La crème de marrons est pour moi une sucrerie incontournable en période de fêtes. Alors pour m'accompagner tous le mois de décembre en attendant Noël, sont au rendez-vous divers sablés, truffes, chocolats... mais aussi ces gâteaux à base de crème de marrons,...
Hier, je vous ai fait voter pour la prochaine recette dans mes story Instagram (n'hésitez pas à me suivre la bas en cliquant ici ou en cherchant Amandine Cooking) et c'est l'entremets aux 3 chocolats qui l'a emporté contre le bavarois praliné et citron,...
Nouvelle recette de gourmandise légère mais (très) gourmande avec ce brownie aux framboises sans beurre 😋 Comme souvent je remplace le beurre par de la compote (ou du yaourt selon les recettes), l'avantage de la compote c'est qu'elle permet aussi de sucrer...
Après le gâteau d'anniversaire panda que j'ai réalisé pour les 7ans de ma fille, je vous propose aujourd'hui les cupcakes panda faciles à faire pour un total look panda 😁 Je suis archi nulle en pâte à sucre et décoration de gâteau trop compliquée... C'est...
Voici une idée vraiment facile et rapide pour un dessert léger riche en chocolat pour Pâques (ou pas), avec mon joli moule Saint Honoré (voir en fin de recette) mes panna cotta ont vraiment la classe 😍 De quoi sublimer des préparations basiques... Avec...
Aujourd'hui je vous propose une recette de pain sans gluten facile. Je ne fais que rarement du pain et j'ai réussi à avoir un bon pain avec une belle mie bien moelleuse et une croûte bien croquante, je peux donc affirmer que c'est facile à faire à vue...
Aujourd'hui je vous propose une recette de petits gâteaux aux poires et noix de Pécan sans sucre ajouté et pauvres en matière grasse, de quoi se faire plaisir raisonnablement 😋 C'est une recette extraite du E-Book: "Petit-déjeuner et encas" de Camille...
On se retrouve pour une nouvelle recette de gâteau léger parfait pour une collation gourmande sans culpabilité ! Comme souvent pas de beurre dans ma recette, ici j'ai utilisé du petit-suisse que je pense utiliser plus souvent car la texture du gâteau...
Aujourd'hui je vous propose cette jolie tarte au chocolat et framboise car cette association est tout simplement délicieuse ! Cette tarte se compose d'une pâte sucrée maison, d'une compotée de framboise et d'une ganache au chocolat sur laquelle sont déposées...
Alerte à la gourmandise avec ce gâteau de semoule à la pâte à tartiner MAIS la bonne nouvelle c'est que malgré les apparences... c'est une recette qui n'est pas une bombe calorique ! Et non 😉 Alors bien sûr il ne faudra pas s'enfiler le gâteau en une...
Aujourd'hui je vous propose de faire vos chocolats maison ! J'ai fait un mix au chocolat noir (pour Monsieur) et au chocolat blanc (pour ma fille et moi), vous pouvez bien sûr utiliser aussi du chocolat au lait sans problème 😉 Par contre il faudra utiliser...
Pour changer de la grande bûche je vous propose des bûchettes individuelles (compatibles covid ah ah, essayons d'en rire ^^). Les desserts à l'assiette sont souvent encore plus raffinés, je trouve ça vraiment sympa ! J'ai donc voulu un visuel à la hauteur,...
Nouvelle recette festive au look très chic ! J'adore le foie gras alors je vous en propose pas mal en ces périodes de fêtes 😉 C'est une recette inspirée de celle de ma copine Aude du site Aude Cuisine, je lui ai piqué l'idée générale en utilisant ma recette...
Déjà vendredi ? Je n'ai pas vu la semaine passée 😮 Mais j'ai malgré tout, trouvé 2 petites heures pour faire ce menu de la semaine afin de vous inspirer, je l'espère ! Et comme d’habitude, voici une liste de liens utiles pour cuisiner de saison: Les fruits...
Coucou, je vous retrouve aujourd'hui pour un nouveau projet ! Un "coffret" de 4 e-books pour cuisiner les saisons 😁 Et on commence tout logiquement avec... le printemps ! Pour être honnête c'est un projet qui devait voir le jour en livre (format papier...
Et oui même en vacances je pense à vous 😜 J'ai préparé ce menu avant mon départ afin qu'il soit publié automatiquement pendant que je profite de mon dernier jour en Crète 😉 Et comme d’habitude, voici une liste de liens utiles pour cuisiner de saison:...
Pour notre rendez-vous hebdomadaire du vendredi, voici le nouveau menu de la semaine ! Et comme d’habitude, voici une liste de liens utiles pour cuisiner de saison: Les fruits et légumes de mai (+ idées recettes) Planning repas printemps #1 (4 semaines)...
Nouvelle recette de gaufres salées avec ces gaufres de pomme de terre, une version assez "healthy". J'y ai ajouté du fromage blanc pour le côté moelleux (on ne le sent pas du tout), et de la farine complète (ça marche aussi avec une farine classique)....
Retour du menu de la semaine après une semaine d'absence, faute de temps... Je travaille sur un nouveau livre (pour la rentrée) et j'avoue qu'il me prend vraiment beaucoup de temps 😮 J'avais besoin de déconnecter un peu du pc en fin de semaine dernière...
Comme chaque vendredi voici une proposition de 14 plats de saison + 2 desserts afin de vous donner quelques idées 😃 Et comme d’habitude, voici une liste de liens utiles pour cuisiner de saison: Les fruits et légumes de juin (+ idées recettes) Planning...
En direct de la Guadeloupe... Voici le menu de la semaine ! Et oui j'ai une fois de plus anticipé en préparant ce menu avant mon départ où je suis loin, très loin, de penser repas et cuisine 😝 Et comme d’habitude, voici une liste de liens utiles pour...
Et c'est parti pour un nouveau menu de la semaine... j'ai eu du mal à ne pas mettre que des salades 🤣 mais il en faut aussi pour tous les goûts et pour varier un peu ^^ Et comme d’habitude, voici une liste de liens utiles pour cuisiner de saison: Les...
Aujourd'hui je vous propose une recette qui fait la part belle à 3 ingrédients que j'adore ! Le chorizo bien évidemment, la courgette mon légume favori, mais aussi les ravioles du Dauphiné, qu'est ce que c'est bon ça aussi 😋 En bref: j'ai adoré ces petits...
Comme d’habitude, voici une liste de liens utiles pour cuisiner de saison: Les fruits et légumes de juin (+ idées recettes) Planning repas été #1 (4 semaines) Planning repas été #2 (4 semaines) Batch cooking spécial salades estivales Batch cooking light...
Une belle façon de revisiter le hachis parmentier, en l'allégeant un peu et en permettant de manger des légumes presque incognito ! Nous aimons beaucoup la courgette à la maison, ma fille de 2ans y compris, c'est un légume très doux qui passent bien,...