches traditionnelles, tout en retrouvant les saveurs incontournables...
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Mes astuces pour des biscuits réussis !
Avec les fêtes de fin d'année, vous serez dans doute nombreux à faire des petits biscuits et sablés de Noël, alors je me suis dit qu'un petit article sur le sujet serait le bienvenue ! Vous retrouverez quelques astuces qui permettront d'avoir de beaux...
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Boursin maison
Je vous propose de réaliser aujourd'hui du boursin maison ! Ici le boursin on adore ça, mais alors cette version maison qu'est ce qu'elle était bonne... Il n'a pas tenu la journée d'ailleurs ah ah. La recette est très facile, elle nécessite juste un peu...
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Petit gervais maison
Liana adore les petit gervais, et j'avoue que papa et maman ne se font pas prier non plus pour en manger 😜 Alors aujourd'hui je vous propose la recette pour les faire maison très facilement, cela nécessite juste d'être équipé d'une yaourtière. Ici version...
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Yopa maison
J'adore les yopa (avec le coulis de fruits rouges trop miam) c'est un yaourt pas trop calorique que je trouve plutôt bien rassasiant ! J'ai donc voulu les faire moi même et je suis conquise 😍 Je retrouve bien la texture et le goût que j'aime tant ! Et...
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Gâteau fraise - amande (léger)
Quelques fraises commençaient à s'abîmer alors hop improvisation de ces petits gâteaux aux fraises et amandes sans beurre ni sucre ajouté. Un gouter sain et de saison. Si vous êtes gros bec sucré, n'hésitez pas à ajouter un peu de sucre complet (50g reste...
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Gâteau à l'orange
Quand j'ai vu passer les petits cake à la clémentines de ma copine Justine sur son blog "Pastry and travel" j'ai eu très envie d'en faire. Bon j'ai complétement changé la recette mais l'esprit et l'inspiration sont bien là ;-) Ces petits gâteaux à l'orange...
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Gâteau de semoule au fromage blanc et framboises
Je vous propose une nouvelle recette de gâteau léger (mais gourmand) ! J'adore le gâteau de semoule, ici j'ai fait une version au fromage blanc, sans ajout de matière grasse et qui permet d'enrichir un peu le gâteau en protéine car j'en mange peu personnellement...
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Quiche sans pâte: bacon, oignon et gruyère
Au menu du jour je vous propose cette quiche légère au bacon, oignon et gruyère, sans pâte pour réduire les calories mais aussi pour gagner du temps en préparation car faire sa pâte demande un petit peu de temps en plus et moi en ce moment je n'ai pas...
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Barres de céréales maison (noix de cajou et cranberries)
Vous les avez peut-être vu passer il y a quelques jours en story sur mon Instagram, j'avais partagé leur réalisation en direct ;-) Voici désormais la recette complète et détaillée sur le blog. Cette recette de barre de céréales est extraite du livre "bye...
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Gâteau d'anniversaire enfant "le loup"
Voici une recette vraiment facile et plutôt rapide pour un gâteau d'anniversaire pour enfant. Une idée simple et ludique pour relooker un cake au chocolat, en loup rigolo! Il y a quelques jours je flânais dans le rayon livre de cuisine d'un magasin avec...
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Gnocchi aux courgettes et chorizo
Je vous propose une recette extraite de mon dernier livre "Dis on mange quoi ce soir? Courgettes", avec ce plat de gnocchi que j'adore ! On y retrouve bien évidement de la courgette, et aussi du chorizo (évidement aussi j'ai presque envie de dire 😅)....
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Cannelloni au bacon et boursin
Coucou, on se retrouve aujourd'hui avec une recette tout droit sortie de mon dernier livre "Dis on mange quoi ce soir ? Mozza,Feta & cie", dans laquelle on retrouve du boursin et de la mozzarella ! Un petit gratin qui change et qui nous a beaucoup plu...
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Quiche au poulet, brocoli et boursin (issue de mon livre "poulet")
Je vous dévoile une nouvelle recette de mon livre "Dis on mange quoi ce soir ? Poulet" avec cette délicieuse quiche au poulet, boursin et brocoli ! Le brocoli je vous avoue ne pas être fan hormis en association avec le boursin 😉 J'avais déjà posté quelques...
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15 recettes de bowl cakes légers et gourmands
Article spécial autour des recettes de bowl cakes... Je vous ai regroupé toutes les recettes du blog qui sont à l'heure d’aujourd’hui au nombre de 15. Ce sont TOUTES des recettes équilibrées, je dirais même légères dans l'ensemble même si certaines contiennent...
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Risotto à la tomate, basilic et burrata
On se retrouve aujourd'hui avec une recette exclusive de mon livre "Amandine Cooking" qui regroupe + de 60 recettes (sans compter les variantes) parmi mes recettes favorites et coup de cœur ! Grande amatrice de risotto (il y en a des dizaines sur le blog),...
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One pot pasta façon welsh: une recette de mon livre "La cuisine du Nord avec Cookeo"
Je vous dévoile aujourd'hui une recette de mon dernier livre "La cuisine du Nord avec Cookeo" car oui si vous le savez pas encore je suis une ch'ti ;-) J'ai eu la chance de pouvoir mettre en avant ma région à travers un livre gourmand, le tout adapté...
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Clémentines farcies aux crevettes
Voici une petite entrée fraîche et originale pour les fêtes : des clémentines farcies aux crevettes, une recette ultra simple mais qui fait toujours son effet sur la table de Noël. L’association du fruit acidulé et du fromage frais apporte une touche...