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Top articles
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Glace façon Pina Colada
Je continue les tests avec ma nouvelle machine à glace Borealia, et celui-ci était plus que concluant ! Un vrai régal cette glace façon Pina Colada 😍 J'adore ce cocktail, c'est pourquoi j'ai voulu le revisiter en version glacé, et si tout comme moi vous...
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Granité ice tea
Après avoir fait une belle quantité de thé glacé maison, et avec cette chaleur... j'ai eu envie de le tester en granité avec ma Borealia ! Et le verdict est sans appel : qu'est ce que c'est bon 🤩 Et encore plus rafraichissant qu'en boisson, donc vraiment...
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Mc Flurry maison
Il fait beau, il fait chaud... Je vous propose de vous rafraichir en gourmandise avec une bonne glace maison et aujourd’hui je vous propose le célèbre Mc Flurry à faire vous même, et vous allez voir que c'est super facile et aussi rapide... En 35min tout...
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One pot pasta au chorizo
Le retour du one pot pasta... ça faisait un petit moment que je n'avais pas publié de nouvelle recette, et pourtant j'utilise encore très régulièrement ce mode de cuisson tout en un bien pratique ! Aujourd'hui je vous propose une version aux pâtes, chorizo,...
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Sorbet à la pêche maison
Car c'est encore la saison des pêches et que j'avais clairement envie d'un bon sorbet à la pêche maison... je vous propose cette recette. Une recette qui m'a permis d'inaugurer ma nouvelle turbine et d'avoir une glace maison digne des glaciers en bord...
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Glace au chocolat sans lactose
Aujourd'hui je vous propose une recette de glace sans lactose avec cette crème glacée au chocolat (que vous pouvez faire de façon traditionnelle si vous n'êtes pas intolérant). J'ai testé avec du lait et de la crème sans lactose, et finalement je ne vois...
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Sorbet à la framboise maison
On continue avec les recettes de glaces et aujourd'hui ça sera un sorbet aux framboises, mon fruit préféré 😍 Et les sorbets c'est vraiment très facile à faire et rapide, ça change de la crème glacée, c'est plus frais ! D'ailleurs le beau temps étant de...
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Muffins au granola et à la pomme
Aujourd'hui je vous propose une recette de muffins pour votre petit-déjeuner (ou même pour une collation) à base de granola et de pomme. Le tout sans sucre ni matière grasse ajouté, avec option sans gluten pour les intolérants ;-) Pour se faire j'ai opté...
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Glace au beurre de cacahuète
Je vous propose une nouvelle recette de glace, ou plutôt de crème glacée, ultra gourmande et réconfortante ! A la maison nous adorons le beurre de cacahuète alors hop voila la bonne idée d'en faire une glace. Servie avec un coulis de chocolat et quelques...
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Menu de la semaine - Du 26 juin au 02 juillet
Comme d’habitude, voici une liste de liens utiles pour cuisiner de saison: Les fruits et légumes de juin (+ idées recettes) Planning repas été #1 (4 semaines) Planning repas été #2 (4 semaines) Batch cooking spécial salades estivales Batch cooking light...
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Pulled pork au Cookeo (porc effiloché)
On m'a demandé plusieurs fois la recette du pulled pork, j'ai donc pris le temps de faire cette recette afin de vous la partager. Par contre pour les personnes espérant retrouver le goût comme aux USA je ne peux vous le confirmer car je n'y suis jamais...
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Menu de la semaine - Du 03 au 09 juillet
Et voilà un beau menu estival, riche en couleurs ! Comme d’habitude, voici une liste de liens utiles pour cuisiner de saison: Les fruits et légumes de juillet (+ idées recettes) Planning repas été #1 (4 semaines) Planning repas été #2 (4 semaines) Batch...
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Menu de la semaine - Du 25 au 31 mars
Nouveau menu de la semaine un peu plus axé WeightWatchers et perte de poids, tout en étant adapté à toute la famille 😁 J'avais déjà fait 2 premiers menus dans cet esprit que vous pouvez retrouver ici : Menu spécial WW - Hiver #1 Menu spécial WW - Hiver...
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Menu de la semaine - Du 19 au 25 juin
Et c'est parti pour un nouveau menu de la semaine... j'ai eu du mal à ne pas mettre que des salades 🤣 mais il en faut aussi pour tous les goûts et pour varier un peu ^^ Et comme d’habitude, voici une liste de liens utiles pour cuisiner de saison: Les...
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Pim's maison
Comme nous sommes en pleine période de rentrée scolaire, j'avais envie de partager avec vous une recette de biscuits industriels, en version "fait maison". Au programme du jour: les pim's ! J'imagine que vous devez connaître 😉 J'ai reproduit la version...
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Chocolats maison fourrés au praliné
Aujourd'hui je vous propose de faire vos chocolats maison ! J'ai fait un mix au chocolat noir (pour Monsieur) et au chocolat blanc (pour ma fille et moi), vous pouvez bien sûr utiliser aussi du chocolat au lait sans problème 😉 Par contre il faudra utiliser...
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Sablés de Noël au rhum et cannelle
Qui dit Noël, dit sablés de Noël 😊 Alors voici une nouvelle recette de biscuits sablés, parfumés au rhum et à la cannelle. Des sablés qui ne seront pas réservés qu'aux adultes, l'alcool s’évapore en cuisson, il n'en restera qu'un léger gout qui parfumera...
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Cheesecake au saumon fumé et fromage ail et fines herbes
Nouvelle recette apéritive rapide et facile à faire et cerise sur le gâteau... qui doit se préparer à l'avance et qui peut même patienter même 2-3j au frais (sans le saumon), elle est pas belle la vie ? Pour les fêtes ça sera top mais aussi pour toute...
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Cake au chorizo, chèvre et tomate séchée
Aujourd'hui je vous propose une recette de cake au chorizo, chèvre et tomates séchées, à partager à l'apéritif ou en plat avec une salade ou des crudités. Moi qui adore l'association chorizo/chèvre, je me suis régalée 😋 Ingrédients: (pour 1 cake) 3 œufs...
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Bûchette à la crème de marron et poire
Pour changer de la grande bûche je vous propose des bûchettes individuelles (compatibles covid ah ah, essayons d'en rire ^^). Les desserts à l'assiette sont souvent encore plus raffinés, je trouve ça vraiment sympa ! J'ai donc voulu un visuel à la hauteur,...
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Amuse bouche au parmesan et à la truffe
On se retrouve aujourd'hui avec une nouvelle recette d'amuse-bouche festif, qui met à l'honneur, la truffe ! J'ai utilisé plusieurs produits autour de la truffe que nous proposons sur la boutique en ligne Guy Demarle (liens en fin de recette). Les flocons...
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Tarte au chocolat et framboises
Aujourd'hui je vous propose cette jolie tarte au chocolat et framboise car cette association est tout simplement délicieuse ! Cette tarte se compose d'une pâte sucrée maison, d'une compotée de framboise et d'une ganache au chocolat sur laquelle sont déposées...
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Bûche de noël au chocolat et fruits rouges
Et c'est parti pour les recettes de Noël !!! 😍 J'ouvre le bal avec une bûche de Noël, quoi de mieux pour l'occasion? D'autant plus que j'avais trop hâte de vous la montrer car je ne suis pas peu fière du résultat ! Il faut dire que j'adore préparer des...
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Gâteau sapin de Noël à la crème de marrons
Nouvelle idée de dessert de fêtes autre que la bûche, je vous propose un gâteau fondant à la crème de marron en forme de sapin sur lequel j'ai poché une chantilly verte (un peu façon number cake) et une fois mon sapin terminé... et bien je l'ai décoré...
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Mini cake à la feta et tomate cerise
Par ici les mini cake apéro 😋 Je vous propose une nouvelle version de mini cake dont vous ne ferez qu'une bouchée, bien pratique à manger avec les doigts ce petit format 😉 avec une association que j'adore: feta et tomates cerises. Une association qui...